記者：您瞧瞧，這是蛆呀，這麼大一盤子，您拿這個幹什麼呀？ 江蘇省南通海安縣墩頭村 村民：用來吃！ 記者：吃？ 村民：對呀，用來吃的。 記者：不會吧？ 村民：真的。 記者：天吶，我覺得看著就特別噁心，怎麼會用來吃呢？ 村民：你摸一摸，感覺很好的。 記者：還摸它呢，我試試，軟軟的倒是，摸上去有點像那個橡皮的感覺。 村民：對。 記者：噢，你說這個能吃？
村民：真的能吃。 記者：我不信。 村民：你可以嘗一嘗，很好吃的。 記者：還讓我嘗呢？ 村民：對，很好吃的，你嘗一嘗吧。 記者：我嘗，那我嚐了。 村民：你一定要嘗。 記者：行，你嚐了我就敢嘗。 村民：行，我給你示範一下。 記者：不會吧，你真吃呀，什麼味道？ 村民：很好吃的，我經常吃。 記者：還經常吃？ 村民：對，還可以美容呢。
記者：啊，難怪你這麼漂亮，但是我真的不敢相信，一個漂亮的女孩竟然拿著一堆蛆在吃。 村民：有一種像嫩小麥的味道，很好吃的。 記者：不會吧，這個我怎麼看著心裡就在顫抖呀。 村民：嘗一嘗吧。 記者：不嘗。 村民：嘗一嘗吧，真的很好吃的，我都吃了，你還不吃啊，快點吃吧，真的很好吃的，試一下，試一下。 記者：好，今天我就當著大家的面，豁出去了，您看見沒有，這是蛆呀。村民：試一下嘛，沒關係的，開個玩笑，我畢竟還是老江湖了，這蛆能難得了我嗎，我就吃一次。 村民：好吃嗎？ 記者：味道還真不錯，嚼起來有點脆脆的，像海蟄的感覺，而且它有一種香味，像那種油炸的膨化食品的味道，真的挺好吃的，這是蛆嗎？ 村民：是蛆，當然是蛆了。現在敢生吃的人還不是很多，加工起來更好吃，真的。 記者：還加工起來呢？不信咱們去看一看，行，等我把這個吃了，你多吃一點，帶著這盤子走吧，走。 江蘇省南通海安縣某酒店負責人：來，這就是我們加工處理過的蠅蛆，這就是做好的蠅蛆呀，嚐嚐。 記者：這個叫什麼？ 負責人：這叫油炸肉牙。 記者：油炸肉牙，看著就不錯，挺像那個炸蝦米的，味道怎麼樣？很香吧？
負責人：確實香，真不錯，還特別脆，如果不告訴你這是油炸肉牙，您肯定特喜歡。 記者：這個呢？ 負責人：這個叫春潮湧動。 記者：這怎麼還活著呢？您看您看，這都快跑出來了。 負責人：就因為它動，所以才叫春潮湧動。 記者：那這個既然是活的，我估計跟我剛才吃得那個活的應該是差不多的味道。 負責人：不對，這個味道絕對不一樣。 記者：是嗎？ 負責人：嚐嚐。哼，怎麼樣？ 記者：怎麼這麼大酒味呀，這就是用酒泡過的蠅蛆，這不錯，既吃了肉牙了，又相當於喝了酒了，一舉兩得。不過，用這個肉牙做的就這兩種菜嗎？ 負責人：不對，還有更好吃的。 記者：還有？什麼呀？ 江蘇省南通海安縣某酒店負責人：餃子來了，這就是我剛剛講的特別好吃的菜，叫荷包肉牙。 記者：荷包肉牙，就是餃子嘛。 負責人：對。
記者：真是不得了，你瞧，這蠅蛆能夠做出這麼多道菜呢，有那酒泡的，有這油炸的，還有這荷包肉牙，就是做的這蠅蛆餃子，嚐嚐，挺香的，你瞧，這裡邊還真有蠅蛆，不過我現在特納悶，你說現在這個生活水平這麼好，都是大魚大肉的，為什麼還要吃這個蠅蛆呀，你不清楚，這個蠅蛆營養非常豐富，真的嗎？ 江蘇省淮陰農科所 唐金陵 副研究員：這個蛆裡面，這個蛆營養很豐富，特別是裡面蛋白質含量很高，烘乾以後，裡面蛋白質含量佔幹物質54%以上，相當高的，那就一個蛋白質高是嗎？