俗話有言，民以食為天，自古以來，華人對於“吃”的研究可謂從未停歇。
作為華人吃飯的頭號工具，小小的筷子出沒在朝夕三餐之間，成為了華人用餐時最忠實的夥伴。
雖說現在的筷子種類繁多、長短不一，實際上，筷子的長度其實是有標準的——七寸六分（大約是現在的25釐米）。
為什麼是七寸六分呢？
這七寸六分，代表的，其實是人的七情六慾，即將人與普通的動物區分開的一種基本屬性。
七情，分別是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，
六慾，分別是眼、耳、鼻、舌、身、意。
《禮記·禮運》有言：“飲食男女，人之大欲存焉。”
孔子認為，飲食溫飽是人類本質的慾望，是人的“大欲”，而古人用長“七寸六分”的筷子吃飯，就是為了時時刻刻提醒自己要知道節制慾望。
筷子一頭方、一頭圓，則暗藏著中國古人對宇宙樸素認知“天圓地方”，而筷頭為圓、筷尾為方，我們用筷頭夾起飯食往嘴裡送，所以說“民以食為天”。
此外，筷子還與中國古代的太極陰陽學說有關。
筷子由兩支豎棍組成，但我們往往稱呼它為“一雙筷子”，這是因為“太極是一，陰陽是二”，兩根筷子分別代表著陰和陽，合二為一，象徵的是一個圓滿的結果。
在不同時代，筷子有著不同的名字。
在秦朝之前，筷子被叫做“梜”，漢代的時候，則被稱為“箸”，直到明代，筷子才開始被叫做“筷子”。
不過，在使用筷子的時候，其實也有很多禁忌，比如擺放筷子的時候，就不能把筷子放得長短不齊。
相傳，這個成語的來歷和春秋戰國時期的鑄劍大師歐冶子有關。
歐冶子鑄了五把冠絕於世的名劍，分別是湛盧、純鈞、勝邪、魚腸、巨闕，其中勝邪和魚腸是短劍，其餘三把則是長劍。這三長兩短的五把名劍鋒利無比，等閒人遇見非死即傷，於是後世就把各種各樣可能會危及人生命的風險稱為“三長兩短”。
所以，如果把筷子擺放得長短不齊，就非常的不吉利。
除此之外，使用筷子就餐時，還需要注意不能用筷子指人、不能把筷子含在嘴裡吮吸併發出明顯的聲音，這些都是非常不禮貌的行為。
有人說，在華人樸素的價值觀裡，吃飯是頭等大事，因為它關乎生存，而幸福就是讓自己吃得更好——生活是苦的，食物卻能帶來一絲暫時的甜。
小小的筷子，就像漢字“人”，簡單，卻不平凡，凝聚了中國古人的智慧，是源遠流長的中華文化的標誌符號！
俗話有言，民以食為天，自古以來，華人對於“吃”的研究可謂從未停歇。
作為華人吃飯的頭號工具，小小的筷子出沒在朝夕三餐之間，成為了華人用餐時最忠實的夥伴。
雖說現在的筷子種類繁多、長短不一，實際上，筷子的長度其實是有標準的——七寸六分（大約是現在的25釐米）。
為什麼是七寸六分呢？
這七寸六分，代表的，其實是人的七情六慾，即將人與普通的動物區分開的一種基本屬性。
七情，分別是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，
六慾，分別是眼、耳、鼻、舌、身、意。
《禮記·禮運》有言：“飲食男女，人之大欲存焉。”
孔子認為，飲食溫飽是人類本質的慾望，是人的“大欲”，而古人用長“七寸六分”的筷子吃飯，就是為了時時刻刻提醒自己要知道節制慾望。
筷子一頭方、一頭圓，則暗藏著中國古人對宇宙樸素認知“天圓地方”，而筷頭為圓、筷尾為方，我們用筷頭夾起飯食往嘴裡送，所以說“民以食為天”。
此外，筷子還與中國古代的太極陰陽學說有關。
筷子由兩支豎棍組成，但我們往往稱呼它為“一雙筷子”，這是因為“太極是一，陰陽是二”，兩根筷子分別代表著陰和陽，合二為一，象徵的是一個圓滿的結果。
在不同時代，筷子有著不同的名字。
在秦朝之前，筷子被叫做“梜”，漢代的時候，則被稱為“箸”，直到明代，筷子才開始被叫做“筷子”。
不過，在使用筷子的時候，其實也有很多禁忌，比如擺放筷子的時候，就不能把筷子放得長短不齊。
相傳，這個成語的來歷和春秋戰國時期的鑄劍大師歐冶子有關。
歐冶子鑄了五把冠絕於世的名劍，分別是湛盧、純鈞、勝邪、魚腸、巨闕，其中勝邪和魚腸是短劍，其餘三把則是長劍。這三長兩短的五把名劍鋒利無比，等閒人遇見非死即傷，於是後世就把各種各樣可能會危及人生命的風險稱為“三長兩短”。
所以，如果把筷子擺放得長短不齊，就非常的不吉利。
除此之外，使用筷子就餐時，還需要注意不能用筷子指人、不能把筷子含在嘴裡吮吸併發出明顯的聲音，這些都是非常不禮貌的行為。
有人說，在華人樸素的價值觀裡，吃飯是頭等大事，因為它關乎生存，而幸福就是讓自己吃得更好——生活是苦的，食物卻能帶來一絲暫時的甜。
小小的筷子，就像漢字“人”，簡單，卻不平凡，凝聚了中國古人的智慧，是源遠流長的中華文化的標誌符號！