大馬士革刀因西亞著名城市大馬士革而得名，時至今日，大馬士革刀已經成為各種效能優良的花紋鋼刀統稱。然而在西亞大馬士革地區，大馬士革刀這項工藝卻沒有傳承下來，這是為什麼呢？

圖：我製作的大馬士革刀

回溯歷史，以下幾個方面的原因，有可能導致了大馬士革刀工藝的失傳。

原因猜測一：原料絕產

波斯帝國曾經盛極一時，軍隊和武器裝備水平領先世界。但是西亞地區並不盛產鋼材。距離西亞較近的印度烏茲地區，出產的一種高碳鋼，商人把它做成球形的鋼錠，販運到波斯大馬士革地區。這就是波斯大馬士革刀的主要原料，烏茲鋼。

其實古代烏茲鋼並不是專供波斯，它是絲綢之路上的一種重要商品。各國商人活躍在古絲綢之路上，除了販賣出發時帶的各種商品，也會根據經驗在沿途購進當地的土特產，運到更遠的地區，或者帶回自己的國家販賣。烏茲鋼是印度當地重要的特產之一。我見過一些流傳下來的烏茲鋼錠，這是一種雜質很多的高碳鋼。在當時的冶煉條件下，印度當地只能把鋼鐵提純到這個程度，而不是用什麼特殊的方法專門製作出來的高碳鋼。巧合的是，由於礦石的特殊性，這種土法煉製的高碳鋼，非常適合鍛造刀劍。波斯大馬士革刀能夠揚名天下，成為“世界第一名刃”，主要歸功於波斯工匠，機緣巧合冶煉出來的烏茲鋼也功不可沒。

圖：我製作的大馬士革刀

有人認為，隨著印度烏茲鋼的絕產，波斯大馬士革刀失去了最主要的原料，工藝也就隨之失傳了。我認為這樣的說法站不住腳。波斯大馬士革刀的誕生，有其深刻的歷史背景。當時的歷史環境下，波斯軍事強盛，連年征戰，對戰刀的需求十分迫切，從而催生了發到的冷兵器製造業。烏茲鋼成為波斯大馬士革刀的主要原料，是工匠出於價效比的考慮選擇的結果，而不是隻有烏茲鋼才能製作出大馬士革刀。至今沒有任何史料記載，波斯地區曾經出現過鋼鐵原料短缺的情況。更加接近真相的設想，應該是波斯地區的冷兵器製造業突然衰落，導致烏茲鋼貿易停止。而不是烏茲鋼絕產，造成了波斯冷兵器製造業的衰亡。

原因猜測二：行業衰落

大馬士革刀崛起於十字軍東征時期，西亞波斯諸祖裝備大馬士革刀的強大軍隊，藉助十字軍之口，給歐洲人留下無法磨滅的印象。在這之後，波斯發生了什麼，導致大馬士革刀工藝的失傳呢？在這之後，蒙古人來了，開始了對西亞地區殘酷的殖民統治！

從1219年開始，蒙古大軍三次西征，在西亞屠殺了100多個城鎮，最終建立汗國，把西亞歸入元朝版圖。我們可以參考同時期元朝對漢族的統治，高壓政策，動輒屠城，嚴格禁止兵器製造業，每10戶擁有一把菜刀。只有為朝廷服務的匠戶，可以擁有打鐵的工具。中國古代流傳下來的很多冷兵器製作工藝，也是在元朝出現了斷代，甚至失傳的。可以想象，在遠離元朝政治中心的大馬士革地區，怎麼可能允許武器製造業繼續堂而皇之地存在。從大馬士革刀的發展歷史來看，恰恰就是在這個時期神秘失傳的。

元朝時期實行的匠戶制度，把代表當時較高科技水平的手工製造業，完全壟斷在朝廷手裡。匠戶必須世代為匠，手藝父傳子承，不得改行，也不能參加科舉考試。元朝匠戶的規模十分龐大，其中就包括從西亞地區擄掠來的大批工匠。大馬士革刀製作工藝，也是在這個時候傳入中國。

