茶葉的儲存是很重要的，因為茶葉是比較容易變質的物品，存放不當就會給我們帶來損失。茶葉愛吸異味，怕潮溼，怕高溫和光照。不同的茶葉品種有不同的儲存方法，下面介紹幾種儲存茶葉的方法:

1.短期儲存，可使用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或是陶瓷容器，裝茶葉，但要裝滿，避免進入空氣。要放在乾燥處。

2.用紙包好一包生石灰，放在瓶底，把茶葉放在石灰上，將瓶蓋擰緊，茶葉也不會發黴變味。

3.綠茶類比如鐵觀音，烏龍茶等要放在冰箱裡儲存，溫度最好在5到10之間。那樣可以使綠茶放久也能保持味道不變，一但拿出來使用就儘快用完。

家庭存茶條件有限，不像大廠有各種裝置。以下是一些簡單易操作的存茶方法。

將茶葉放入潔淨的罐內即可。不過，為了更好地保持罐內乾燥，可以在罐內放入1-2小包矽膠或保鮮劑（茶與乾燥劑比例約為10:1），這樣效果更好。

這些罐或盒，若是雙層的，其防潮效能更好。裝有茶葉的鐵罐或竹木盒應放在陰涼處，避免潮溼和Sunny直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮溼空氣滲入。

新買的罐往往染有異味，必須先行處理，消除異味。有三種方法：

一是，少量的低檔茶或茶末置於罐(盒)內，蓋好蓋，靜放2～3天，讓茶葉將異味吸盡。

二是，用少量低檔茶或茶末置於罐內，加蓋後，用手握罐來回搖晃，讓茶葉與罐壁不斷磨擦。如此經2～3次處理，同樣可以去除異味。

三是，將罐蓋開啟，用溼毛巾擦洗罐壁，爾後將罐和蓋放在通風有Sunny的地方，令其乾燥去除異味。

用牛皮紙或其他較厚的紙把茶葉包好，貯藏前要注意檢查茶葉的含水量，一般不要超過6%（用手捻茶葉，如果成粉末狀，則含水量視為恰當）。

將茶葉放入瓦壇，中間堆放石灰包，石灰包的大小視情況而定。最後，用棉花或厚紙墊於壇口，以減少空氣流通。石灰視吸溼程度1-2個月更換一次。

用柔軟的棉紙或牛皮紙將茶葉包好，放入塑膠袋內。如果短時間內不喝茶，可以簡易地把袋口封口。例如：可以在第一次包裝後，再反向套一個塑膠袋；或用封口夾將袋口夾住。

家庭一般沒有封口機，小懂教大家一種方法，可以將口封住：取蠟燭一支（或打火機）、直尺（或鋸子）一根，把盛有茶葉的塑膠袋口疊齊，在封口線上用直尺（或鋸子）頂住，形成一條直線，放在燭火上依封口線慢慢從一端移到另一端，即可將口封住。（見下圖）

▲塑膠袋封口

塑膠袋貯藏茶葉要注意幾點：第一，必須是食品包裝袋，否則會對身體健康不利。第二，塑膠袋材料的密度要高，儘量減少氣體的通透，因此，宜選用低壓塑膠材料做成的包裝袋。第三，塑膠袋本身不應有漏洞和異味，強度要好一些。

這是一種很實用的茶葉儲存方法，由於瓶內空氣少，溫度相對穩定，保質效果好，且簡單易行，對於家庭用茶非常實用。

那麼，用熱水瓶存茶有什麼需要注意的嗎？首先，要檢查熱水瓶的保暖效能，如果不保暖，則不能使用。其次，選好熱水瓶後，將幹茶裝入瓶內，切記一定要裝充足，儘量不要給瓶內留空間。

最後，裝好的茶葉，要用瓶塞將瓶口蓋緊，如果再用蠟封口，用膠布裹上，效果就更好了。這樣做主要可以防止瓶內進入空氣。

冰箱，一般家庭都有把吧？用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。日常飲用的茶葉可以放入冷藏室，如果需要長期儲存，放入冷凍室更佳。

