贛南臍橙起源於1971年，袁守根也確實是贛南種植臍橙第一人，可稱為贛南臍橙之父，最初種植地為信豐縣安西鎮，這裡誕生了贛南臍橙的母親樹。對於臍橙的發源和流變史卻眾說紛壇，因為國內沒有實質可考的記載，但美國農業發展史，柑橘類的種植培育中卻有詳細記載。

不是臍橙最初誕生在1820年的巴西修道院，那顆發生芽變無籽的橙樹只是一個後來嫁接的種源。其實臍橙的發源地是中國，湖北、湖南、福建、四川自古以來就有帶臍的橘子，由於這些古老的品種有兩顆籽得到的幾千年的繁衍。為什麼後來變為了臍橙，這個故事還得從美國建國後說起：

美國其實是個物產並不豐富的國家，為擴大美國農業的推進計劃，加大美國中西部的開發，美國第一任總統華盛頓制定了全球索取種子的計劃，以海軍和外交體系向全球索種，發放給農民開墾土地加大種植。美國海軍開赴世界各地，就由外交人員對接其它國家索取種子。每年都有近五千多種農作物種子送到美國農民的手中，直到第二任總統林肯時期，這一政策一直延續，並推行宅地法等多項鼓勵政策發展農業，這個時期正是清代光緒年間，當時任兩廣總督兼南洋通商大臣的劉坤一將具有四千多年曆史的新寧臍桔的種子和樹苗提供給美國駐中國廣東外交人員收集回國，在加利福利亞州與由美國海軍司駐巴西外交人員索取的巴西橙嫁接，嫁接時不是網路上所說的兩顆樹，而是三顆樹，實際嫁接地為加州，並給嫁接成功的世界臍橙祖宗樹取名為華盛頓橙，是為了紀念美國第一任總統華盛頓而得名。

為什麼將這種橙子賦予這麼大的名號？以總統的名字命名？是因為臍橙的經濟價值不可估量，維C和多種維生素和微量元素高，也是保鮮時間最長的水果，只要掌握了嫁接技術，推廣種植的機率大。華盛頓橙嫁接成功後，也由美國外交人員返種回到中國，在湖南新寧縣湘塘村一帶種植，回到了最初的故土。而美國進一步大力推行臍橙種植，擴散到亞利桑那州，內華達州、華盛頓州、佛羅里達洲…並推行到南非、西班牙、埃及、澳洲、日本等國。1892年由農莊種植發展起來的新奇士家族抓住了這個機遇，大力發展柑橘種植，其品種就是華盛頓橙的延續，可以說新寧臍桔和巴西橙一個是臍橙的父親，一個是臍橙的母親，他們的後代遍及世界各地，目前紐荷爾、紅心橙、朋娜橙等不同的品種也是由華盛頓橙選育嫁接出來的，臍橙起源於中國新寧，而美國將它發揚光大，目前臍橙在大多數人心中覺得是外來水果。

也正是這樣的原因，包括臍橙很高的經濟價值，中國大力發展臍橙種植產業，早在1943年二戰期間，就從美國再次大規模返種回國，建國後從五十年代到七十年代，調集中科院、農科院、中南地區主要的農業大學專家對新寧臍橙進行選育、培植的研究工作，為什麼這裡誕生最早的臍橙，不斷試種，對新寧的土壤，光照、氣候環境進行研究、記錄、測量，打造種子計劃，希望取得良種向美國一樣再向其它省份推廣，78年2月定標優良品種的華盛頓橙，代號為7802，79年4月定標的優良品種代號為7904，其7904號華盛頓橙甜酸性、果肉脆性、化渣性、水分都超越新奇士，蓄藏保鮮期長達8個月。

臍橙種植對土壤、自然環境要求蠻苛刻，推進臍橙產業發展首先是選擇有柑桔類種植的地方進行試點種植，對土壤環境進行考察，從六十年代，新寧臍橙就首批移植到湖北、福建、廣西、四川等地嫁接種植，也遇到無數的種植不成功或無法獲得優良品種的尷尬局面，正在大規模引種就回到了文章開頭所說的1971年，156 株華橙苗從新寧引種江西信豐縣安西鎮種植，成為贛南臍橙的母親樹，最初並非一帆風順，種植始終達不到新寧臍橙的味道，大多甜度不足酸性有餘，經過好些年後與埃及臍橙嫁接才有改觀。贛南與新寧緯度相差一度，西面的羅霄山脈與南邊的南嶺餘脈形成半環繞的小氣候，與新寧西邊的雪峰山、崀山以及南邊南嶺越城嶺形成的C形半包圍小氣候似乎相似，但種植結果卻相差很大，真正得到改觀的是國家對江西這個工業不夠發達的農業大省的扶持力度，大力發展江西的農業，引進紐荷爾品種的種植，紐荷爾為華盛頓橙選育而來，紐荷爾種植週期相對比華盛頓橙週期短，為早熟品種，其甜度相對高一些，採摘後從酸轉甜的時間週期短，這讓贛南臍橙種植嚐到了甜頭，甜酸比變為主打名片，但忽略了臍橙自然的酸性，臍橙的自然酸性與維C含量，檸檬酸有著不可分離的關係，介於橘子的甜和檸檬的酸之間才是臍橙本身的特性，酸酸甜甜才更具有層次和口感。目前贛南臍橙紐荷爾的產量佔到90%以上，甜的另一面就是週期短，早熟也更早萎縮，11月初採摘下樹到次年三月份水分流失，逐漸變淡。

