做三汁燜鍋吧

我真的覺得這種菜超級簡單，而且搞的跟個大菜似的。

整個菜就是三部分，蔬菜，肉，醬汁

蔬菜：萵筍、洋蔥，青椒，紅椒，胡蘿蔔，山藥（隨便幾樣就可以）

肉：雞翅、雞翅根、蝦、牛肉卷、魷魚卷、牛肉丸、羊肉卷（隨便幾樣就可以）

醬汁：蠔油 2勺、番茄醬 2勺、海天黃豆醬 2勺、海鮮醬油 2勺、糖 1勺雞、精 1勺、辣椒油 適量、胡椒 適量、辣椒粉 適量 （自己混合嚐嚐味道偏鹹就行）（也可以上網直接買現成的）

做法：

先放油炒蔬菜；炒3分鐘關火把肉平鋪在上面、澆上醬汁；蓋上蓋子用小火燜30分鐘。搞定。

魷魚兩味 材料 魷魚，芹菜，青紅椒，芝麻，蔥，蒜，麻油，鹽，糖，紅醋，辣椒茸，豆鼓辣醬，日本Soba醤油與芥末 做法

1、【涼拌魷魚沙拉】： 芹菜選嫩枝切薄片，青、紅椒切薄片，魷魚過水煮熟切薄片， 芹菜片，青、紅椒片與魷魚片拌勻加些麻油、蒜茸、辣椒茸、紅醋、糖、鹽相拌勻即可。

2、【豉椒爆魷魚】：芹菜切片，青、紅椒切片過水備用。將魷魚用清水洗淨去膜後，從魷魚的內臟裡的一面從左角開始切，刀和魷魚呈45度的角，切那種連皮不要斷刀的斜線就可以了，然後換反方向再從右角切交叉的斜線，最後再切成長方型的長塊。熱油鍋先將魷魚片放進油鼎用溫油溜炸撈起備用。再熱油鍋爆香蒜茸，再放一大勺豆豉辣醬，再放芹菜，青、紅椒放進炒至八成熟，再將魷魚倒進鍋裡，大火快炒，再加入味調料，再炒勻即可出菜。