不止蛋白質，它裡邊還含有脂肪，人體很容易接受的這種不飽和脂肪酸，另外還含有活性微量元素，它裡面鋅的含量相當高，是一個很好的蛋白質食品資源。 字幕：顆顆香濃，意猶未盡，蛆好，味更好。 記者：沒想到，這小小的蠅蛆還真是特有營養，不過吃這個菜你還真得有點膽量，您瞧著就有點讓人發毛，我想這個做菜之前是不是挺髒的呀，不對，這是經過我們人工培育，專門飼養的。還有人專門養蠅蛆？ 我們的記者雲飛走南闖北，各種稀奇的養殖專案都見過，比如養蠍子，蟑螂甚至刺蝟什麼的。可這養蠅蛆他還是第一次聽說。蒼蠅、蠅蛆人們都是避之惟恐不及，真的會有人養那東西？又是怎麼養的呢？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：蒼蠅房，我得進去看看，等等等，你幹什麼呢？我這個地方不是隨便可以進的，是嗎？我進去看看，那不行，那要穿上衣服才可以進去，這不穿著衣服了嗎？不行，要穿我們的工作服還要穿這個，你等著，我給你拿。 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：來來來，請換上我們工作服，拿過來了，沒想到，要求這麼嚴格，還要穿無菌的服裝，難道蒼蠅比人還乾淨嗎？對，我們的蒼蠅是無菌的，食品級的。可以進了。 記者：天吶，我從來沒見過這麼多的蒼蠅，我見過養雞養鴨養牛養羊的，還從來沒有見過養蒼蠅的，你猜猜這個裡面有多少隻蒼蠅，告訴你，這一個籠子裡面就有五萬只，整個屋子裡面一共有300多萬隻蒼蠅，這要是放出來，不噁心死你也得嚇死你。工作人員告訴我，養這麼多蒼蠅，就是為了生產那種讓人吃的那種蛆，你說，這麼養，能幹淨嗎？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：當然乾淨了，我們這個蒼蠅種是從實驗室裡邊引進來的，無菌蒼蠅種，在整個生產過程中，它是與世隔絕的，關在籠子裡面養的，那你還得餵它，你怎麼喂呀？我們餵它紅塘奶粉。還餵奶粉和糖呀，你真把它當成寶貝養了？ 記者：你看，這是紅塘，這是奶粉，想不到這是給蒼蠅吃的飼料，趕上給小孩吃的了。難怪生產出來的蠅蛆人可以吃呢。咱們也來喂一下。 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：等等等等，我喂蒼蠅，我們這個蒼蠅一生只喂一次，為了避免與外界接觸，只喂一次那夠吃嗎，你別看一個籠子裡五萬只蒼蠅，我們只養20天，它有100克紅塘，100克奶粉就足夠了。你可以喂一下水。是嗎？可以喂一下水，這倒不錯。 記者：沒想到，給蒼蠅喂水竟然是這樣的裝置，那喂水是不是也給澆花一樣呀？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：不對不對不對，噴這裡面，這是蒼蠅吃的水。啊，這個裡面，這不是海綿嗎。對，為了防止蒼蠅掉到水盆裡面淹死，所以我們在水盆裡面放了海綿。水不要超過海綿，夠了嗎？夠了夠了。 記者：雖然沒有喂成蒼蠅，不過給蒼蠅加水了，也感覺很幸福。 住的是空調房，吃的是紅塘奶粉，連給蒼蠅添水都有嚴格要求。如果不是親眼所見，你絕對想不到蒼蠅會有這樣的待遇。而這一切無非是為了保證這些蒼蠅與世隔絕、乾淨衛生。此外，為了讓生產出的蠅蛆乾淨的同時有營養，養殖者還給它們提供了養料豐富的小麥麩皮。毫不誇張得說，為了讓這些蠅蛆達到食品標準，養殖者已經費盡心機。
