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1 # 畢闢耗999
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2 # 北京民俗
俗話說:有“雨前香椿嫩如絲”。穀雨前後北京人多會吃香椿,香椿跟冬天吃的雪裡蕻一樣,都是季節性很強的食物,一過了季就沒了。穀雨前後正好吃香椿,營養價值也最高。也有穀雨茶,就是俗稱的“雨前”,雨前茶即為在穀雨節氣到來之前採製的。
穀雨可賞牡丹花,牡丹不僅叫富貴花,也被稱為“穀雨花”,穀雨三朝看牡丹,此賞花習俗已延續千年之久。有關此時的牡丹花卉節,很多地方都有,品種多顏色多,規模盛大。
穀雨是雨水充沛的時候,此時降雨對農作物、花卉生長等都是極有好處的,正是“雨水生百穀”。同時棉花播種也是以穀雨作為指標的。
穀雨的另一習俗就是貼“穀雨貼”,也是起源於農耕文化。雨量充沛時期農作物生長快,病蟲害也會隨之增加。穀雨時候就是要禁殺五毒(蠍子,毒蛇,蟾蜍,蜘蛛,蜈蚣)於是有了“穀雨貼”這樣的“殺蟲劑”,不過是神符一類的東西,貼紙上畫大公雞捉蠍子,上面寫著:穀雨三月中,蠍子逞威風。神雞叼一嘴,毒蟲化為水,還有太上老君如律令之類。
這種禁蠍的符咒畫得五顏六色的被貼在屋內或者門上。保障農家一年無蟲害之憂,風調雨順大豐收。這一習俗過去在陝西臨渭、大荔,甘肅白水等地十分流行。 穀雨時候也是漁家下海捕魚的時候,沿海地區有海祭風俗。
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3 # 東家APP
“清明後十五日,為穀雨,言雨生百穀,物生清靜明潔也。”
古人愛惜春天,是要做送春詩,來和它正式告別的。楊萬里有《三月二十七日送春絕句》:"只餘三日便清和,盡放春歸莫恨它。落盡千花飛無絮,留春肯住欲如何?"
不知不覺,走到了穀雨,這是春天最後的一個節氣,再往後就是夏季了。水中的浮萍開始生長,田野裡處處迴盪著布穀鳥“家家種谷”的殷切呼喚。柳絮飛落,杜鵑夜啼,櫻桃紅熟,正是一派萬物生長的氣象。
穀雨之後,氣流運動帶來了南方的水汽,有雨的日子,逐漸多了起來。
“寂寞的夜有寂寞的雨,寂寞的雨當然有寂寞的聲音。”詩人這樣寫道。然而穀雨時節的雨,並不是寂寞的。無聲的夜裡,它落在大地上、曠野中,催生出大地上的食物,天地間充斥著希望的氣息。
在微風細雨的日子裡,萬物生長,滿城花開。農人撒谷插秧、種瓜點豆,在雨水中和土地完成一次隱秘的交流。這些被植入土地的希望,都會順著自然的脈絡,一直走下去。
穀雨,為牡丹花痴狂
今年的春有些急。北方的的柳絲才被細細染綠,而南方的已經有一派綠葉成蔭的規模。牡丹要趕在春的末端,再熱鬧一番。
“唯有牡丹真國色,花開時節動京城。”穀雨的花信牡丹,前些天就開遍了。牡丹並不是一開始就是國色天香,出名之前的牡丹,是秦嶺的山裡的野花,吹著西北風,枝幹被山民拿去當柴火、做藥材。
它的興盛與武則天有直接的關係。武則天的家鄉在幷州,她得知離家鄉不遠的香寺種有牡丹,將其移植於長安宮苑。於是,牡丹從宮苑繁盛到了民間。唐朝人對牡丹花的熱愛空前絕後,“花開花落二十日,一城之人皆若狂”。宮外牡丹花開,萬人空巷。
一碗甜蜜的銀耳羹
和春天相宜的滋味,總是一種淡淡的、甜蜜的感覺,一碗蓮子銀耳羹最合適不過。百合、蓮子、銀耳都是應時的食物。
銀耳在古代屬於名貴補品。清朝慈禧的侍女德齡就曾說過:“銀耳那樣的東西,它的市價貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。”
古人覺得無比奢侈的食物,如今早已成了平常人家裡,最日常不過的食材。
將銀耳用溫水泡發,蓮子、百合、枸杞分別放入碗中用水泡發。再把銀耳清洗乾淨,剪去根部,用手細細地撕開成小片。
撕好的銀耳一股腦放入砂鍋內,再倒入足量清水,就可以開大火煮到沸騰。待銀耳煮到濃稠狀態,再放入冰糖攪拌,最後倒入百合和枸杞。
在家休息的午後,翻幾頁書,一碗蓮子銀耳羹裡,窩過最後的春光。
喝下這杯暮春的滋味
“風吹雨洗滿城花,且飲一杯穀雨茶。”穀雨時節,再不喝春茶,就真錯過了。世人多愛明前茶,因清明前的茶細嫩、清香,但終究時候未到。穀雨的茶,經得住泡,雖不如明前茶清,卻比明前茶更有風味。
茶農們說,真正的穀雨茶,一定要是穀雨當天上午採摘的鮮葉,做成的幹茶才算。做出來的穀雨茶,是要留起來自己喝或用作來招待客人。
他們在泡茶給你喝的時候,會頗為炫耀地對客人說,這是穀雨那天做的茶哦。言下之意,是隻有貴客來了,才會拿出來給你喝。
穀雨時節的六安瓜片,便滿是暮春之味。去山裡討一碗茶吧,杯中葉片漸次展開,茶湯色金黃,甘甜順滑, 新發的春芽,沾染了滿山的青翠和馥郁,飽含著對春天的挽留都喝入口中。
《立春》裡的女主角王彩玲這樣說過:“每年的春天一來,我的心裡總是蠢蠢欲動,覺得會有什麼事要發生。”
然而這個春天眼看著,就要過去了。雖然還是什麼也沒有發生,放眼望去,卻滿是心平氣和的清淡。大概過好每一個當下的日子,再往前只會是越來越開闊吧。
遠方有夏天,正來臨。
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4 # 歐界傳媒
先別說有什麼習俗,可能很多人連穀雨是什麼都不知道呢。
看我來介紹一波吧!
