秋天之後，為什麼有些農民留下了茄子不收，還在菜園裡種茄子，這個問題太奇怪了。

這種蔬菜很奇怪，春季和夏季種植的其他蔬菜在秋季後基本上已經成熟和成熟，然後農民開始取出舊的蔬菜餃子並開始清理，準備種植秋季蔬菜，然而很多人會把茄子放在菜園裡，但也有一個原因。

茄子不僅會在摔倒後失敗，還會產生新茄子的可能性，這種茄子具有無限生長的特點，它還產生兩種茄子，經驗豐富的農民家庭將從上面切斷舊的茄子枝，將莖留在根部上方，透過澆水和施肥，茄子很快就會發芽新枝並重新開花。

有些農民認為秋季茄子比春季生茄子好，但我沒有測試過，秋茄子已被吃掉，在我們的家鄉，即使天氣很冷，茄子仍會產茄子，但耐力不夠，茄子彎曲小，但味道好，比較新鮮。

事實上，秋季茄子的使用不僅僅是吃，更重要的是民間醫藥，過去農民會在菜園裡留下大量的辣椒和茄子，可以在冬季使用，換句話說，秋季茄子和秋季辣椒可以治療手腳凍傷，在很小的時候，手腳上會有霜凍，然後家人會從外面拉一把辣椒和茄子來浸泡腳，效果很好，不容易復發。

茄子老了都是子，立秋後，茄子進入成熟期。

這個時候的茄子不好吃，都是留作種子的。

留種的茄子，只要不是嫁接的，成熟後處理，就能夠得到明年種植的茄子子。

我教給你個辦法記住了，春天栽培的茄子，一般在中伏時，就是晚期，結出來的茄子也不好吃，立秋後又想吃新鮮的茄子，怎麼辦呢？就是在中伏期，把茄子從主幹底部剪掉，不用幾天就會發出許多新芽，然後，把芽去掉，保留一個最旺技，加大肥水管理，等立秋後，就會吃上和春天一樣新鮮的茄子了，並且，能一直吃到下霜，有條件的朋友可以試著按我的方法作，這是我的經驗。