冰凍過的，要用重味道來烹製才美味喔：）青蒜辣炒蝦 原料：蝦青蒜（蒜苗）10根李錦記蒜蓉辣椒醬1湯匙（15克）李錦記豆瓣醬2湯匙（30克）乾紅辣椒8根 調料：醬油1湯匙（15ml） 做法： 1）蝦自然解凍後用清水沖洗後瀝乾備用。青蒜切成3毫米長的小粒。將蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬混合。2）鍋燒熱倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒，放入兩種醬炒出香味後，放入北極蝦，調入醬油翻炒幾下，最後倒入青蒜粒後馬上關火，再翻炒均勻即可出鍋。超級囉嗦：**青蒜，李錦記的蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬，這三樣東西混合在一起，無論你炒什麼菜都會好吃，蘑菇，土豆，胡蘿蔔，雞肉，魚，等等等等，你還是自己發揮吧。**青蒜是北京的叫法，在中國的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所謂的蒜苗又是另外一種東西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解釋，強烈建議有關部分統一下中國蔬菜的名稱吧，否則早晚得累死幾個廚子。" �|����1�"

用料 北極蝦 500g 鮮青椒 2個大 洋蔥 1個大 乾紅辣椒 10只 麻椒 少許 辣椒醬 少許 辣炒北極蝦的做法 熱鍋，倒油，油熱下幹辣椒，薑片，蔥花爆香。 加入洋蔥炒炒，然後下青椒，蝦。放鹽，和辣椒醬。 炒一會，洋蔥和青椒會出水，蓋上鍋蓋燜一會蝦。 出鍋，加蔥花和香油