1.準備食材：麵粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、鹽、白糖各適量。

2.具體做法如下：將牛奶、植物油、鹽、糖、奶粉、麵粉、酵母等材料先後倒入麵包機桶裡，按和麵或者發麵程式進行和麵。

3.可以多和麵幾次，拉出筋最好，發酵，將麵糰切成小塊，搓成長條。

4.放入烤箱，加一碗熱水在裡面，繼續發酵，然後刷上雞蛋液，撒上葡萄乾或者芝麻。

入烤箱，170度，烤15分鐘左右，表面金黃即可。

紅豆麵包的做法 ：

用料

麵糰40克一個分割好。

按扁排氣反過來，放上10克紅豆。

用拇指和食指收攏麵糰。

勁量把麵糰閉合緊密一點。

擺盤醒發，溫度40，溼度75。

醒發好了晾乾表面然後擠上墨西哥醬。

上火200，下火185，12分鐘左右，出爐震盤。

時間充沛的可以把醬擠漂亮一點，我這個是趕時間沒辦法

麵包是我們日常要吃到的食物，很多時候我們基本都是在外購買，但是購買的麵包新增劑也很多，現在人們的健康意識增加了，可以自己製作麵包減少購買，那麼在家裡如何製作麵包呢？今天分享一款黑加侖黑全麥麵包，不管是減肥還是養生都可以作為早餐，全麥作為粗糧對身體大有益處。

黑全麥吐司

【所需材料】

高筋粉200克，黑全麥粉100g、酵母5克、鹽3克、水130-140克、白砂糖30克、雞蛋1個、黃油20克、黑加侖適量

【製作步驟】

第一步：準備材料。

第二步：除黃油和果料以外的食材投入廚師機，酵母和鹽分開放，各家的麵粉吸水量不同，請預留水量酌情新增。

第三步：麵糰揉至圓滑不粘缸，但手指觸控略有粘粘的感覺，這樣就OK了。

第四步：加入黃油，麵糰揉至8分程度即可，這種麵糰揉不出特別薄的手套膜。

第五步：加入黑加侖，揉勻，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

第六步：發酵好的麵糰排氣分成三等份，揉好蓋上保鮮膜二次醒發。

第七步：醒發好以後，擀成橢圓形，兩邊向中間折，把擀好的麵皮捲起來。

第八步：放入吐司盒內，繼續發酵至8分滿。

第九步：提前預熱烤箱，上火170度下火180度，烤40分鐘，10分鐘左右上色後蓋上錫紙。

第十步：烤好的吐司，脫模，晾涼即可。