不是復和型的可以一起吃
維生素E(生育酚)
【簡述】
又名生育酚或產妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，於1988年人工合成成功，現有片劑、注射劑、栓劑等劑型。
顧名思義，又稱生育酚或產妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機能，對機體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，
促進其功能，促進卵泡的成熟，使黃體增大，並可抑制孕酮在全內的氧化，從而增加孕酮的作用。此外，維生素E對月
經過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡症具有輔助治療作用。近年來，維生素E又被廣泛用於抗衰老方面，認為它
可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。
鑑於維生素E有如此多的功能，有些傳媒便大“妙”該品，甚至片面誇大大劑量維生素E在體內可能發揮的有利作用於，
致使市面上出現了維生素E熱，濫服維生素E的現象時有發生。
脂溶性；
貯存於肝臟、多脂肪組織、心臟、肌肉、睪丸、子宮、血液、副腎、腦下垂體等之中；
以前是以重量為測量單位的，但是現在，考慮了生物學的機能，其計量都以IU(國際單位)來計量。一個IU的維生素E等
於lmg的維生素E；
由8種稱為生育酚(tocopherols)的化合物所組成，這8種生育酚分別是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、
eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最強；
維生素E之敵
高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。
【一般作用】
維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。
提高維生素A的作用；
維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑；
在200IU的維生素E新增25mcg的硒所做成的維生素E營養補品能提高維生素E的效力。
效用
延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
供給體內氧氣，使您更有耐久力；
和維生素A一起作用，抵禦大氣汙染，保護肺臟；
防止血液凝固；
減輕疲勞；
是區域性性外傷的外用藥(可透過面板被吸收)和內服藥，皆可防止留下疤痕；
加速灼傷的康復；
以利尿劑的作用來降低血壓；
防止流產；
有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況；
降低患缺血性心臟病的機會。
【正常需要】
[人體正常需要量]
成人的建議每日攝取量是8～10IU；
一天攝取量的60％～70％將隨著排洩物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣，在人體內貯存的時間比較短，
這和維生素B、C一樣；
醫學專家認為，維生素E常用口服量應為每次數10至於100毫克，每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上，長期
服用指連續服用6個月以上。一般飲食中所含維生素E，完全可以滿足人體的需要。因此，老年人長期服用維生素E不
僅是不需要的，而且是不安全的，還能產生副作用。
【過量】
大劑量服用維生素E真的有益無害嗎？美國醫學專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中
較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升
高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現乳房肥大；頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱；
面板豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛症狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和
甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。
維生素E中毒症
成人服用相對大劑量的維生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)經年累月而無任何明顯損害.服用800~3200mg/d者，
