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1 # 落葉易峰
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2 # 軟體開發與運維
使用的是麵粉。
炸藕餅準備材料：藕，肉糜、白胡椒、料酒、麵粉、雞蛋、香蔥。
一、藕洗淨去皮。切3-5毫米的片。肉糜裡放鹽（比平時口味稍重點）、白胡椒，一點料酒、生抽，一個蛋，一些香蔥，攪拌均勻。
二、空碗裡打一個雞蛋，慢慢加麵粉和少量水，攪拌成能掛在餅上的粘稠麵糊狀，調好麵糊。
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3 # 我是大爺
使用的是麵粉。
炸藕餅準備材料：藕，肉糜、白胡椒、料酒、麵粉、雞蛋、香蔥。
一、藕洗淨去皮。切3-5毫米的片。肉糜裡放鹽（比平時口味稍重點）、白胡椒，一點料酒、生抽，一個蛋，一些香蔥，攪拌均勻。
二、空碗裡打一個雞蛋，慢慢加麵粉和少量水，攪拌成能掛在餅上的粘稠麵糊狀，調好麵糊。
三、取兩片藕，中間夾肉（肉會從孔裡露出，覺得很好看）。放進麵糊裡裹上。
四、下油鍋炸。一面硬了再翻面。要是不確定鹹度是不是可以，就先炸一個試試。
使用的是麵粉。
炸藕餅準備材料：藕，肉糜、白胡椒、料酒、麵粉、雞蛋、香蔥。
一、藕洗淨去皮。切3-5毫米的片。肉糜裡放鹽（比平時口味稍重點）、白胡椒，一點料酒、生抽，一個蛋，一些香蔥，攪拌均勻。
二、空碗裡打一個雞蛋，慢慢加麵粉和少量水，攪拌成能掛在餅上的粘稠麵糊狀，調好麵糊。
三、取兩片藕，中間夾肉（肉會從孔裡露出，覺得很好看）。放進麵糊裡裹上。