江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：蒼蠅的繁殖能力，目前是世界上最強的，一對蒼蠅，一年之內，繁殖的後代能圍繞地球赤道轉一圈。蒼蠅不是它的存活期也就20多天嗎？對的，那麼它後代的後代，再繁殖下去。它們的生長速度怎麼樣？它從產卵，到蛆的成熟，只用四天時間。 一天後，兩天後，三天後…… 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：這是第四天的蠅蛆，這就是成熟蠅蛆了，成熟了，可以吃了，您又吃上了。那這個一天大概你們的產量是多少？100多公斤，那售價呢？售價是20元/公斤，哎呦，這樣一天算起來就2000多元，我們蠅蛆的價值還不止這點呢，我們一天的產值能有7000多元，一年的產值有200多萬元，哪兒來這麼高的產值呀？一會我帶你看看去。 記者：真是沒想到，這蠅蛆竟然是拿來餵雞的，你說，餵雞就能有那麼高的效益嗎？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：是的，我們這個吃了蠅蛆的雞它與其它的雞不一樣的，怎麼不一樣，這不就是普通的雞嗎？你抓一隻看看。你看它這個雞冠，跟其它雞不一樣的，它吃了蠅蛆以後，這個雞冠通紅的。確實，這雞冠真紅，像是染了胭脂似的。這個毛色也相當好，不錯不錯。我摸著非常的瓷實，就像是練過健美一樣，翅膀是翅膀，腿是腿的。這是什麼呀？這是一個我們吃了蠅蛆的雞與其它雞的區別，這個是我們雞在一個半月大的時候套上去的，長大了以後，拿也拿不掉，套也套不上，這是一個蠅蛆雞的防偽標誌。這不就一隻雞嗎，也就十幾元的東西，你用得著防偽嗎？不對，我們這一隻雞要賣128元，是普通雞的十倍。天吶，它能值128元呀，為什麼呀？因為它吃了蠅蛆，它這個口感相當好。 你別看這些雞因為吃蛆身價達到了100多元，但每天給養殖戶帶來7000多元的並不全是賣雞肉。因為這裡的雞一共才有兩萬多隻，只有全賣了年產值才達到200多萬。那什麼才有那麼高的效益呢？告訴你，是雞蛋。 記者：你瞧這些蛋，都是吃蠅蛆的雞下的蛋，不過我看著跟普通雞蛋沒什麼區別，那是不是吃了蠅蛆它們的產蛋量就上去了？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：產蛋量沒有明顯的提高，但是雞蛋的品質提高了不少，是嗎？你看，這是普通的雞蛋，這普通雞蛋，這比起來的話，你們這雞蛋還小了呢，對，你開啟看看就知道我們雞蛋的品質了，那咱們就開啟看看。你看，我們蛋小，蛋黃大，這蛋清也濃。那你們這個售價大概是什麼樣子？是這樣，我們這個雞蛋比普通雞蛋要貴5倍左右，15-20元/斤，這麼貴。 正是因為這裡的雞蛋身價高，而這裡每天的產蛋量能有2000多斤，產值是4000多元，此外加上雞肉和蠅蛆的收入，每天的產值就是7000多，這樣年產值大約在200多萬。 記者：俗話說，蒼蠅不叮無縫的蛋，而如今蠅蛆變成了好雞蛋，沒想到，這人能吃的蛆拿來餵雞竟然有這麼高的效益，一年的產值就能有200多萬呢。而他們當初之所以這麼做，也是因為敢吃的人不多。不過這雞蛋確實不錯，這個我留下，笑林老師，這蛆給你留下，你敢吃嗎？
