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  • 1 # 果果音樂坊

    說起酒,還有其釀造技術,在我們中華文明5000多年的歷史長河中,一代代傳承,酒的文化內涵及精華,唐代詩人李白及很多名人前輩,早已詮釋透徹!在新的21世紀,我們對於酒的品質,該如何鑑別呢?例如:葡萄酒,我們該如何解讀它的酒標呢?

    對於葡萄酒,我相信大家都並不陌生,逢年過節,同學聚會,結婚喜宴等等,都會喝上一兩杯,在這裡,我們簡單介紹一下酒標,酒標,顧名思義,就是酒的標籤,酒的身世。它代表了這款酒的品質與價值!

    通常來講,葡萄酒包裝分為兩大類:一,按品質來說就是原裝與混裝。二,按貯藏方式就是瓶裝與罐裝。原裝就是生產廠家或是酒莊,在葡萄種植,釀造,必須釆用該酒莊葡萄園自己種植的葡萄,另外加工生產,產品裝瓶等一系列包裝製作等,都在該酒莊親自完成,最後形成的成品,直接投放市場,成品在生產加工過程中,全部由酒莊一手完成,這種酒口感正宗,葡萄酒品質高也得到了保證。而混裝就是,由多種年份不一的酒,按比例相互搭配,比如兩種或多種酒,混合在一起,然後再罐裝或瓶裝,最後投放市場,這種酒,基本上就是我們常說的勾兌酒,相對,比原裝酒來說,那不言而喻了。

    整體上講,多年份混釀葡萄酒的品質一般不高,因為這些葡萄酒多是幾個年份的葡萄酒混合調配而成,目的是為了提升葡萄酒的風味,比如甚至有些葡萄酒標註的是灌裝年份,因為年份對葡萄酒來說也是一大知識亮點。

    最後,有的葡萄酒還分

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