偶爾會出現肌肉衰弱，疲勞，嘔吐和腹瀉.維生素E＞1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增
強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血.
【缺乏】
維生素E缺乏症
紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血症、生殖機能障礙。
富含維生素E的食物
麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有新增營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。
營養補品
可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。
一般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用於不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起面板病變
的人，對於40歲以上的中年人更為合適。
一般的每日攝取量是200～1200IU。
【藥物合用】
無機鐵(硫酸亞鐵)會破壞維生素E，所以不能同時服用。假如服用含有少量硫酸亞鐵的營養補品而又服用維生素E時，
必須前後相隔8小時；
【特殊用途】
飲食富含多不飽和脂肪(植物油、魚類油)的人必須多服用維生素E；
葡萄糖酸亞鐵、胃酶蛋白鹽、檸檬酸鹽、丁烯二酸鹽等有機鐵不會破壞維生素E；
飲用以氯消素毒的自來水的人必須多攝取維生素E；
服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E；
面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量，建議可服用複合生育酚，每天400～1200IU。
維生素E不會減少心臟病發病率
維生素E：華人不缺
華人膳食結構中，使用植物油（豆油、麻油）的量是全世界最高的，所以維生素E的攝入量比西方國家高出許多，所以華人不缺維生素E。有著名營養學專家講，中國的成年人如果每天再補充10毫克維生素E可以延緩衰老，因為增加10毫克尚不會產生過量的副作用，如果還要再增加就違反了中國保健食品法規，是不合法的。
葉酸：再補充200微克
葉酸為製造紅血球不可或缺的物質，與維生素B12同為造血維生素，若攝取不足，會導致紅血球生成不完全。葉酸是細胞分裂、生長不可缺少的維生素。如果葉酸不足，細胞的再生就受到阻礙，將造成胎兒先天缺陷，孕婦流產。葉酸是近年才被重視的維生素，所以“每日建議攝取量”尚無標準，不過國際推薦成年女性每天的需要量為400微克，但中國女性正常飲食攝入的僅為200微克，不能滿足正常需要，因此專家建議中國成年女性每天另補充200微克。
維生素B2：華人嚴重缺乏
華人缺乏維生素B2十分嚴重，居維生素缺乏首位。據全國調查結果顯示：兒童、青少年、婦女和中老年人均十分缺乏，主要是因為華人的主食以植物性食物為主。專家建議華人每天應另補充1毫克的維生素B2。維生素B2耐高溫，但一遇光就分解，所以儲存是應避免日光照射。維生素B2與維生素B6、菸鹼酸及維生素C一起服用，效果最好。
鈣：從年輕開始補
缺鈣是世界衛生組織確認的世界四大營養缺乏症之一。人體內90%的鈣存在於骨骼和牙齒中，骨骼和牙齒是人體鈣的“大倉庫”。當血液中鈣的濃度不足時，身體會自動從“大倉庫”中提“貨”，以保持血液的鈣濃度正常。所以，缺鈣時，骨骼和牙齒中鈣的含量下降，出現骨質疏鬆、牙齒鬆動等現象。出現骨質疏鬆後補鈣，只能保證疏鬆情況不再發展、惡化，並不能治癒。所以，補鈣必須從年輕時開始關注。人們每天需要從膳食以外再攝入400毫克的鈣。
維生素：掌握最佳服用時間
一般而言，維生素B群在早上服用效果最好；至於維生素C則是最適合在早上服用。維生素A、維生素D、維生素E、維生素K需要和食物中的脂肪一起吸收，如果沒有搭配任何油脂而單獨食用的話，就無法被吸收，因此這一類的補充品最好在飯後服用最適宜。此外，維生素E補充品在服用後6小時，才能發揮效用，若是藉由運動減肥的人於運動前6小時攝取維生素E，可以在大量活動時幫助脂肪燃燒。
維生素C：至少補充兩次
根據全國調查結果，中國居民似乎不太缺乏維生素C，但中國營養學會科學家們認為中國居民仍需要補充一定的維生素C，因為維生素C的利用率低（綠葉蔬菜採摘兩小時後維生素C最多損失18%，10小時候最多損失66%；且維生素C遇熱分解，而中國居民攝入蔬菜是以熟食為主），僅約50%。中國營養學會2000年修訂國家新標準為100毫克/天。
維生素：補充恰到好處
不要力求維生素片劑裡含有元素週期表裡所有的元素。例如：在礦物質中我們經常缺少鈣、鐵、鎂和鋅。而在非礦物質中我們容易缺少維生素C、維生素B族和維生素A，維生素片劑裡含有這些成分就足夠了。其他的只是個別現象，只有醫師才能對你適合吃哪種維生素片劑給予建議。
維生素D：女性不能再補
