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  • 1 # 使用者3550463067326

    羊奶中含有可調節胃酸的乳糖,牛奶中同樣也有。專家也提醒消費者,有的人身體中缺少消化乳糖的酶,這樣的話,乳糖會引起其發生腹瀉等症狀。 作為最接近人奶的高營養乳品,羊奶的脂肪顆粒細小,僅為牛奶的三分之一,含豐富的中鏈脂肪酸、優質蛋白,羊奶中的鈣、維生素a等營養素遠高於牛奶,更易於消化吸收。本市很多家庭已經悄然接受了羊奶消費,消費人群不僅有時尚年輕一族,更有老人和嬰幼兒。但仍有很多消費者不習慣,認為羊奶會有羶味。對此,美可高特專業羊奶有關人士表示,羊奶是否有羶味,與羊奶來源、生產技術和環境有很大關係,越高品質的羊奶越沒有羶味。 在同樣重量下,牛奶比羊奶的營養成分稍高一些,羊奶的蛋白質比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。 如果消化功能不太好可以選擇羊奶。 對於婦女來說,羊奶中維生素e含量較高,可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩面板衰老,增加面板的彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細胞生長因子對面板細胞有修復作用。對於老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復,提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統的負擔,也不會造成脂肪堆積。對小孩來講如果長期喝羊奶,應該注意補充葉酸。 很多人對羊奶的羶味敬而遠之。其實,只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮開後,把杏仁或茶葉渣去掉,就可以基本上除掉羶味。 據營養學專家介紹,羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利於人體吸收,並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶,美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

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