記者：您瞧瞧，這是蛆呀，這麼大一盤子，您拿這個幹什麼呀？ 江蘇省南通海安縣墩頭村 村民：用來吃！ 記者：吃？ 村民：對呀，用來吃的。 記者：不會吧？ 村民：真的。 記者：天吶，我覺得看著就特別噁心，怎麼會用來吃呢？ 村民：你摸一摸，感覺很好的。 記者：還摸它呢，我試試，軟軟的倒是，摸上去有點像那個橡皮的感覺。 村民：對。 記者：噢，你說這個能吃？
村民：真的能吃。 記者：我不信。 村民：你可以嘗一嘗，很好吃的。 記者：還讓我嘗呢？ 村民：對，很好吃的，你嘗一嘗吧。 記者：我嘗，那我嚐了。 村民：你一定要嘗。 記者：行，你嚐了我就敢嘗。 村民：行，我給你示範一下。 記者：不會吧，你真吃呀，什麼味道？ 村民：很好吃的，我經常吃。 記者：還經常吃？ 村民：對，還可以美容呢。
記者：啊，難怪你這麼漂亮，但是我真的不敢相信，一個漂亮的女孩竟然拿著一堆蛆在吃。 村民：有一種像嫩小麥的味道，很好吃的。 記者：不會吧，這個我怎麼看著心裡就在顫抖呀。 村民：嘗一嘗吧。 記者：不嘗。 村民：嘗一嘗吧，真的很好吃的，我都吃了，你還不吃啊，快點吃吧，真的很好吃的，試一下，試一下。 記者：好，今天我就當著大家的面，豁出去了，您看見沒有，這是蛆呀。村民：試一下嘛，沒關係的，開個玩笑，我畢竟還是老江湖了，這蛆能難得了我嗎，我就吃一次。 村民：好吃嗎？ 記者：味道還真不錯，嚼起來有點脆脆的，像海蟄的感覺，而且它有一種香味，像那種油炸的膨化食品的味道，真的挺好吃的，這是蛆嗎？ 村民：是蛆，當然是蛆了。現在敢生吃的人還不是很多，加工起來更好吃，真的。 記者：還加工起來呢？不信咱們去看一看，行，等我把這個吃了，你多吃一點，帶著這盤子走吧，走。 江蘇省南通海安縣某酒店負責人：來，這就是我們加工處理過的蠅蛆，這就是做好的蠅蛆呀，嚐嚐。 記者：這個叫什麼？ 負責人：這叫油炸肉牙。 記者：油炸肉牙，看著就不錯，挺像那個炸蝦米的，味道怎麼樣？很香吧？
負責人：確實香，真不錯，還特別脆，如果不告訴你這是油炸肉牙，您肯定特喜歡。 記者：這個呢？ 負責人：這個叫春潮湧動。 記者：這怎麼還活著呢？您看您看，這都快跑出來了。 負責人：就因為它動，所以才叫春潮湧動。 記者：那這個既然是活的，我估計跟我剛才吃得那個活的應該是差不多的味道。 負責人：不對，這個味道絕對不一樣。 記者：是嗎？ 負責人：嚐嚐。哼，怎麼樣？ 記者：怎麼這麼大酒味呀，這就是用酒泡過的蠅蛆，這不錯，既吃了肉牙了，又相當於喝了酒了，一舉兩得。不過，用這個肉牙做的就這兩種菜嗎？ 負責人：不對，還有更好吃的。 記者：還有？什麼呀？ 江蘇省南通海安縣某酒店負責人：餃子來了，這就是我剛剛講的特別好吃的菜，叫荷包肉牙。 記者：荷包肉牙，就是餃子嘛。 負責人：對。
記者：真是不得了，你瞧，這蠅蛆能夠做出這麼多道菜呢，有那酒泡的，有這油炸的，還有這荷包肉牙，就是做的這蠅蛆餃子，嚐嚐，挺香的，你瞧，這裡邊還真有蠅蛆，不過我現在特納悶，你說現在這個生活水平這麼好，都是大魚大肉的，為什麼還要吃這個蠅蛆呀，你不清楚，這個蠅蛆營養非常豐富，真的嗎？ 江蘇省淮陰農科所 唐金陵 副研究員：這個蛆裡面，這個蛆營養很豐富，特別是裡面蛋白質含量很高，烘乾以後，裡面蛋白質含量佔幹物質54%以上，相當高的，那就一個蛋白質高是嗎？