來一些和風冷豆腐吧

南韓風——辣白菜，黃瓜（切丁），蔥絲，海苔，辣白菜汁，醬油，味淋，芝麻油，辣椒粉

秋葵紫蘇——山葵（水煮切段），醬油，紫蘇（切絲），木魚花

油酥銀魚——小銀魚（用芝麻油炒香）青紫蘇葉（切碎）醬油

秋葵小魚——山葵（水煮切段），小銀魚，梅肉，醬油或和風柚子醬汁

紫蘇雞肉——雞胸肉（水煮），櫻桃番茄，青紫蘇（切絲），酒，味㽪，芝麻油，醋，砂糖

蔥伴海苔——蔥（切段），芝麻，海苔（碎），鹽，芝麻油（最後放）

生薑金針菇——味付水煮金針菇，生薑容，蔥（切段），白芝麻

咖哩風——茗荷，紫蘇絲，生薑片，核桃碎或杏仁碎，孜然粉，咖哩粉，蜂蜜，濃縮拌麵汁，橄欖油，蕃茄

臺灣風——韭菜（切段），蠔油汁，芝麻油，砂糖，蒜泥，木魚花，辣油

美味榨菜——味付榨菜，醬油，蠔油，醋，砂糖，芝麻油，熟白芝麻，辣油

南韓海帶——南韓嫩海帶（わかめ），辣白菜，芝麻油，鹽

芥末醋味㽪——白味㽪，醋，砂糖，海鮮味素，青芥末

牛油果——牛油果加熱到半熟切丁，蔥，醬油，芝麻油，黑胡椒

美肌芝麻蕃茄——櫻桃番茄，白芝麻碎，醬油，砂糖，芝麻油

納豆肉醬——豬肉餡，納豆，芝麻油，蒜泥，白味素醬油，酒，味淋，柚子胡椒，水澱粉，蔥切段（用芝麻油炒香所有材料）

明太子——明太子，苦瓜（鹽水煮做裝飾），醬油

櫻蝦——日本櫻蝦（平底鍋煎香擺在豆腐上），芝麻油（加熱澆在櫻花蝦上），醬油（最後調味）

半熟蛋——蔥切細段，辣白菜伴碟調味，白芝麻撒在雞蛋和豆腐上

海苔豆腐——海苔手撕小片，醬油和香油調味

吞拿魚粟米——吞拿魚罐頭和玉米罐頭，色拉醬和醬油調味

洋蔥蛋黃醬——新洋蔥用削皮器削成細絲，冷水浸泡減少辣味兒，配木魚花，蛋黃醬和涼拌醋調味

燻鮭魚芥末——市售燻鮭魚切片，芥末調味

黃瓜吞拿魚——黃瓜切片配吞拿魚罐頭，芝麻醬和豆瓣辣醬調味

名菜簡介：

粟米，俗稱小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營養豐富，中醫認為，它能養陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、洩瀉。

鳳凰粟米羹

主料：粟米羹罐頭（市場有售）半聽。

調料：溼澱粉75克，雞蛋1個，鹽、味精、白糖。

做法：燒開後撇去浮沫，加溼澱粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。

特點：羹稠香糯，鹹甜適口，常食補氣。

注意事項：放雞蛋液時要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團。

火腿粟米羹

原料：

煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一點點醋、一點點香油、一點點香蔥。

做法：

1）把煮好的玉米切成段，再將午餐肉切成丁，生菜洗淨、掰開。

2）燒開水，並放入玉米、鹽、雞湯、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，還有一點點的醋，煮一小會兒。

3）最後，放入午餐肉和生菜，待水燒開後稍微煮一下就好了。起鍋的時候淋一點香油，很清爽的湯，也很好喝。