1 芹菜 1.1 葉柄空心 這是一種生理老化現象。 發生的 部位是葉柄， 多由葉柄髓部位和輸導組織細胞老 化、 細胞液膠質化失去活力和細胞膜發生空隙所 致。多從葉柄基部向上延伸。在同一植株上，外葉先 於內葉，由葉基到低一節間發生較早。 露地栽培如 遇高溫乾旱、肥料不足、病蟲危害時也會形成空心； 收穫過遲，根系吸收能力下降，也會因營養不良而 出現葉柄老化而中空。在芹菜整個生長期氮肥始終 占主導地位，但生長前期若磷肥不足，則對葉片分 化和葉片伸長不利。所以，初期施磷肥、中後期施鉀 肥，對養分輸送，葉柄粗壯、充實將起很大作用。 在 旺長期肥力不夠或缺水，生長受抑制，葉柄會發生 中空。 因 此，在 種 植 芹 菜 時，底 肥 要 施 足，一 般 每 667 m2 施優質有機肥 4 000～5 000 kg， 硫酸鉀 25～ 30 kg，磷酸二銨 8～10 kg，栽植緩苗後，每 667 m2 應 用硫酸銨 7.5～10 kg， 或用充分發酵的人畜糞水淋 施促長。 1.2 燒心 開始心葉葉脈間變褐，然後葉緣細胞逐 漸壞死，呈黑褐色，一般多在 11～12 片真葉時開始 發生，多在高溫乾旱、施肥過多的條件下發生。高溫 能加快芹菜生長速度，促進其對氮、鉀、鎂等元素的 過量吸收，從而影響對鈣的吸收，而燒心則是由缺 鈣引起的。 在乾旱條件下，由於根系對鈣元素的吸 收能力減弱，易造成植株缺鈣，土壤酸性越強缺鈣 越重。 防止發生燒心，在栽培時應注意對酸性土壤 施用消石灰，把土壤調節成中性或接近中性；施氮、 鉀、鎂等肥料要適量。 一旦出現燒心症狀可用 0.5% 氟化鈣或硝酸鈣溶液葉面噴灑。 1.3 葉柄開裂 一是由缺硼引起， 二是在低溫幹 旱條件下生長受阻所致。另外，在突發性高溫多溼、 植株吸水過多時，會造成組織快速吸水，也容易出 現葉柄開裂現象。多數表現為莖基部連同葉柄同時 開裂，不僅影響芹菜商品質量，而且病菌極易侵染 發生黴爛現象。 防止出現葉柄開裂，可在種植時施 足充分腐熟的有機肥料。 一般每 667 m2 可施有機 肥 3 500～4 000 kg， 結 合 施 硼 砂 1 kg， 與 有 機 肥 充分混勻。 生長期發現葉柄開裂時， 可葉面噴灑 0.1%～0.3%的硼砂溶液。 在芹菜生長期中注意均勻 澆水。 2 番茄 2.1 裂果 番茄成熟時， 在果蒂附近出現放射狀 的裂痕，為放射性裂果；在果肩部出現同心狀的龜 裂，為同心狀裂果。 很多裂果是兩種裂果現象同時 出現的混合型裂果。 發生原因：果實發育後期或轉 色期遇到高溫乾旱和暴雨等情況，特別是陣雨或暴 雨，導致根系生理機能障礙及硼的吸收運轉受到妨 礙；苗期較長時間處在低於 8 ℃的環境中；培養土 偏施氮肥。 防治方法：保證苗子在苗期不遭受低於 8 ℃的低溫；培養土中氮肥不可過量，二銨的用 量 不可超過 1 kg/m3 的標準；控制好水分，在結果期不可過幹或過溼，大雨前不可過幹，雨後及時排除積 水；大雨前及時採收；噴灑噴施寶，每 667 m2 用 0.5 ml 對水90 kg，間隔 15～20 天噴施 1 次，可增強抗裂 果能力。 2.2 空洞果 是指在果肉部與果腔部之間出現空 隙的番茄。發生原因：激素濃度不當，一般是濃度過 大；光照不足，光合產物生產少，向果實輸送養分供 不應求；日氣溫超過 35 ℃，且持續時間較長，致使 受精不良或在高溫條件下發育果實， 代謝作用加 快，使果肉組織的細胞分裂和種子成熟加快，與果 實生長不協調，從而造成空洞果；結果期澆水不當； 偏施氮肥。防治方法：作好光溫調控，創造果實發育 的良好光溫條件，避免持續 10 ℃以下的低溫和 35 ℃以上的高溫出現， 促進果實胎座部的正常發育； 合理使用生長調節劑；採用平衡施肥技術，避免枝 葉過於繁茂，使營養生長和生殖生長協調發展。