不止蛋白質，它裡邊還含有脂肪，人體很容易接受的這種不飽和脂肪酸，另外還含有活性微量元素，它裡面鋅的含量相當高，是一個很好的蛋白質食品資源。 字幕：顆顆香濃，意猶未盡，蛆好，味更好。 記者：沒想到，這小小的蠅蛆還真是特有營養，不過吃這個菜你還真得有點膽量，您瞧著就有點讓人發毛，我想這個做菜之前是不是挺髒的呀，不對，這是經過我們人工培育，專門飼養的。還有人專門養蠅蛆？ 我們的記者雲飛走南闖北，各種稀奇的養殖專案都見過，比如養蠍子，蟑螂甚至刺蝟什麼的。可這養蠅蛆他還是第一次聽說。蒼蠅、蠅蛆人們都是避之惟恐不及，真的會有人養那東西？又是怎麼養的呢？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：蒼蠅房，我得進去看看，等等等，你幹什麼呢？我這個地方不是隨便可以進的，是嗎？我進去看看，那不行，那要穿上衣服才可以進去，這不穿著衣服了嗎？不行，要穿我們的工作服還要穿這個，你等著，我給你拿。 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：來來來，請換上我們工作服，拿過來了，沒想到，要求這麼嚴格，還要穿無菌的服裝，難道蒼蠅比人還乾淨嗎？對，我們的蒼蠅是無菌的，食品級的。可以進了。 記者：天吶，我從來沒見過這麼多的蒼蠅，我見過養雞養鴨養牛養羊的，還從來沒有見過養蒼蠅的，你猜猜這個裡面有多少隻蒼蠅，告訴你，這一個籠子裡面就有五萬只，整個屋子裡面一共有300多萬隻蒼蠅，這要是放出來，不噁心死你也得嚇死你。工作人員告訴我，養這麼多蒼蠅，就是為了生產那種讓人吃的那種蛆，你說，這麼養，能幹淨嗎？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：當然乾淨了，我們這個蒼蠅種是從實驗室裡邊引進來的，無菌蒼蠅種，在整個生產過程中，它是與世隔絕的，關在籠子裡面養的，那你還得餵它，你怎麼喂呀？我們餵它紅塘奶粉。還餵奶粉和糖呀，你真把它當成寶貝養了？ 記者：你看，這是紅塘，這是奶粉，想不到這是給蒼蠅吃的飼料，趕上給小孩吃的了。難怪生產出來的蠅蛆人可以吃呢。咱們也來喂一下。 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：等等等等，我喂蒼蠅，我們這個蒼蠅一生只喂一次，為了避免與外界接觸，只喂一次那夠吃嗎，你別看一個籠子裡五萬只蒼蠅，我們只養20天，它有100克紅塘，100克奶粉就足夠了。你可以喂一下水。是嗎？可以喂一下水，這倒不錯。 記者：沒想到，給蒼蠅喂水竟然是這樣的裝置，那喂水是不是也給澆花一樣呀？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：不對不對不對，噴這裡面，這是蒼蠅吃的水。啊，這個裡面，這不是海綿嗎。對，為了防止蒼蠅掉到水盆裡面淹死，所以我們在水盆裡面放了海綿。水不要超過海綿，夠了嗎？夠了夠了。 記者：雖然沒有喂成蒼蠅，不過給蒼蠅加水了，也感覺很幸福。 住的是空調房，吃的是紅塘奶粉，連給蒼蠅添水都有嚴格要求。如果不是親眼所見，你絕對想不到蒼蠅會有這樣的待遇。而這一切無非是為了保證這些蒼蠅與世隔絕、乾淨衛生。此外，為了讓生產出的蠅蛆乾淨的同時有營養，養殖者還給它們提供了養料豐富的小麥麩皮。毫不誇張得說，為了讓這些蠅蛆達到食品標準，養殖者已經費盡心機。
