苦瓜是一個比較特別的瓜吃著比較苦卻有很好的營養價值和保健作用全國種植的也比較多是比較常見的。

苦瓜比較喜歡Sunny冬季種植苦瓜的溫度就顯得格外重要了。影響苦瓜產量最關鍵的就是苦瓜的花期，沒有花沒有果後期在多的努力都不能彌補。

苦瓜花期管理：

（1）冬季大部份地區溫度偏低，溫度對於苦瓜花期有著嚴重的影響，保持合理的溫度有利於苦瓜花期的成長。

通常白天溫度要控制在28攝氏度不要太高進入夜晚後溫度可以保持在12攝氏度左右。

溫度如果太低在苦瓜開花時會導致花芽分化產量降低或者產出的苦瓜大小不一導致苦瓜品質下降。

（2）在苦瓜開花期合理的施肥促進苦瓜根系發展加強營養輸送。

在苦瓜開花期前一個禮拜左右就要開始施肥主要以磷肥和基肥為主。在第一次施肥之後澆一次水加速肥料融化達到快速補給營養，延長開花期提高坐果率。

（3）冬季苦瓜種植需要的溫度比較高對於病蟲害的防止也不能放鬆。

蟲害主要就是蚜蟲主要對於花芽侵害很大，用吡蟲啉粉劑噴灑即可防治。

（4）對於一些病葉子和弱小的花芽進行摘除防止病毒傳染並且減少不必要的營養流失。

吃苦瓜雖然有很多的好處卻不太容易儲存，放在冰箱也不能超過兩天，希望大家多多注意。

苦瓜為喜溫蔬菜，多在露地種植，一般5月上中旬播種，夏末秋初採收。冬季苦瓜只能在日光溫室內種植，並且棚內最低氣溫不能低於15℃，否則苦瓜會生長不良。

苦瓜雖然為我們常見的一種蔬菜，但是並不好種植，易化瓜是其種植中的主要問題，而冬季大棚苦瓜就更難種了。為了多結瓜，提高坐果率，我們需要在環境控制方面，苗期，花果期都採取合理的栽培措施。

創造適宜苦瓜生長，尤其適合苦瓜開花結瓜的的環境條件定植時溫度較低，要促進生長開花結瓜期提供充足的水肥管理以及進行人工授粉一、創造適宜苦瓜生長，尤其適合苦瓜開花結瓜的的環境條件

苦瓜為喜溫蔬菜，但不同生育期對溫度的要求不同，苗期適宜的白天溫度為23-27℃，夜間為15-18℃，有利於根系發育和植株健壯，又不徒長，並且促進雌花提早發育；結瓜期白天溫度為25-32℃，夜間15-18℃，利於果實發育；全生育期均要求充足的關照。

所以冬季日光溫室的加溫裝置一定要好，不僅要覆蓋棉被，而且最好在棉被上覆蓋二層膜，如果棚內的最低溫度還是不能高於15℃，那麼需要在棚內新增加溫裝置，或者直接選擇別的茬口種植。

二、定植時溫度較低，要促進生長，為開花結瓜做好營養基礎

大棚苦瓜多種植冬春一大茬和早春茬，分別於11月上旬定植或者第二年1月份定植，即使是日光溫室，棚內溫度也不是很高，所以在定植前一週左右要採取措施提高棚室溫度。

1、整好地，做好種植行，種植行上鋪好微灌或者滴灌，然後覆蓋地膜，提前澆透水，悶曬幾天能夠很好的提高地溫。

2、清洗棚膜，提高棚膜的透光率，從而提高棚內溫度。

苦瓜定植時由於種植行上已經造足了底墒，所以坐棵澆水就可以，定植後為了防止地溫降低不再澆大水，利於緩苗。

三、開花結瓜期提供充足的水肥管理以及進行人工授粉

苦瓜定植後大約20天，開花前就要開始追肥，每畝地隨水衝施瓜類專用衝施肥10公斤，每10天隨水追肥一次。結瓜後要加大施肥量，瓜類專用衝施肥15公斤、硫酸鉀10公斤。採收前一個月停止追肥。

棚內種植苦瓜需要進行人工授粉，用植株生長調節劑2,4-D或者赤黴素進行蘸花。

冬季種植苦瓜，屬於溫室冬春茬苦瓜，這個季節室外自然溫度比較低，光照比較弱，想獲得豐產豐收，首先要遠選擇耐低溫、耐弱光、抗病豐產的品種。特別是北方地區種植，要預防寒流來襲的低溫災害；還要防止太Sunny照比較弱。選擇種植的苦瓜品種，以這兩條為基本原則，選擇優良品種，因地制宜選擇合適茬口進行栽培種植。比如華北中部，冬季苦瓜播種期，通常選擇在8月下旬定植，春節前收穫。這邊選擇優良的品種通常有：北京白、長白和湛油常綠苦瓜等耐寒耐弱光的優良品種。

一，選好種植茬口，購買優良種子，播種育苗。

1、浸種催芽處理：苦瓜種子外殼厚且堅硬，播種前需要用55~60℃的溫熱水燙種，不停攪拌寖種，當溫度降至30℃左右時，停止攪拌，接著浸種11個小時左右，然後放置在30~35℃的環境下催芽處理。

2、直播：直播行距按照大行0.8㎝，或者小行距0.6㎝，株距32㎝播種種芽或者幹種子兩粒，耬平畦面，覆蓋2.5㎝厚細土，澆足水然後在播種穴上覆蓋稻草或者小麥秸稈等物，減少水分蒸發，預防土壤板結等問題，出苗前加強水分管理，促進出苗。

