中國白酒以名酒和區域名酒為兩個主要組成部分形成市場消費主力組成。不管大小廠家幾乎都是以高中低檔產品組合，完成市場全價位段覆蓋。

高階白酒以茅臺、五糧液、洋河、劍南春、國窖、水井坊、捨得形成頭部領軍品牌，而且高階價位段形成了全市場覆蓋，區域名酒在高階價位基本上無法得到表現。

中端價位產品以名酒和區域名酒犬牙交錯的消費形態存在，充分展示了品牌激烈競爭的自由度。中端價位產品是各個廠家發力爭奪的主要市場，因為利潤空間充足、酒質價效比較高，廠家和消費者信心得到了有機的銜接。 以瀘州老窖、郎酒、西鳳、古井貢酒、四特、汾酒等全國名酒基因的組成名酒陣營。而各省市幾乎都有區域特色的地方品牌，符合當地口感喜好，充分滲透到政治經濟各個消費領域。

低端價位產品以紅星、牛欄山、老村長等組成了低端品牌陣營，滲透到全國城市、農村各個角落。

高中低端價位消費份額，準確的顯示了消費能力和習慣人群的組成份額。酒水價格消費，是中國比較準確的人群細分大資料分佈畫布。

低檔的白酒，價格太低肯定不是糧食酒，要知道白酒以高粱酒最好，價格不會太低，其他東西釀的酒都不太好喝，中檔白酒就不錯，選擇自己喜歡的，純糧酒就行了，至於高檔酒，就是你拿了高昂的廣告費，但是你肯定利稅也多了，酒的成本和好的中檔酒差不多，可能包裝上差點但是不會太多

中國目前的白酒行業存在著嚴重的兩極分化現象，所謂的高階白酒在哪裡玩概念，講故事！而低端白酒則是全部用三精一水充斥著！真正做到親民、對稱、充分、平衡的白酒幾乎在市場上找不到一個！！！這就是目前白酒市場慘不忍睹的現狀！！！

我也不說誰是不是糧食釀的了，這就好比山珍海味、肉食、粗茶淡飯一個樣，需要而已，或者是經濟需要或者是口味需要！

高階白酒儘管是喝的不買，買的不喝，但商業市場龐大，不怕巷子深就是說的這種好酒，你買它基本上等同於你買所期望的關係。中端白酒市場廝殺最激烈，比的是價效比，龍蛇混雜。低端白酒市場最默默無聞，屬於普羅大眾的酒，老百姓喝的最多的就是這個檔位，雜亂無章！

不管什麼白酒，它面對的主流市場都是三十歲以上的成年人，當今世上，成長起來的新一代對白酒不大歡喜，他們對酒精飲料選擇面更廣！一瓶優質品牌白酒，放在他們身邊，他們更願意選擇誘人的紅酒或者起泡的啤酒。而江小白則是一個例外，它有意無意在培養未來的白酒受眾！

一，關於高階白酒。確切的說單瓶五百元以上的白酒可統稱為高階白酒。洋河的夢之藍系列特別是夢9從價位上可稱之為超高階系列。高階白酒基本上採用固態發酵方法，工藝嚴苛要求。這種釀造方法，本身就浪費單位生產時間，出酒率還極其低，工藝差的，還不如液態技術的口感。但之所以稱之味高階，畢竟是有兩把刷子，最起碼原材料用心，才價格不菲！確切的說高階白酒基本上喝的不買，買的不喝，天天喝，家裡肯定有礦！作為高階白酒，其市場龐大，有價有市，買他的都是買的關係通融，畢竟人在人情世故的江湖！高階白酒，特別是老牌百白酒，他的名字就是實打實的效益，不需要過多銷售手段！比如飛天茅臺，五糧液普五，洋河夢繫列，拿出來就是身價，轉手就被酒販子買走！都不用多費唇舌！任何時代，任何商品，都分三六九等，金字塔上的頂尖產品，永遠被普羅大眾仰望，追求，唏噓。

二，關於中端白酒。這個檔位的白酒市場廝殺的最激烈，最白熱化。連最頂級的白酒品牌都會生產中端白酒，以來搶奪受眾市場。比如茅臺酒廠的茅臺王子酒，五糧液的五糧醇五糧春，依靠自身品牌和影響力，把中端做上去搶奪受眾！畢竟不能像蘋果手機那樣只做高階，端著架子難得最近掉價一回，畢竟曲高和寡！中端白酒基本都在單瓶500元一下，150元以上，包裝做的那是絢爛多彩。中端白酒，廝殺激烈，比的就是性價和品牌！比如天之藍海之藍系列，衡水老白乾，瀘州老窖中端系列，西鳳，口子窖等等等，電視廣告打的熱火朝天，銷售代表們使出渾身解數，整天往老王小餐廳和隔壁飯館跑銷售，還免費送一瓶，搞的人都不好意思不買！這個好，那個好，好是好！年輕顧客對白酒不買賬啊，年齡大了都在家慢慢獨酌呢！中端白酒，對大多消費者來說也不便宜啊！你以為當今社會鋼筋森林澎湃，人人有車，人人有錢嗎？中端白酒，其實多數純糧釀造不假，其實基酒勾兌的居多，高不成低不就，只不過被工藝掩蓋，這個檔位，比較尷尬！而中產階級，已經消失，或者自稱中產階層的都去喝紅酒了！

