在剝兔子皮的時候首先要從兔子的嘴開始，可以把兔子吊起來這樣在剝皮的時候是會要好剝一些的，這樣能夠剝完整。先用剪刀把兔子的嘴部給剪開，然後再把兔子嘴部的皮和肉剪開，然後把皮一直往兔子的脖子處褪，褪到耳朵是要把耳朵剪掉的，然後把兔皮像個圍脖似得再往下褪。把兔皮褪到脖子下時，就要用繩子拴住兔脖子把兔子吊起來，這樣就很容易繼續往下褪了，剝兔皮最難的地方就是兔子的前腿處，是很容易卡住的，很多朋友都是在這裡不小心把兔子皮撕爛的。怎麼辦呢，要用手指伸到兔子皮和肉之間，把皮與肉之間的肉脂給劃開，反正就是用手指先把皮與肉分離然後再往下褪。這是前腿部分就很好褪了，當褪到腿上時，要用手先把腿給揪出來，一隻手揪腿，一隻手揪皮，不要怕揪爛，是不會揪爛的。揪到一半是，就可以用剪刀直接連皮帶腿骨剪掉了，記住，是在皮與肉之間剪啊，要不然就是個洞了。因為剪掉的腿骨上時沒有肉的，所以可以直接剪掉。前腿褪出來後，就可以直接揪住皮往下拉了，會很容易的把皮直接拉到兔子屁股處，然後再把兔子的尾巴剪掉，記住，不是從外面剪，是從皮與肉之間剪，到這時，兔子皮就幾乎剝下來了，剩下的後腿和前腿一樣，褪到就剩骨頭是剪掉就可以了。一張完整的兔子皮就剝好了，是不是一個完整的圓筒啊，然後把皮放到Sunny照射充足的地方，曬乾就好了。在剝兔子皮的時候需要按照上述辦法，這樣才能夠剝完整。