圖：我製作的大馬士革刀

隨著鍛造工藝的發展，今天的大馬士革刀製作工藝，與古代相比已經有了很大變化。歐美常說的大馬士革刀，包括鍛造焊接型大馬士革刀，瑞典粉末鋼大馬士革刀，以及透過各種熱鍛、模鍛技術製成的花紋鋼刀。東方的大馬士革刀，不可避免的受到百鍊鋼、折花鋼等本民族傳統工藝的影響。波斯關於大馬士革刀的歷史文獻幾乎為零，因此古代大馬士革刀的製作工藝，可以說確實是失傳了。

那種是低溫冶煉的鋼製作的。刀體表面有結晶物質。現在也有仿作。其實只是被神話了，當然在當時的歷史條件下製作並儲存下來的成品中它確實很強。但並不代表沒有更強的，只不過沒儲存下來罷了。而且比起現代冶煉的鋼材還是有差距的。這只是一種情懷。代表一個時代一個地域的冶煉巔峰。

提起大馬士革刀，很多人都會說：真正的大馬士革刀早就失傳了。那麼，大馬士革刀真的失傳了嗎？什麼是真正的大馬士革刀呢？

我們從大馬士革刀的歷史說起。

在古代的印度，有一種含錳、鎢量很高的烏茲礦石，是優異的制刀原料。印度工匠把這種礦石進行熔鍊，在熔鍊過程中加入多種輔助新增劑，一起密封加熱熔化，形成了像大鐵球一樣的鋼錠——烏茲鋼錠。

（烏茲鋼錠）

當地工匠就用這種鋼錠，透過摺疊鍛打的工藝來製成刀劍。（把幾種不同硬度的鋼材疊在一起，反覆摺疊捶打。形成了軟硬互為支撐的鋼材。在較硬的鋼材發生崩裂時，較軟的鋼材可以吸收能量阻止裂縫繼續崩裂，而較硬的鋼材則可以繼續支撐整體結構。）

他們發現，這樣做出來的刀劍，要比其他刀劍的效能更優。（因其特殊的鍛造方式，在微觀上會形成一種肉眼無法察覺的鋸齒，刀劍的鋒利度因此變得極高。）跟單一鋼比起來，大馬士革鋼的密度更大，更具分量，也具有更優的抗鏽效能。

不過，這種鍛造工藝雖然能夠使得刀劍效能大大提高，但同時所費人力、材料的耗損也要比其他鑄造方式多得多。

（摺疊鍛打）

後來這種烏茲鋼錠就沿著絲綢之路被銷售到了大馬士革地區（今敘利亞境內），再由當地的鐵匠利用隨著鋼錠一起流傳過去的摺疊鍛打工藝，製成刀劍武器。

大家發現，摺疊鍛打的工藝使得刀劍不僅鋒利，而且擁有非常美麗的花紋。又因為製作成本和人工費用高昂，使得大馬士革刀成為只有貴族，甚至只有皇族才能擁有的珍寶。每個人都以能夠擁有一把大馬士革刀為榮，大馬士革刀逐漸風靡全球。

（匠人工坊手鍛大馬士革刀：羽毛紋·冷月）

說到這兒，有人就要問了：大馬士革刀的原料——烏茲礦石早已經失傳了，憑什麼說大馬士革刀沒有失傳？

這個問題很好解答。烏茲鋼錠說白了就是一種，含鐵量要比其他鐵礦高一點的鐵礦石。最重要的原因在提純工藝不發達的古代，含鐵量高一點點都會顯得格外重要，但在提純工藝愈發發達的如今，含鐵量反而沒那麼重要了。

