喝紅酒是一件優雅的事，所以只倒三分之一原因如下:

有利於飲酒者搖杯。有利於葡萄酒與空氣最大面積的接觸，促進它甦醒的速度。酒香能最大程度地留在杯中。便於飲酒人看到掛杯現象。讓喝紅酒時更美觀、更優雅！

注: 1/3 更精確的說就是讓酒的高度接近杯腹最寬的部分，最好不要超過這個部分。

因為乾杯時需要一口乾掉，所以在倒酒時一般倒到高腳杯杯肚，也就是酒杯最寬處，使酒與空氣充分接觸，利於酒的口感。酒的分量呢也剛好一口可以喝完，顯得很紳士。

那為什麼只倒三分之一呢？因為你會發現酒杯的設計，在三分之一的高度，杯口的橫截面最大，這時搖起來更能讓酒體與空氣進行最大面積的接觸，也更能讓香氣有充分的空間儲存和散發。

大家在酒展或是宴會上都會發現，服務員在倒紅酒時都不會倒滿一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就會有這樣的疑問：紅酒為什麼不能倒滿呢?對於倒紅酒的多少有具體的要求嗎?

紅酒一次倒多少其實並沒有固定的要求，通常情況下，都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什麼呢?

大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優雅的睡美人，在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢甦醒，而讓她甦醒的因素就是空氣。

倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對於倒更多或是倒滿)，這樣可以使得睡美人能在杯中更快的甦醒。

倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會很小，也就不利於的甦醒。

倒三分之一可以使酒杯內留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內保持充裕的酒氣，當你品酒的時候，鼻子會先聞到酒杯內的香氣，絕對會讓你心曠神怡。

而如果倒滿整杯的話葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸(關於搖晃酒杯的更多內容，有興趣的朋友可以閱讀：喝葡萄酒為什麼要搖杯，這是我見過最全的回答!，而如果倒的太滿，則無法搖杯，更無法觀察掛杯現象。 之前說過，紅酒是優雅的睡美人，喝紅酒便更是優雅的行為，倘若一次倒一整杯，既不優雅，視覺上也缺乏美感，而且這樣酒也容易灑出來。 此外，當給人酌酒時，應該為每個人依次少量酌酒。其原因在於酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此，不管是趨於哪方面的原因，倒紅酒時三分之一左右便是最恰當的。

在職場上，大家都會發現，人們在飯桌上或是會上都喜歡喝紅酒，端著一杯紅酒和同事，朋友們聊天我覺得挺優雅的。

但是很多人剛開始接觸紅酒，對紅酒的文化不是很懂，有時候還會鬧出笑話。為什麼喝紅酒人們都喜歡晃杯，為什麼倒紅酒只倒杯子的三分之一，其實這都是有講究和學問的。首先來說為什麼要晃杯子，人們一般在喝紅酒會做出這個動作無非兩種原因。第一種真的像看起來那樣，感覺會比較優雅，顯得會很有格調，比較高階。另一個原因就是看紅酒的掛杯情況，我們看紅酒的掛杯情況一般是檢測紅酒的品質。如果容易掛瓶，則是好酒，反之則品質不佳。其次為什麼倒紅酒只倒三分之一，這也是有講究的。大家都知道，紅酒一般是密封的，在開瓶之後，一般要先醒一醒才能喝，醒酒的這個過程也是為了讓紅酒喝起來不澀，口感更好一些。而倒三分之一也是為了能達到醒酒的效果，如果倒得多，那酒杯底部的紅酒就沒法與空氣接觸，醒酒速度就會慢很多。而倒的少，就會讓酒味更快的擴散，而且倒三分之一的紅酒，在晃杯時可以讓酒接觸到最多的空氣，讓酒的香氣更好更快的散發出來。

現在的人都特別會享受生活，因為家庭條件變好了，吃喝都不愁了，✌所以賺錢就是為了享受生活，讓家人過得更開心。️現在很多人都喜歡沒事喝點酒，不管是多大年紀的都喜歡喝酒，而且現在的人基本上都喜歡喝紅酒。

但是大家都知道，一般喝紅酒的時候，都是倒杯子的三分之一，而不是倒滿❌想必大家以前在電視上也看到過，所以大家都這麼倒，但其實大部分人都不知道原因是什麼❓都是看別人這麼倒，所以跟著學來的，其實只有內行人才知道原因。

1⃣第一個原因就是判斷紅酒的品質，很多人都知道，看紅酒好不好可以看它的掛杯情況，所以我們可以晃一晃酒杯，觀察一下紅酒的掛杯情況，但是如果倒三分之二或者是倒滿的的話，晃酒杯紅酒就會灑出來。

2⃣第二個原因就是為了醒酒，紅酒喝之前是要醒酒的，不像啤酒白酒直接喝就可以了，如果把紅酒倒滿的話，醒酒的速度會很慢，而且紅酒的香味出不來，所以到三分之一，這樣喝的酒口感是最佳。