維生素D對攝入量十分敏感：少了人體就不健康，多了就會中毒。中國營養學會科學家們經大量調查研究認為：中國兒童和青少年缺少維生素D，需要每天另補充5微克；女性根本不缺維生素D，不能再補充，補不好就有中毒的危險
不是復和型的可以一起吃
維生素E(生育酚)
【簡述】
又名生育酚或產妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在，於1988年人工合成成功，現有片劑、注射劑、栓劑等劑型。
顧名思義，又稱生育酚或產妊酚的維生素E，能維持生殖器官正常機能，對機體的代謝有良好的影響，能使卵巢重量嗇，
促進其功能，促進卵泡的成熟，使黃體增大，並可抑制孕酮在全內的氧化，從而增加孕酮的作用。此外，維生素E對月
經過多、外陰瘙癢、夜間性小腿痙攣、痔瘡症具有輔助治療作用。近年來，維生素E又被廣泛用於抗衰老方面，認為它
可消除脂褐素在細胞中的沉積，改善細胞的正常功能，減慢組織細胞的衰老過程。
鑑於維生素E有如此多的功能，有些傳媒便大“妙”該品，甚至片面誇大大劑量維生素E在體內可能發揮的有利作用於，
致使市面上出現了維生素E熱，濫服維生素E的現象時有發生。
脂溶性；
貯存於肝臟、多脂肪組織、心臟、肌肉、睪丸、子宮、血液、副腎、腦下垂體等之中；
以前是以重量為測量單位的，但是現在，考慮了生物學的機能，其計量都以IU(國際單位)來計量。一個IU的維生素E等
於lmg的維生素E；
由8種稱為生育酚(tocopherols)的化合物所組成，這8種生育酚分別是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、
eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最強；
維生素E之敵
高溫、氧氣、零下溫度、食品加工過程、鐵、氯、礦物油。
【一般作用】
維生素E有很強的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、維生素A、硒(Se)、兩種硫氨基酸和維生素C的氧化作用。
提高維生素A的作用；
維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑；
在200IU的維生素E新增25mcg的硒所做成的維生素E營養補品能提高維生素E的效力。
效用
延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
供給體內氧氣，使您更有耐久力；
和維生素A一起作用，抵禦大氣汙染，保護肺臟；
防止血液凝固；
減輕疲勞；
是區域性性外傷的外用藥(可透過面板被吸收)和內服藥，皆可防止留下疤痕；
加速灼傷的康復；
以利尿劑的作用來降低血壓；
防止流產；
有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況；
降低患缺血性心臟病的機會。
【正常需要】
[人體正常需要量]
成人的建議每日攝取量是8～10IU；
一天攝取量的60％～70％將隨著排洩物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣，在人體內貯存的時間比較短，
這和維生素B、C一樣；
醫學專家認為，維生素E常用口服量應為每次數10至於100毫克，每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上，長期
服用指連續服用6個月以上。一般飲食中所含維生素E，完全可以滿足人體的需要。因此，老年人長期服用維生素E不
僅是不需要的，而且是不安全的，還能產生副作用。
【過量】
大劑量服用維生素E真的有益無害嗎？美國醫學專家羅伯特提出忠告：長期服用大劑量維生素E可引起各種疾病。其中
較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升
高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現乳房肥大；頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱；
面板豁裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛症狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和
甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。
維生素E中毒症
成人服用相對大劑量的維生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)經年累月而無任何明顯損害.服用800~3200mg/d者，
偶爾會出現肌肉衰弱，疲勞，嘔吐和腹瀉.維生素E＞1000mg/d時的最明顯的毒性作用是對維生素K作用的拮抗並增
強了口服香豆素抗凝劑的作用，此可導致明顯的出血.