江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：蒼蠅的繁殖能力，目前是世界上最強的，一對蒼蠅，一年之內，繁殖的後代能圍繞地球赤道轉一圈。蒼蠅不是它的存活期也就20多天嗎？對的，那麼它後代的後代，再繁殖下去。它們的生長速度怎麼樣？它從產卵，到蛆的成熟，只用四天時間。 一天後，兩天後，三天後…… 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：這是第四天的蠅蛆，這就是成熟蠅蛆了，成熟了，可以吃了，您又吃上了。那這個一天大概你們的產量是多少？100多公斤，那售價呢？售價是20元/公斤，哎呦，這樣一天算起來就2000多元，我們蠅蛆的價值還不止這點呢，我們一天的產值能有7000多元，一年的產值有200多萬元，哪兒來這麼高的產值呀？一會我帶你看看去。 記者：真是沒想到，這蠅蛆竟然是拿來餵雞的，你說，餵雞就能有那麼高的效益嗎？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：是的，我們這個吃了蠅蛆的雞它與其它的雞不一樣的，怎麼不一樣，這不就是普通的雞嗎？你抓一隻看看。你看它這個雞冠，跟其它雞不一樣的，它吃了蠅蛆以後，這個雞冠通紅的。確實，這雞冠真紅，像是染了胭脂似的。這個毛色也相當好，不錯不錯。我摸著非常的瓷實，就像是練過健美一樣，翅膀是翅膀，腿是腿的。這是什麼呀？這是一個我們吃了蠅蛆的雞與其它雞的區別，這個是我們雞在一個半月大的時候套上去的，長大了以後，拿也拿不掉，套也套不上，這是一個蠅蛆雞的防偽標誌。這不就一隻雞嗎，也就十幾元的東西，你用得著防偽嗎？不對，我們這一隻雞要賣128元，是普通雞的十倍。天吶，它能值128元呀，為什麼呀？因為它吃了蠅蛆，它這個口感相當好。 你別看這些雞因為吃蛆身價達到了100多元，但每天給養殖戶帶來7000多元的並不全是賣雞肉。因為這裡的雞一共才有兩萬多隻，只有全賣了年產值才達到200多萬。那什麼才有那麼高的效益呢？告訴你，是雞蛋。 記者：你瞧這些蛋，都是吃蠅蛆的雞下的蛋，不過我看著跟普通雞蛋沒什麼區別，那是不是吃了蠅蛆它們的產蛋量就上去了？ 江蘇南通某特種養殖有限公司 劉文聖 負責人：產蛋量沒有明顯的提高，但是雞蛋的品質提高了不少，是嗎？你看，這是普通的雞蛋，這普通雞蛋，這比起來的話，你們這雞蛋還小了呢，對，你開啟看看就知道我們雞蛋的品質了，那咱們就開啟看看。你看，我們蛋小，蛋黃大，這蛋清也濃。那你們這個售價大概是什麼樣子？是這樣，我們這個雞蛋比普通雞蛋要貴5倍左右，15-20元/斤，這麼貴。 正是因為這裡的雞蛋身價高，而這裡每天的產蛋量能有2000多斤，產值是4000多元，此外加上雞肉和蠅蛆的收入，每天的產值就是7000多，這樣年產值大約在200多萬。 記者：俗話說，蒼蠅不叮無縫的蛋，而如今蠅蛆變成了好雞蛋，沒想到，這人能吃的蛆拿來餵雞竟然有這麼高的效益，一年的產值就能有200多萬呢。而他們當初之所以這麼做，也是因為敢吃的人不多。不過這雞蛋確實不錯，這個我留下，笑林老師，這蛆給你留下，你敢吃嗎？