3⃣第三個原因就是紅酒一般都是比較正式的場合喝，或者是在家增加生活情調，所以紅酒要慢慢品，不是一口全部喝完，所以倒三分之一就可以了，而且倒滿杯看起來也不好看。

這回大家都知道，為什麼喝紅酒要倒三分之一了吧。

為何倒紅酒只倒三分之一？第一次有這個疑問還是在學生時代。那時喜歡看一些泡沫劇，劇中免不了一些男女主角去參加party喝紅酒的場景。他（她）們拿著高腳杯，喝前還要搖晃一下酒杯，優雅極了。但是也發現那麼大的高腳杯他們只倒三分之一？華人不是講求大口吃肉大口喝酒的嗎？為何只倒三分之一呢？（咱也不知道，咱也不敢問）

後來隨著生活品質提高、追求也跟著提高。紅酒成為了我們在聚會，酒宴或約會時都要來上一瓶的，因此對它也有了一定的研究：

紅酒只到1/3不倒滿呢？這和酒的性質有關。

中國的傳統就是白酒了，跟紅酒是不一樣的。白酒是用的小杯子，紅酒用的高腳杯。紅酒是屬於發酵酒，人們在喝紅酒以前會把蓋子開啟，放上一段時間，在這個過程是有一個專業詞：叫做醒酒。紅酒只倒三分之一是有助於使紅酒的口味變得更好。也有人是透過搖晃酒杯來使紅酒增大與空氣的接觸面，這樣也能增加紅酒的口味。所以說在喝紅酒的時候只倒三分之一。

我主要從四個方面進行闡述。1.酒杯倒1/3的紅酒，在來回晃動紅酒的同時，增加了紅酒與空氣的接觸面積，讓酒精儘快揮發。倘若一次倒得太滿，無法搖杯，那麼紅酒與空氣的接觸面積就會減小，不利於酒精的揮發。

2.讓酒香餘留在酒杯之中。倒1/3的紅酒杯中留有2/3的空間，紅酒的香氣會留在杯中。當你品嚐紅酒時，鼻子最先會為聞到杯中的酒香，酒香會讓你心曠神怡。如果到整杯紅酒的話，那麼酒香就會散發在空氣之中。

3.增加紅酒的韻味，讓人適度飲酒。每個人的酒量都不一樣，品嚐美酒時。給每個人倒1/3喝完，酒量大的喝玩繼續喝，對酒量小的來說也是一種禮貌待遇。紅酒是用來品的，如果一杯倒的太滿的話，減少了紅酒的韻味。

4.紅酒是用來品的。給別人紅酒倒滿是一種不尊重，讓客人很尷尬。紅酒不同於白酒和啤酒，更多的在於紅酒的韻味。

分享下我的觀點：

1，紅酒不同於白酒，華人喝白酒，講究茶七飯八酒滿杯，不倒滿就是看不起人，。但是紅酒不同，他不像白酒那樣豪飲，一口乾。

2，紅酒講究慢慢品，每次倒一點點，這個一點點就是你平時一口可以喝掉的量，具體多少呢？就是高腳杯的最寬處略低一些的位置，然後輕晃酒杯，使酒與空氣充分接觸，產生氧化，口感更好；如果滿杯，晃動會使酒灑出來，也不利於醒酒。

3，當和別人碰杯時，不多的紅酒喝起來既優雅有風度，又不失禮貌，想想看，如果倒滿杯會是什麼結果？碰杯使酒液灑落，滴在衣服上：狼狽不堪；碰杯後一口沒喝完，要連喝幾口，喝完還沒品出什麼口感；連碰幾杯後，不勝酒力人醉了：要知道一個高腳杯的容量在250—350ml，兩三杯就是一瓶。

首先先給大家說一下，喝紅酒之前必須要先醒酒。因為紅酒本身就屬於葡萄發酵而成的一種果酒，所以說他在釀造好之後是直接灌瓶密封的那麼如果我們開啟紅酒之後直接喝的話，它的口感會比較澀一些，無法真正的發揮出酒香味，所以說我們就需要先將紅酒開啟之後進行醒酒，讓它與空氣充分的接觸發生氧化反應，這樣才能夠更好的散發出酒香味，而且口感也會更好一些。

那麼倒酒只倒三分之一，是因為喝紅酒的時候會拿起酒杯先搖晃一下，讓紅酒更好的與空氣接觸發生氧化反應，同時也可以透過搖晃之後觀察紅酒掛瓶的情況，看出其紅酒的品質。

其實不超過三分之一，是怕搖晃的時候紅酒濺出去，從而影響氣氛。不過不是所以得紅酒都需要晃杯，氣泡酒是完全不需要的，它的香氣會隨著氣泡的上升而散發出來。