1、先取出適量的蒜，把蒜皮去掉，用水講將蒜清洗乾淨。把洗乾淨的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一個適當的容器裡備用。2、把買回來的蘑菇的袋子解開，取出一個蘑菇。然後再一個手拿著蘑菇，一個手從蘑菇上掰下來一朵。然後再用一個手拿著這朵蘑菇，一個手把蘑菇撕成條狀。3、把撕開的蘑菇放到一個合適的容器，往這個容器裡倒入適量的開水將蘑浸泡一段時間。或者把撕開的蘑菇放到一個合適的鍋裡，往這個鍋裡倒入適量的水，把這個鍋放在爐子上，開啟火。4、等鍋裡的蘑菇煮沸騰之後，把爐子關了，然後再將鍋裡的蘑菇涼涼之後，用手把蘑菇撈出來，然後兩個手把蘑菇擠壓幾下，把蘑菇裡的水儘量擠出來。5、往炒鍋裡倒入適量的食用油，然後將盛有油的炒鍋放在爐子上，把爐子開啟。等鍋裡的油燒熱之後，往鍋裡倒入切好備用的蒜。然後用鏟子攪拌攪拌。6、等鍋裡的蒜炒熟之後，往鍋裡倒入蘑菇。用鏟子把蘑菇攪一攪，然後再往鍋裡倒入適量的醬油和鹽等調味品。等蘑菇炒熟之後，往鍋裡倒入適量的味精和香油就可以了。
擴充套件資料：
蘑菇能補脾益氣、潤肺燥、化痰、理氣，適用於脾胃虛弱、食慾缺乏、體倦無力、婦女乳汁減少、咳嗽氣逆、傳染性肝炎及白細胞過多等症。據《本草綱目》記載，蘑菇能“益腸胃、化痰理氣”。《醫學入門》記載，蘑菇能“悅神、開胃、止瀉、止吐。
蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內難於消化，能保持水分，吸收膽固醇；鮮蘑菇中也含有維生樣D，可使骨骼強壯，身體健康。預防感冒等等。
1、先取出適量的蒜，把蒜皮去掉，用水講將蒜清洗乾淨。把洗乾淨的蒜放在案板上，用刀把蒜切碎，用刀把切好的蒜放到一個適當的容器裡備用。2、把買回來的蘑菇的袋子解開，取出一個蘑菇。然後再一個手拿著蘑菇，一個手從蘑菇上掰下來一朵。然後再用一個手拿著這朵蘑菇，一個手把蘑菇撕成條狀。3、把撕開的蘑菇放到一個合適的容器，往這個容器裡倒入適量的開水將蘑浸泡一段時間。或者把撕開的蘑菇放到一個合適的鍋裡，往這個鍋裡倒入適量的水，把這個鍋放在爐子上，開啟火。4、等鍋裡的蘑菇煮沸騰之後，把爐子關了，然後再將鍋裡的蘑菇涼涼之後，用手把蘑菇撈出來，然後兩個手把蘑菇擠壓幾下，把蘑菇裡的水儘量擠出來。5、往炒鍋裡倒入適量的食用油，然後將盛有油的炒鍋放在爐子上，把爐子開啟。等鍋裡的油燒熱之後，往鍋裡倒入切好備用的蒜。然後用鏟子攪拌攪拌。6、等鍋裡的蒜炒熟之後，往鍋裡倒入蘑菇。用鏟子把蘑菇攪一攪，然後再往鍋裡倒入適量的醬油和鹽等調味品。等蘑菇炒熟之後，往鍋裡倒入適量的味精和香油就可以了。
擴充套件資料：
蘑菇能補脾益氣、潤肺燥、化痰、理氣，適用於脾胃虛弱、食慾缺乏、體倦無力、婦女乳汁減少、咳嗽氣逆、傳染性肝炎及白細胞過多等症。據《本草綱目》記載，蘑菇能“益腸胃、化痰理氣”。《醫學入門》記載，蘑菇能“悅神、開胃、止瀉、止吐。
蘑菇還含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內難於消化，能保持水分，吸收膽固醇；鮮蘑菇中也含有維生樣D，可使骨骼強壯，身體健康。預防感冒等等。