3、育苗：苗床適宜選擇在溫室排灌移栽方便的地塊。如果不利用溫室育苗，可以臨時扣小拱棚育苗，小拱棚上要準備有遮蓋物，便於控制光照和防雨。種子經過催芽以後，點播在營養缽或者育苗床上，育苗期一定要保持充足水分。但是育苗期不易過長，通常在三個禮拜左右，定植幼苗長出2葉1心即可，不宜超過3片真葉。

二，整地施肥和定植。

1、溫室消毒整地。由於溫室栽培蔬菜，輪作條件有限，為了減少病蟲害提高種植效率，要進行必要的消毒措施，減少一些土傳性病蟲害。在密封溫室的條件下，可以用硫磺粉加敵百蟲煙燻，消滅設施內一部分殘留下來的蟲害和病菌。每667㎡用硫磺粉1㎏，敵百蟲3.5㎏，鋸末屑3.5㎏，分多處放在鐵片上，下面燒碳火閉棚燻蒸。還可以利用溫室的空檔期，裡面灌大水，使得棚室內積水深度到達20㎝，水面上覆蓋一層薄膜，閉棚升高水溫，浸泡半個月，可以起到滅殺一些地下害蟲、以及減輕土壤次生鹽漬化的作用。

根據棚室病蟲害情況，採取對應的燻蒸或者浸泡措施以後，進行溫室大通風，當棚室種植環境適宜後，進行深耕。每畝地用充分腐熟的農家肥6000㎏，隨耕地如土，旋耕細碎，耙細作1.2米寬的南北延長畦。

2、定植。按照直播的株行距定植。選擇定植苗長出2~3真葉時進行為宜。秋冬茬苦瓜宜採用高畦或者小高壟種植。為了防止幼苗徒長，通常基肥中不用或者少用速效化肥。為了提高幼苗成活率，溫室栽植選擇在陰天或者傍晚時分進行，定植後澆透定根水。

三、定植後田間管理。

1、溫室栽培苦瓜，必須要防止植株徒長，要控制澆水追肥。在苦瓜的甩蔓期，每畝可以選用助壯素一支，兌12㎏清潔水，均勻噴灑植株，或者用別的藥劑，來促進狀株的目的。2個禮拜後，根據苦瓜植株具體長勢情況，可以選擇再噴施一次，進行控旺狀株。

2、水肥管理要得當：

定植以後4天左右澆一次緩苗水，由於苦瓜根系喜歡溼潤不耐澇，所以每次澆水量不易過大。前期外界溫度高，小水勤澆，保持土壤見幹見溼為宜。植株坐瓜後開始追肥，每畝追肥硝酸銨15㎏。進入結果期，根據外界氣溫和光照情況，根據植株長勢澆水，晴天溫度高的時候，通風量大，要適當勤澆水；外界氣溫低，光照弱的時候，少澆水或者不澆水。結果期再次追肥2次，每次每畝追肥硝酸銨20㎏。進入結瓜後期，停止追肥減少澆水。

3、溫度調整：控制棚室內溫度，白天在25~28℃，夜間控制在13~17℃為宜。所以要根據天氣情況，進行通風進行溫度調整。特別在進入寒冷季節前，密封溫室後，前期要經常通風，後期逐步閉棚減少通風時間，讓苦瓜植株有一個適宜溫室環境的過程。4、植株調整和支架吊蔓：通常在苦瓜枝蔓生長25片葉子左右，進行打頂摘心。有效促進植株快速萌發側枝，側枝蔓留1~2個雌花和2~3片葉後，再摘心，促進其快速開花結瓜。

當苦瓜植株長到35㎝的時候，就需要及時支架或者吊蔓。出現第一朵雌花時整枝，留2~3個側枝蔓，及時摘除根瓜，保持3節左右留一個瓜。中後期剪除老葉、無瓜蔓和細弱枝。

四、採收。

苦瓜以嫩瓜食用，由於其成熟期養分轉化非常快，要及時採收。不過秋冬茬苦瓜，由於其生產期的特點是外界氣溫一天比一天低，植株生長速度比較慢，春節期間價格通常很高。根據這種規律，秋冬茬溫室苦瓜採收的時候，可以根據具體情況，適當性延後採收，特別是在氣溫較低的情況下，可以推遲採收，讓苦瓜植株上留一些比較嫩的瓜，利用植株活性掛果貯存，選擇在春節期間上市，提高種植效益。

採收時候要注意，苦瓜柄很長，長的比較牢固，用手摘取容易損傷枝蔓，必須用剪刀從基部剪下來。

五、病蟲害防治：

苦瓜常見的病害有炭疽病、蔓枯病和細菌性角斑病，以及病毒病等。前三種病害和溫室溼度過大有很大關係，如果把溫室內相對溼度控制在80%以下，就不易發生。而病毒病和棚室高溫乾旱、以及蚜蟲數量的多少有關。因此，為了防止這幾種苦瓜病害，一定要管控好溫室內的溼度，保持土壤見幹見溼為原則。蚜蟲防治可以在通風口安裝防蟲網，以及用黃色粘蟲板來應對，控制住蚜蟲，可以有效控制病毒病的發生。當溫室內苦瓜發生了病害，就在當地正規的農資部門，詢購正規的低毒專業藥劑進行防治比較穩妥。採收前15天，停用一切藥劑，安全生產第一。總之，想種植的苦瓜開花苦瓜坐瓜多，需要根據種植環境，採取恰當的管理措施。比如說溫室反季節栽培，可以租用蜜蜂授粉，或者進行高效的人工授粉，都可以提高坐果率。精耕細作，掌握好種植茬口，收穫期，才能獲得更好的種植效益。