穀雨,屬於二十四節氣中的第六節氣。二十四節氣是指導農業生產的指南針,同樣是日常生活中人們預知冷暖雪雨的指南針,穀雨便意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利於穀類農作物的生長。
這時候,農民們便開始新的一輪弄事,例如北方華北平原霜期結束,穀子、水稻開始播種。黃河流域的冬小麥處在拔節或抽穗階段,要抓緊施好孕穗肥,袂苗要於二葉期追施“斷奶肥”。種棉區這時將播種棉花。
長江以南的地區,人們都在忙著耕田,施肥、插秧育苗,準備種水稻;茶農忙著收春茶,製作新茶。當然,在這個時節,肯定不是總是在勞動,人們也會享受這個時節的時光,各地的風俗也是不盡相同。
“祭海”活動:在中國北方沿海一帶,漁民便會在“穀雨”這一天,舉行隆重的“祭海”活動,祈求海神保佑,出海平安,魚蝦豐收。
飲茶習俗:上面提到茶農開始收春茶、製茶,自然少不了喝茶。穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶,富含多種維生素和氨基酸,滋味鮮活,香氣怡人。
走穀雨:這時候,人們會選擇在這一天走村串親,不僅可以欣賞到大自然的風光,也能促進親朋之間的情誼。
怎麼樣,今年不懂,下一年可要知道什麼是穀雨了喔。
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5 # 神經坦克天為誰春
穀雨是浸潤在詩詞歌詠中的風俗長卷
“黃天動容飄穀雨,祭祀倉頡賜墨花”“詩寫梅花月, 茶煎穀雨春”“鳥弄桐花日,魚翻穀雨萍”“唯有牡丹真國色,花開時節動京城”“正當穀雨弄晴時……一年彈指又春歸”…… 在二十四節氣中,穀雨是一幀馥郁的詩箋。
文人騷客留下了無數美妙的詩意華章在盛夏的開端,幾場細雨,幾卷荷風,在這煙水迷離的日子裡,古往今來的文人騷客留下了無數美妙的詩意華章,在他們眼中的穀雨是:一部古老文化的傳承史,一幅異彩紛呈的風俗畫,一個追懷倉頡的奉祀節,一曲遙寄滄海的壯行歌,一盞芬芳濃郁的二春茶,一首郊野踏青的遊春曲,一闋國色天香的牡丹詞,一幅勤勞稼穡的農耕圖……一首首、一闋闋以穀雨為主題的經典詩詞,穿越浩瀚時空浮現於眼前。
穀雨開啟了一程古老民族詩意風俗之旅充滿詩意的穀雨節,讓傳統文化更顯厚重,畢竟,詩可以興,可以觀,可以群,可以怨……既助雅興,又為節氣穀雨增添了深厚的文化底蘊和審美意蘊。
回覆列表
穀雨節氣就要到了,
作為春季最後一個節氣,
穀雨有兩個意思,
第一個意思是播谷降雨,
預示著穀雨時節雨水充足適合穀物生長;
第二個意思則與穀雨的由來有關,
傳說倉頡造字“天雨谷,鬼夜哭”,
所以把倉頡造字這一天叫做穀雨。
在穀雨時節,
全國很多地方都會有相應的習俗,
例如:“走穀雨”
古時有“走穀雨”的風俗,
穀雨這天青年婦女走村串親,
有的到野外走一圈就回來。
寓意與自然相融合,強身健體
“穀雨茶”
這是南方穀雨摘茶習俗,
傳說穀雨這天的的茶喝了會清火,辟邪、明目等。
所以有條件的人可以穀雨時期逛逛茶園也不錯。
“洗澡消災避禍”
在西北地區,
舊時,人們將穀雨的河水稱為“桃花水”,
傳說以它洗浴,可消災避禍。
穀雨節人們以“桃花水”洗浴,
舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
其實每到一些特定的節日,
很多人都會回想起的某些回憶,
尤其是對於兒時家鄉的記憶,
因為一旦離家,
無論是外出工作還是上學,
總會在某一時刻非常的想念家裡的點滴以及父母,
雖說現在手機這麼發達可以影片,
但總感覺少了一點感覺。
而家庭雲就很好的彌補了這個缺點,
透過家庭中的有線或無線網路,
接入家庭可以聯網的裝置,並透過寬頻與網際網路相連,
是一個為家庭全家共享而組建的私有云。
可以實現多屏互動,輕鬆雲共享。
願你在他鄉,也能找到那朵暖心的“雲”!