70年代新寧臍橙也傳種到湖南石門、湖北秭歸、四川奉節等產區，其秭歸和奉節也是自古以來的優質柑桔產區，適宜臍橙生長，華盛頓橙、紐荷爾、紅心橙都有種植，與之不同的是秭歸臍橙成長週期長，採摘後的甜酸轉化週期也長，剛採摘的酸，囤放一段時間後甜酸度越來越好，春節期間是最佳時期。奉節臍橙也是經培育為代號奉園72-1的臍橙，母樹為1958年從新寧傳種後在重慶江津園藝場培育的華盛頓橙的後代，奉節臍橙品質也非常不錯，唯一的缺點就是皮偏厚，表皮欠光滑。廣西富川臍橙算是最晚傳種的產地，引種地不是新寧了，這個產區比較年輕，從80年代以後中國還是從美國引進新品種在中國這些優質主產區種植，紅心橙就是90年代引種回來在各產區種植的。

對於不同的品種不同的產區各地各有千秋，什麼時期吃哪個品種的臍橙非常重要，17年贛南紐荷爾採摘期是11月上旬，秭歸、奉節、新寧的採摘期為11月下旬，任何臍橙採摘時都偏酸，需要一段時間的囤放，脫離母樹後有個甜酸轉化的後熟期，紐荷爾是相對比較早轉甜的品種，因此下樹後兩週左右逐漸轉甜，紅心橙後熟轉化期稍長一點點，下樹後一個月左右轉甜，華盛頓橙是最需要完全自然成熟的品種，基本接近240天的種植週期，可謂吸足全年的Sunny和養分。17年大多產區華盛頓橙的採摘期是12月上旬到中旬，且採摘下樹後有長達兩個月的後熟期，18年1月底華盛頓橙到了最好吃的時候了。當3月份氣溫回升，早熟品種逐漸水分蒸發，甜酸失橫，味道變淡，而華盛頓橙的耐儲存的特性甜酸與水分一直延續，針對不同的品種不同的產區買對時候非常重要，目前已是3月份，已經到了施肥、促芽、壯花的時期了，4月份又到了臍橙花開的季節，18年的採摘期會比17年提前，因為17年是個潤年。

[em]e166[/em] 贛南臍橙小知識普及：

不是所有的橙都是贛南臍橙、也不是贛州地區產的臍橙就是贛南臍橙！贛州地區18市縣，只有贛州南部6縣（信豐～安遠～尋烏～定南～龍南～全南）所產的臍橙才是正宗的贛南臍橙！[em]e113[/em][em]e113[/em]因為這幾個縣土地多為紅土並富含稀土，種植出的橙[em]e400832[/em]口感甜、水份多、光滑度好、化渣率高。產地侷限性，決定橙子價格哦[em]e112[/em]

贛南臍橙要放一放會更好吃:

因為果實斷掉果蒂以後，不再吸取養分，其果實中的果酸成分再也得不到補充[，果實中的果酸會逐步揮發，而糖分不會揮發且進一步得到凝聚，因而會變的更甜[，就像葡萄乾兒比葡萄甜的多，是一個道理。喜歡甜度高的朋友們可以放一放再吃甜度更高哦。贛南臍橙含糖度達到了12%一17%，比美國臍橙高7%，屬全球之最

贛南臍橙為什麼那麼火？

贛州位於贛江上游，其特有的千枚巖風化毋質紅壤土，土層深厚達1米多，土中更含多種微量稀土元素，對果實色素的形成，提高糖分、維生素C和香氣的含量，提高脆爽度和耐貯藏性等方面，對種植臍橙起到了其他礦物質營養元素不能代替的作用。

贛南臍橙這幾年的確名氣越來越大，價格也比以前好多了。

我吃過湖北四川江西幾個地方的橙子，覺得味道相差並不是很大。但是由於氣候問題，橙子是從海拔高的地方向低的地方變色，湖北四川的橙子反而上市要早，但口感並沒有贛南的橙子甜，口感以甜來看稍微差點，可以說摘的有點過早導致的，實際成熟期沒有達到。有的人會問為什麼不晚一點，因為天氣冷了這些地方容易下雪，如果過雪後橙子容易變苦，這是果農不願意看到的。但是不是所有人都喜甜的，有的人偏愛酸甜。這點南方北方有差異。

另外一個江西贛南臍橙偏黃，其他地方偏橘紅。贛南臍橙果皮要比其它地方的薄，這也是贛南臍橙暢銷的主要原因。拋開價格相對來說買贛南臍橙要比其他地方的要划算。

有的人說贛南臍橙水份多，我沒感覺到。跟其它地方沒啥區別。

贛南臍橙

贛南臍橙的起名有兩個原因：一是贛南由於其得天獨厚的土壤條件，生產的臍橙果大形正，橙紅鮮豔，光潔美觀，可食率達74%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%-12%，含酸0.8-0.9%，固酸比15-17:1。

自上世紀70年代開始種植臍橙以來，贛南臍橙產業從無到有，從小到大，經歷了一條艱難曲折的發展道路。目前全市果業總面積263萬畝，其中臍橙153萬畝，水果總產量達到140萬噸，其中臍橙100萬噸。贛州已經成為臍橙種植面積世界第一，年產量世界第三、全國最大的臍橙主產區。全市果業產業叢集總產值達60億元，其中果品銷售收入25億元。全市有臍橙種植戶24萬戶，

贛南臍橙垂滿枝

從業人員70萬人，果農人均果業收入達2700元，其中寧都、安遠、信豐、尋烏、瑞金市密溪村產量、質量最為突出。如今，贛南臍橙已被列為全國十一大優勢農產品之一，為國家地理標誌保護產品，榮獲“中華名果”榮譽稱號。贛南臍橙不僅牢牢佔據了國內臍橙消費高階市場，還漂洋過海，遠銷國際市場。果業已成為農民收入的重要來源，成為致富一方百姓的富民產業，成為贛州農村全面實現小康目標的甜蜜希望。