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  • 1 # lanfengz3

    可樂雞翅的做法:

    1.準備好原材料。

    2.雞翅兩面都斜著切兩道口。

    3.鍋里加入適量水,滴入加入適量料酒燒開,下入雞翅焯水,再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分。

    4.生薑切成片、大蔥切成段,小蔥切成蔥花。

    5.鍋里加入少許油,放入生薑、大蔥、八角炒香。

    6.加入雞翅兩面煎黃。

    7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻。

    8.加入可樂煮直到煮粘稠。

    9.出鍋裝盤,撒上蔥花即可。

    可樂排骨的做法:

    1.將排骨放在清水中浸泡洗淨.

    2.放入鍋中,加入沒過排骨的清水.

    3.開大火將排骨焯煮出血沫.

    4.撇去血沫後撿出排骨備用.

    5.準備好蔥姜等調味料

    6.鍋內倒入少許油,燒熱後倒入蔥薑片.

    7.炒出香味後倒入其他調味料,翻炒出香味.

    8.將所有調味材料撿出,鍋內留油備用.

    9.將排骨倒入鍋中.

    10.煎至兩面金黃.

    11.倒入老抽.

    12.翻炒均勻.

    13.倒入可樂(需沒過排骨).

    14.開大火燒開後轉小火燉煮20分鐘,臨出鍋撒入少許白芝麻裝飾即可.

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