你瞭解哪些紅薯品種？

紅薯的品種有很多，也有一個很複雜的演變過程。就山東地區來說，建國到上世紀80年代初期，紅薯品種經過兩次更新，推廣品種有20多個。到現在已經經過4次更新，推廣品種數十個。

建國初期，紅薯沿用傳統品種，主要有鷹嘴、大紅袍、一窩猴、椿樹根等。60年代開始，推廣了勝利百號、553、遺字138、濟南長蔓等。當時糧食短缺，育種目標以鮮薯品種為主，著重於產量而不重質量。育成的品種有濟薯1號、煙薯1號、青農2號和豐收黃、濟南紅等。70年代，紅薯育種以品種間雜交為主，育成紅薯品系16個。80年代，紅薯育種成果顯著，選育的品種要求高產、優質、抗病、適應性廣、綜合性狀優良，育成新品種20個，其中魯薯7號具有高產、高幹和抗病性強的優勢，在山東省大面積推廣。90年代以後，紅薯成為人們生活的調劑品，群眾對紅薯品種的要求轉向營養、風味和口感，多以紅瓤和黃瓤為主，白瓤地瓜很少種植，多為工業用薯，以出澱粉高為基本要求。這一時期山東紅薯主要品種有魯薯2-8號，濟薯10號和11號。

發展到目前，紅薯品種經過4次更新，優良品種得到大面積推廣。目前山東地區種植的紅薯，分為優質食用型、高產高澱粉型、高營養保健特色品種三大系列。

優質食用型：主要有蘇薯8號(表面光滑，皮色黃褐，肉色桔黃)，紅香蕉(皮橙紅，肉色深桔紅，是既高產又優質的品種)，西農431(烤薯型加工早熟品種，薯塊紡綞形，皮橙黃色，肉深桔紅色，口感極佳)，脫毒北京553(薯形長紡綞形，皮色黃褐，肉色杏黃，是加工薯脯的主要品種)，河北早紅( 薯形紡錘形，皮紫紅肉桔紅)，濟薯22(薯形紡錘,薯皮黃，肉色杏黃，品質超群，薯形整齊美觀，薯皮光滑無裂口，有栗子香味、粘甜、肉質細糯，產量高)，龍薯九號(紅皮桔紅肉，抗病適應性強，豐產性好)，冀薯 6-8(紅皮桔紅肉，抗病性突出)。

高產高澱粉型：濟薯21號(澱粉、鮮食、薯脯兼用型，適宜鮮食、加工澱粉、製作熟薯幹、速凍薯塊等出口)，徐薯18(適宜切幹、制粉、食飼兼用的優良品種，紅皮白肉)，冀薯98(高產高幹口感好，薯形紡綞形，薯皮紫紅色，薯肉淺黃色)，冀薯99(兼用型品種，薯塊紡錘形，紅皮淺黃肉)。新農一號(皮淺紅色，肉黃白，澱粉含量高，兼用型品種)，商薯19(高產、高抗根腐、抗莖線蟲病，抗旱、耐澇、綜合性狀優良，薯皮紫紅色，薯肉白色)。

高營養保健型：紫薯135(薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯塊斷開後流出紫色漿液，用手一擦立即將手染成紫色，香甜面沙，食味極佳，營養成分高於其他地瓜幾倍，是上等保健食品)，煙紫337黑薯(薯塊長紡錘形，皮紫黑色，肉深紫，色澤均勻)，煙紫薯176(薯形長紡錘，薯皮紫色，薯肉深紫色，食味較好，是加工紫色素及出口食品的優良品種)，美國特短蔓黑薯(薯塊紡綞型，薯皮紫紅近黑色，肉紫黑鮮豔，食味極佳，營養成分比其它紅薯高一倍，含硒量高，屬抗癌食品)，群紫一號黑薯(美觀，好吃，薯塊紡錘形，薯皮、肉紫紅色，熟後紫黑色，營養成分高於普通甘薯數倍，適於烤、蒸和薯類加工，出口前景好)，紫薯王(品質超群,皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，食味香甜糯，肉質細膩，鮮食保健品種)，京薯6號(薯塊紡錘形，薯皮紫黑光亮，肉質細膩，富含抗癌物質硒、碘等元素，營養價值遠遠高於普通紅薯)。

總之，紅薯品種很多，可根據自己的口味和種植用途選擇合適的優良品種。

如果是紅薯品種的話我瞭解最多的就是白心紅薯，因為以前在小的時候。紅薯面、紅薯湯、紅薯餅、紅薯饅頭。從早上到晚上幾乎都是這樣吃，那個時候估計吃的已經反胃了，現在看到白心紅薯就有點發怵，比較喜歡吃的現在是紅心紅薯。有幾個紅心紅薯我一定要推薦給大家。

1.煙薯25號：這個品種它的商品效能非常好。具有高產穩產的特點，而且在一些鹽鹼地也能生存。適應能力比較好，尤其是作為鮮食產品，煮粥的時候可以放一點。這個品種最合適的就是烤紅薯，基本上都是外焦裡嫩，老遠就能聞到紅薯味，特別好吃，它的食用效能非常好。如果是自己吃的話，我推薦大家種植這個品種，購買這個品種。

2.冀紫薯2號：這個品種它的畝產量可以高達兩噸左右，主要是一個紫皮紅薯。因為現在紫薯在市場上非常好賣，而且價格也不低，因此可以選擇這個品種。主要是因為它的抗病效能比較好，尤其是高抗黑斑病等。

3.出澱粉：當然有些人種植紅薯主要是讓他出澱粉，你可以選擇一些出澱粉率比較高的紅薯，這樣的紅薯主要是一些白心紅薯。有少量的黃心紅薯，例如泉薯19號，這個紅薯品種就是黃色的心，但是在其他品種當中它的澱粉利率比較高。

引進紅薯品種

1.凌紫：這個屬於引進品種，它的葉片是綠色、莖蔓可以長到一米左右，春紅薯有2.5噸的產量。這個紅薯主要是因為它的出苗量比較高，而且產量比較高，耐運輸耐儲藏，也非常適合種植。

2.山川紫：也是一個引進的品種，整個生育期大概有120天左右，材料可以高達兩噸左右。可以用這個紅薯提取天然的色素，也是加工高檔食用產品的品種之一。