【缺乏】
維生素E缺乏症
紅血球被破壞、肌肉的變性、貧血症、生殖機能障礙。
富含維生素E的食物
麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有新增營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。
營養補品
可買到脂溶性的膠囊和水溶性的片劑。
一般出售的是100～1500IU的維生素E。水溶性的維生素E適用於不吃油膩食物的人或食用多油食物會引起面板病變
的人，對於40歲以上的中年人更為合適。
一般的每日攝取量是200～1200IU。
【藥物合用】
無機鐵(硫酸亞鐵)會破壞維生素E，所以不能同時服用。假如服用含有少量硫酸亞鐵的營養補品而又服用維生素E時，
必須前後相隔8小時；
【特殊用途】
飲食富含多不飽和脂肪(植物油、魚類油)的人必須多服用維生素E；
葡萄糖酸亞鐵、胃酶蛋白鹽、檸檬酸鹽、丁烯二酸鹽等有機鐵不會破壞維生素E；
飲用以氯消素毒的自來水的人必須多攝取維生素E；
服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E；
面臨更年期的婦女要增加維生素E的攝取量，建議可服用複合生育酚，每天400～1200IU。
維生素E不會減少心臟病發病率
維生素E：華人不缺
華人膳食結構中，使用植物油（豆油、麻油）的量是全世界最高的，所以維生素E的攝入量比西方國家高出許多，所以華人不缺維生素E。有著名營養學專家講，中國的成年人如果每天再補充10毫克維生素E可以延緩衰老，因為增加10毫克尚不會產生過量的副作用，如果還要再增加就違反了中國保健食品法規，是不合法的。
葉酸：再補充200微克
葉酸為製造紅血球不可或缺的物質，與維生素B12同為造血維生素，若攝取不足，會導致紅血球生成不完全。葉酸是細胞分裂、生長不可缺少的維生素。如果葉酸不足，細胞的再生就受到阻礙，將造成胎兒先天缺陷，孕婦流產。葉酸是近年才被重視的維生素，所以“每日建議攝取量”尚無標準，不過國際推薦成年女性每天的需要量為400微克，但中國女性正常飲食攝入的僅為200微克，不能滿足正常需要，因此專家建議中國成年女性每天另補充200微克。
維生素B2：華人嚴重缺乏
華人缺乏維生素B2十分嚴重，居維生素缺乏首位。據全國調查結果顯示：兒童、青少年、婦女和中老年人均十分缺乏，主要是因為華人的主食以植物性食物為主。專家建議華人每天應另補充1毫克的維生素B2。維生素B2耐高溫，但一遇光就分解，所以儲存是應避免日光照射。維生素B2與維生素B6、菸鹼酸及維生素C一起服用，效果最好。
鈣：從年輕開始補
缺鈣是世界衛生組織確認的世界四大營養缺乏症之一。人體內90%的鈣存在於骨骼和牙齒中，骨骼和牙齒是人體鈣的“大倉庫”。當血液中鈣的濃度不足時，身體會自動從“大倉庫”中提“貨”，以保持血液的鈣濃度正常。所以，缺鈣時，骨骼和牙齒中鈣的含量下降，出現骨質疏鬆、牙齒鬆動等現象。出現骨質疏鬆後補鈣，只能保證疏鬆情況不再發展、惡化，並不能治癒。所以，補鈣必須從年輕時開始關注。人們每天需要從膳食以外再攝入400毫克的鈣。
維生素：掌握最佳服用時間
一般而言，維生素B群在早上服用效果最好；至於維生素C則是最適合在早上服用。維生素A、維生素D、維生素E、維生素K需要和食物中的脂肪一起吸收，如果沒有搭配任何油脂而單獨食用的話，就無法被吸收，因此這一類的補充品最好在飯後服用最適宜。此外，維生素E補充品在服用後6小時，才能發揮效用，若是藉由運動減肥的人於運動前6小時攝取維生素E，可以在大量活動時幫助脂肪燃燒。
維生素C：至少補充兩次
根據全國調查結果，中國居民似乎不太缺乏維生素C，但中國營養學會科學家們認為中國居民仍需要補充一定的維生素C，因為維生素C的利用率低（綠葉蔬菜採摘兩小時後維生素C最多損失18%，10小時候最多損失66%；且維生素C遇熱分解，而中國居民攝入蔬菜是以熟食為主），僅約50%。中國營養學會2000年修訂國家新標準為100毫克/天。
維生素：補充恰到好處
不要力求維生素片劑裡含有元素週期表裡所有的元素。例如：在礦物質中我們經常缺少鈣、鐵、鎂和鋅。而在非礦物質中我們容易缺少維生素C、維生素B族和維生素A，維生素片劑裡含有這些成分就足夠了。其他的只是個別現象，只有醫師才能對你適合吃哪種維生素片劑給予建議。
維生素D：女性不能再補
維生素D對攝入量十分敏感：少了人體就不健康，多了就會中毒。中國營養學會科學家們經大量調查研究認為：中國兒童和青少年缺少維生素D，需要每天另補充5微克；女性根本不缺維生素D，不能再補充，補不好就有中毒的危險