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  • 1 # 路漫漫之遠兮

    想要喝好茶,泡好茶,品好茶,茶藝知識是必然多多少少要懂一點的,今天就給大家介紹一些茶藝的基本知識吧。

    茶藝的基本知識1:泡茶要素

    茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的基礎,泡茶時應該根據不同茶類的特點,調整水的溫度、浸泡時間和茶葉的用量,使茶的香味、色澤和滋味得到充分的發揮。泡茶有四大要素:第一是茶水比例,第二是泡茶水溫,第三是沖泡次數。

    茶藝的基本知識2:泡茶用水的選擇

    水為茶之母,器為茶之父,由此可見,用什麼水泡茶,對茶的沖泡和效果起著十分重要的作用。要泡出一壺好茶,應選用水質清、水體輕、水味甘、水源活的,這樣才能泡出茶的純正滋味。

    茶藝的基本知識3:茶具的選擇

    現在常用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑膠。從品茶的角度來看,瓷器和陶器泡茶最好,因為其保溫性好,泡茶能獲得比較好的色香味,而且外形美觀,具有藝術欣賞價值。

    茶藝的基本知識4:茶的品飲

    品茶,是一門綜合藝術。茶葉沒有好壞之分,主要是看個人的口味。茶類不同、花色不一樣,茶的品質也各不相同。因此,不同的茶,品茶的方法也不同。品茶時,可先透過晶瑩清亮的茶湯,觀賞茶的沉浮、舒展和姿態,再察看茶汁的浸潤、滲透和湯色的變化,然後端起茶杯,先聞其香,再喝上一口。

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