大馬士革刀之所以貴，之所以被大家稱為珍寶，真正起決定作用的，是無比耗費工匠心血的、費時費力的摺疊鍛打的製作工藝。

（匠人工坊手鍛大馬士革刀：虎鯊）

所以說，大馬士革刀根本沒有失傳。

只要還有人願意秉承匠人精神，沉下心來認真鑽研摺疊鍛打的工藝，大馬士革刀就永不會失傳。

大馬士革刀，既是一種鍛造技藝，又是一種鍛造材料。二者缺一不可。其實類似的鍛造技術，世界各地都有，叫混合鍛打。但是真正缺失的是當年的烏茲鋼。

看你怎麼理解了，既可以說失傳了，也可以說沒失傳。

從1219年開始，蒙古大軍三次西征，在西亞屠殺了100多個城鎮，最終建立汗國，把西亞歸入元朝版圖。我們可以參考同時期元朝對漢族的統治，高壓政策，動輒屠城，嚴格禁止兵器製造業，每10戶擁有一把菜刀。只有為朝廷服務的匠戶，可以擁有打鐵的工具。中國古代流傳下來的很多冷兵器製作工藝，也是在元朝出現了斷代，甚至失傳的。可以想象，在遠離元朝政治中心的大馬士革地區，怎麼可能允許武器製造業繼續堂而皇之地存在。從大馬士革刀的發展歷史來看，恰恰就是在這個時期神秘失傳的。

首先明確一點，並沒有失傳。

大馬士革刀，是表面擁有鑄造型花紋的一種刀具，鋒利逼人，用的是古印度一種烏茲鋼錠製造。這種鋼錠由一種含鐵量很高的礦石再加上多種輔助材料，加熱融化後形成。因為鋼錠中本身就帶有各種雜質，又有部分輔料，便形成了軟硬互為支撐的特殊物理結構，表現在微觀上，是一種肉眼無法察覺的鋸齒，宏觀上則是穆罕默德紋，這便是古代的大馬士革刀。

這種刀鋒利的原因在於當中含有碳化三鐵，從而形成堅硬刀刃和柔韌刀身。隨著技術的發展和科技的進步，已經在古法鍛造的基礎上出現了新式技術，便是摺疊鍛打，將不同硬度的鋼材疊在一起，採用冷鍛技術，反覆捶打，最終成型，無論是韌性、硬度、鋒利度，還是抗腐蝕性，以及花紋的豐富性，皆遠遠超過古代鑄造的烏茲鋼，成為更為出色的大馬士革刀。

所以大馬士革刀並不存在“失傳”一說，只是更加“好”了，當然，市面上流通著大量“酸蝕花紋鋼”，也讓大家進一步誤解真正的大馬士革刀已經消失。

現在的大馬士革技術比古代高超多了，尤其是粉末大馬士革技術，根本不是古烏茲鋼能比的，即便是坩鍋烏茲鋼，現在也能百分之百複製出來，效能還要更好，所謂大馬士革失傳是一種很扯淡的說法，跟傳統武術裡眾多被神化的絕世武功有異曲同工之妙。

大馬士革刀沒有失傳！

很多人都認為，用來製造大馬士革刀的原材料——烏茲鋼早就失傳了，所以大馬士革刀也就失傳了。但其實不是這樣的。

烏茲鋼，來自於古印度的一種，含碳量比一般礦石高的烏茲礦石，當時的人們把烏茲礦石和黑錳礦、竹炭及某些植物葉子等多種原料，一起放在坩堝內熔鍊後，就得到了烏茲鋼。

那麼大馬士革鋼是什麼呢？

古代的大馬士革鋼，是用這種熔鍊好的烏茲鋼，再加一些比較軟的鋼材，放在一起摺疊鍛打而成的。

後來烏茲鋼逐漸失傳，又因為人類科技進步，比烏茲鋼硬度更高、雜質更少的鋼材比比皆是，於是人們開始使用高碳鋼，來和較軟的鋼材放在一起摺疊鍛打，這就是現代大馬士革鋼。

可見，烏茲鋼只算是大馬士革鋼的組成部分，只是作為一種含碳量高的材料被使用的。根本不是所謂的沒有烏茲鋼就沒有大馬士革鋼。