海帶絲炒肉絲主料浸發海帶100克，豬肉250克。輔料鹽、白糖、醬油、素油15克，薑末各少許。製作方法（1）先將肥瘦適度的豬肉用清水洗淨，順纖維切成肉絲，入油鍋旺火煸炒4分鐘。（2）然後將海帶用清水浸軟泡發、用水洗淨、切成細絲後，入鍋。（3）隨即加入佐料和少量清水，再以旺火拌炒4分鐘，即可勾芡出鍋。多味海帶主料海帶適量。輔料薑末、蔥絲、辣椒油、蒜泥、醋、白糖、香油、醬油、味精、料酒、精鹽各適量。製作方法(1)將海帶泡發，用涼水洗淨，切成細絲，放在盤內。(2)將蔥絲、薑末、蒜泥、辣椒油、白糖、醋、醬油、香油、味精、料酒、精鹽適量放在海帶上拌勻，即可食用。青椒海帶絲主料海帶、青椒各150克。輔料味精、精鹽、香油各適量。製作方法（1）將海帶用水浸泡漲發，用清水多次清洗，然後切成絲；將青椒去蒂把，去籽心，洗淨切絲。（2）分別將海帶絲、青椒絲下沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾水，放入盤中，加精鹽、味精、香油拌勻即成。海帶絲湯主料水發海帶200克，胡蘿蔔100克，豬肉150克。輔料鹽、醬油、油、花椒水、蔥絲、薑絲、蒜片、味精適量。製作方法（1）將海帶洗淨，捲成卷，切成細絲；豬肉、胡蘿蔔洗淨，切成細絲；海帶絲、胡蘿蔔分別用沸水氽一下，撈出，瀝淨水。（2）鍋中加底油燒熱，放入蔥、薑絲、蒜片熗鍋，再放入肉絲煸炒，待肉絲變白，即放入醬油、花椒水，添湯，加精鹽，放入海帶絲、胡蘿蔔絲，燒沸，撇去浮沫，加味精，即可。