三，關於低端白酒。最默默無聞的白酒，最接地氣的白酒，儘管是純粹的食用酒精勾兌技術調和酒。個別有響亮的品牌，卻沒有中高階的氣質！彷彿就是在訴說，我就是我，不一樣的煙火！低端白酒不好意思打廣告，有的是借用自己本身品牌名氣！最典型的就是二鍋頭，包括雙溝大麴，綿竹大麴，尖莊白酒等等！他們不需要做廣告，買他們的自然歡喜，不好喝，但可以醉人，同樣可以讓人顱內高潮！市場低端化，但是市場絕對龐大，矮子裡頭選高個，也有個別受大眾歡迎的低端白酒三五十元的，比如汾酒！單瓶，無包裝，商標標註了固態發酵方法，怎麼說呢，不可知，但是味道確實不錯！

白酒市場，拼的是品牌，喝的也是品牌，賣的更是品牌，因為多數人不懂品白酒，覺得是一個味，好牌子就是好酒。其實只要純糧釀造，工藝上不是很差，這種白酒一般都還不錯。至於綿柔，一線喉，回味勁爽綿甜的，那是白酒的最高級別口感。白酒市場，龍蛇混雜，檔次不同，受眾不同，共同點都是白酒的市場受眾在於培養，這一點所有的白酒企業都應該像江小白學習！

各類市場白酒銷售不一樣，洋河在中低高三個檔次上銷售都不錯，中端以海天系列最為人們所愛，至於高階白酒，那屬於夢之藍了。

高階白酒。確切的說單瓶五百元以上的白酒可統稱為高階白酒。洋河的夢之藍系列特別是夢9從價位上可稱之為超高階系列。

高階白酒基本上採用固態發酵方法，工藝嚴苛要求。這種釀造方法，本身就浪費單位生產時間，出酒率還極其低，工藝差的，還不如液態技術的口感。

但之所以稱之味高階，畢竟是有兩把刷子，最起碼原材料用心，才價格不菲！

確切的說高階白酒基本上喝的不買，買的不喝，天天喝，家裡肯定有礦！作為高階白酒，其市場龐大，有價有市，買他的都是買的關係通融，畢竟人在人情世故的江湖！高階白酒，特別是老牌百白酒，他的名字就是很牛的。

高階白酒儘管是喝的不買，買的不喝，但商業市場龐大，不怕巷子深就是說的這種好酒，你買它基本上等同於你買所期望的關係。中端白酒市場廝殺最激烈，比的是價效比，龍蛇混雜。低端白酒市場最默默無聞，屬於普羅大眾的酒，老百姓喝的最多的就是這個檔位，雜亂無章！中國白酒以名酒和區域名酒為兩個主要組成部分形成市場消費主力組成。不管大小廠家幾乎都是以高中低檔產品組合，完成市場全價位段覆蓋。

高階白酒以茅臺、五糧液、洋河、劍南春、國窖、水井坊、捨得形成頭部領軍品牌，而且高階價位段形成了全市場覆蓋，區域名酒在高階價位基本上無法得到表現。

中端價位產品以名酒和區域名酒犬牙交錯的消費形態存在，充分展示了品牌激烈競爭的自由度。中端價位產品是各個廠家發力爭奪的主要市場，因為利潤空間充足、酒質價效比較高，廠家和消費者信心得到了有機的銜接。 以瀘州老窖、郎酒、西鳳、古井貢酒、四特、汾酒等全國名酒基因的組成名酒陣營。而各省市幾乎都有區域特色的地方品牌，符合當地口感喜好，充分滲透到政治經濟各個消費領域。

低端價位產品以紅星、牛欄山、老村長等組成了低端品牌陣營，滲透到全國城市、農村各個角落。

高中低端價位消費份額，準確的顯示了消費能力和習慣人群的組成份額。酒水價格消費，是中國比較準確的人群細分大資料分佈畫布。

近幾年來茅臺酒價格不斷上升，酒友們也開始在茅臺鎮尋找物美價廉且適合自己口碑的美酒。畢竟茅臺鎮做酒的大小作坊酒廠已經上千家了，一些醬香酒與茅臺酒同根同源同工藝，酒的品質確實不錯，價格親民實惠。但是由於現在醬香白酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的現象屢見不鮮，導致老百姓喝得不安穩，想找到好酒確實需要花點心思，找對人，才能少花冤枉錢，少走彎路！

我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

品牌與定位。其中質量都過關。最多無非是調出的口感。酒廠把貴的調的更有味，對微量元素配比調的人更舒服。中等次之，低價幾乎用公式。其實最終讓酒仙們喝透的，還是酒精。區別只在微量元素與調酒師功力。話說回來“就是這個味”就代表了品牌。“就是要這個味”就是消費者付出高價的動力。由於財力不同，導致消費的“味”不同。 所以說一個正規酒廠，有自己的國家一級調酒師與國家一級釀造師是很重要的。由於地域不同，這類大師涵蓋的範圍可能只在周邊幾省。你能找這種國家級給你釀調裝瓶，那真心舒坦。

貴以些酒的人們都害怕買到假的沒辦法市場就是這樣專賣店也在有買的，華人不差錢在貴的酒都會有人買，茅臺一年生產的酒都不夠買的有錢人喝的東西我們是看不見的現在喝茅臺的也不可能讓你看見因為都是當宮公司工程領導人害怕，酒的市場都有消費群體，酒的口感都不一樣，每個人喜歡的入口感覺也是不一樣，名酒廠現在也出了不少光瓶酒汾酒，五糧液歪嘴，五糧液塵莊，有些年輕人喝不觀高度數，但中年人喝的都是回憶，我喜歡愛喝牛欄山朋友你呢？