1 芹菜 1.1 葉柄空心 這是一種生理老化現象。 發生的 部位是葉柄， 多由葉柄髓部位和輸導組織細胞老 化、 細胞液膠質化失去活力和細胞膜發生空隙所 致。多從葉柄基部向上延伸。在同一植株上，外葉先 於內葉，由葉基到低一節間發生較早。 露地栽培如 遇高溫乾旱、肥料不足、病蟲危害時也會形成空心； 收穫過遲，根系吸收能力下降，也會因營養不良而 出現葉柄老化而中空。在芹菜整個生長期氮肥始終 占主導地位，但生長前期若磷肥不足，則對葉片分 化和葉片伸長不利。所以，初期施磷肥、中後期施鉀 肥，對養分輸送，葉柄粗壯、充實將起很大作用。 在 旺長期肥力不夠或缺水，生長受抑制，葉柄會發生 中空。 因 此，在 種 植 芹 菜 時，底 肥 要 施 足，一 般 每 667 m2 施優質有機肥 4 000～5 000 kg， 硫酸鉀 25～ 30 kg，磷酸二銨 8～10 kg，栽植緩苗後，每 667 m2 應 用硫酸銨 7.5～10 kg， 或用充分發酵的人畜糞水淋 施促長。 1.2 燒心 開始心葉葉脈間變褐，然後葉緣細胞逐 漸壞死，呈黑褐色，一般多在 11～12 片真葉時開始 發生，多在高溫乾旱、施肥過多的條件下發生。高溫 能加快芹菜生長速度，促進其對氮、鉀、鎂等元素的 過量吸收，從而影響對鈣的吸收，而燒心則是由缺 鈣引起的。 在乾旱條件下，由於根系對鈣元素的吸 收能力減弱，易造成植株缺鈣，土壤酸性越強缺鈣 越重。 防止發生燒心，在栽培時應注意對酸性土壤 施用消石灰，把土壤調節成中性或接近中性；施氮、 鉀、鎂等肥料要適量。 一旦出現燒心症狀可用 0.5% 氟化鈣或硝酸鈣溶液葉面噴灑。 1.3 葉柄開裂 一是由缺硼引起， 二是在低溫幹 旱條件下生長受阻所致。另外，在突發性高溫多溼、 植株吸水過多時，會造成組織快速吸水，也容易出 現葉柄開裂現象。多數表現為莖基部連同葉柄同時 開裂，不僅影響芹菜商品質量，而且病菌極易侵染 發生黴爛現象。 防止出現葉柄開裂，可在種植時施 足充分腐熟的有機肥料。 一般每 667 m2 可施有機 肥 3 500～4 000 kg， 結 合 施 硼 砂 1 kg， 與 有 機 肥 充分混勻。 生長期發現葉柄開裂時， 可葉面噴灑 0.1%～0.3%的硼砂溶液。 在芹菜生長期中注意均勻 澆水。 2 番茄 2.1 裂果 番茄成熟時， 在果蒂附近出現放射狀 的裂痕，為放射性裂果；在果肩部出現同心狀的龜 裂，為同心狀裂果。 很多裂果是兩種裂果現象同時 出現的混合型裂果。 發生原因：果實發育後期或轉 色期遇到高溫乾旱和暴雨等情況，特別是陣雨或暴 雨，導致根系生理機能障礙及硼的吸收運轉受到妨 礙；苗期較長時間處在低於 8 ℃的環境中；培養土 偏施氮肥。 防治方法：保證苗子在苗期不遭受低於 8 ℃的低溫；培養土中氮肥不可過量，二銨的用 量 不可超過 1 kg/m3 的標準；控制好水分，在結果期不可過幹或過溼，大雨前不可過幹，雨後及時排除積 水；大雨前及時採收；噴灑噴施寶，每 667 m2 用 0.5 ml 對水90 kg，間隔 15～20 天噴施 1 次，可增強抗裂 果能力。 2.2 空洞果 是指在果肉部與果腔部之間出現空 隙的番茄。發生原因：激素濃度不當，一般是濃度過 大；光照不足，光合產物生產少，向果實輸送養分供 不應求；日氣溫超過 35 ℃，且持續時間較長，致使 受精不良或在高溫條件下發育果實， 代謝作用加 快，使果肉組織的細胞分裂和種子成熟加快，與果 實生長不協調，從而造成空洞果；結果期澆水不當； 偏施氮肥。防治方法：作好光溫調控，創造果實發育 的良好光溫條件，避免持續 10 ℃以下的低溫和 35 ℃以上的高溫出現， 促進果實胎座部的正常發育； 合理使用生長調節劑；採用平衡施肥技術，避免枝 葉過於繁茂，使營養生長和生殖生長協調發展。