黑椒雞扒

by耕心2011-10-20

雞胸肉176g

油適量黑椒粉適量生抽適量雞粉適量生粉適量胡蘿蔔適量

步驟

1

食材：雞胸肉。

2

將雞胸肉洗淨，用刀背剁松。

3

再用刀拍松。

4

撒入適量的黑椒粉。

5

加入適量的生粉。

6

加入適量的雞粉。

7

倒入適量的生抽。

8

拌勻，醃製1小時。

9

將胡蘿蔔洗淨，用食材美工刀切片。

10

炒鍋中加入適量的清水煮開。

11

放入胡蘿蔔片。

12

灼一下撈起待用。

13

熱鍋。

14

倒入適量的粟米油。

15

放入醃製好的雞扒。

16

煎至雙面金黃。

17

倒入芡汁（生抽、生粉和水）。

18

炒勻，即可關火。

19

盛入盤子裡，用將胡蘿蔔片裝飾，就可美美食用了哦(*^__^*)嘻嘻……

小貼士

雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；