但有兩點必須注意：一是要防止冰箱中的其他食品的氣味（如魚腥味、肉味）汙染茶葉。如果有獨立的冰箱，當然就完美啦！

二是茶葉本身必須是乾燥的。為此，選擇茶葉冷藏時的包裝方式就成為冷藏效果好壞的關鍵所在。茶葉包裝的密封效能要好，只有這樣才能防止茶葉吸附異味和吸潮變質。

小懂就曾犯過大錯：將沒有密封好的名優綠茶存入冰箱，結果……你懂的，悔之莫及啊！

有幾個要點特別需要注意，有必要在這裡更大家強調一下：

1、名優綠茶和輕發酵的烏龍茶，一定要密封好，最好放在冰箱中（保鮮櫃）冷藏存放。

2、花茶要單獨密封存放，避免花香串味。

3、普洱茶一般放在陰涼乾燥、無異味、避光的容器中，常溫下存放。

4、取完茶葉，要及時放回原處，取茶葉的茶匙、茶則一定要乾燥，取茶要適量。剩餘的茶葉若長時間暴露在空氣中，最好不要放回原罐中。

5、茶葉在貯藏過程中不要擠壓，不要將過多的茶葉勉強放進較小的容器中。

6、在一樓存放茶葉，容器不要直接接觸地面，至少應墊一層木板。在南方潮溼地區，尤其應注意。

最後，告訴大家一個總原則，時刻都不能忘記的總原則：貯藏茶葉必須低溫、乾燥、避光、避氧，遠離有異味的環境和物品。

不知道怎麼存茶時，想想這句總原則說不定就開竅啦！

1.綠茶青茶密封好後冰箱冷凍儲存！

注意是冰箱冷凍非冷藏

2.黑茶 避光通風室溫儲存

喝茶有益於身體的健康，這是大家都知道的道理。在中國，很多地區都有屬於自己特色的茶葉，因為產地不同，所以造就了茶葉市場的火爆。事實上，每年都會有不同的新茶上市，當然也會伴隨有一些陳茶滯銷。這樣一來，就會使得茶葉的成本得不到回收，而人們為了能夠更好的去儲存茶葉，就會想盡辦法去儲存它。但是，大家會發現這樣一個問題，就是無論自己怎樣去儲存，有的時候還是會出現茶葉變質。怎樣去判斷茶葉會不會變質呢？其實很簡單的一個方法，就是看看它是不是有異味？其實，有的時候，為了及時的去除異味，也就是在防止茶葉變質，具體會有哪些合理的方法呢？

1.完好的密封條件

其實，茶葉也是很容易吸附其他物質的物質，比如說有的人，喜歡將茶葉填充在枕頭裡面，是因為可以藉助它用來吸收溼氣。同樣的，茶葉還可以對其他的成分進行吸收，比如說灰塵、水汽，等等。所以，要想是茶葉儲存的時間更久遠一些，就一定不能夠暴露在空氣中，這樣只會使茶葉失效的更快。一般來說，要保證在填裝茶葉的時候，要有一個相對密封的條件，比如說在封口的時候，一定要使其處於一個相對真空的狀態，如果沒有這樣的狀態，那麼茶葉同樣有可能會發生氧化，最後導致失效變味。

2.保證茶葉烘乾

在進行茶葉的加工過程中，大家也需要對茶葉的流程，有一個比較完善的準備。茶葉在烘焙的過程中，其實目的在於去除茶葉本身含有的水汽，但是有的人可能不會去把握，所以導致茶葉裡面本來含有的水汽，沒有辦法被完全除去，這樣即使是密封的再好，也同樣到不到儲存的效果。而且，因為茶葉本來也很容易吸水，加上茶葉裡面含有存留的水汽，這樣很容易導致茶葉變味。所以，為了能夠長時間的儲存茶葉，建議大家在進行茶葉烘焙的時候，一定要做好相關的密封工作，更重要的是做好密封前的烘焙工作。

3.保證合適的儲存環境

如果前面兩步都保證沒有問題了，接下來就是對環境的把控了。茶葉的存放也是有環境要求的，為了不讓茶葉有異味，一般建議大家在對其存放的時候，溫度和光線，都是有嚴格要求的。比如說，溫度最好是控制在二十六攝氏度左右，不要太熱，也不要太冷。另外，對於已經包裝好的茶葉，不要放在光線太強的地方，只要保證通風條件滿足即可。另外，這些條件都被滿足以後，建議大家每次存放的茶葉，不要太多，假如自己一年只需要幾斤茶葉，那麼就相應的存放幾斤，等到來年再需要的時候，再去採購新茶，這樣就能夠保證自己既能喝到新茶，又不至於使茶葉有異味，還影響了大家飲茶的樂趣，以及自己的身體健康。

建議是買個廳吧，給茶葉一個溫度溼度都合適的專屬空間，這樣的話很有利於儲存。不會串味兒，也不會潮溼變質。我爸放茶就是買了個海信冰冰廳吧，還挺好用的，之前高偉光在海信直播的時候也介紹過這一款，你們可以去看看。

這說明你家是非官既福呀，而且這些茶葉包裝精美上檔次，一個個品牌越來越響，價格不菲。

我是很少送禮的人，今年正月初七，去拜訪我弟弟的單位領導，希望在今年春茶期間給我弟弟多請幾天假好給我幫忙做茶葉，花了一點心思弄到了正月裡面出的貴州產的新茶烏牛早，一起去領導家。說實話，這個長輩兼領導對我們的的關係是挺好的，也看得起我們，還提了不少他對茶葉的一些建議，然後讓我看了他收禮的茶葉，讓我們不要破費了 ，結果開啟他的茶葉櫃子我嚇了一跳（在浙江是沒有專門的人儲存茶葉的 ，喝普洱絕對是百分之的傻逼和裝逼）各種茶葉都有，而且不少都沒有拆封（他是喝茶的 ，四十年茶齡），我就說既然這些收的茶葉你都不喝，放著做什麼，茶葉越陳越好本來港臺茶葉騙子忽悠的詞，像一些你瞭解的茶你都已經喝了，只有是不喜歡的，質量差，口感差的垃圾茶才會在角落裡堆起來，好茶早就喝掉落了，家裡放著一堆垃圾茶不喝，反而每個月自己買茶喝（桌子放的茶是他跑村裡面買的散裝龍井），這就是過年過節收禮的茶葉等級。也許我見到的個案，但是是真實的。

你家裡的那些茶葉也一樣，也不要說多的沒有地方放，其實你懂一些茶的常識的話，一些茶是會喝的，一些茶是堆放著不會喝的，就分類處理一下。能喝的自己留著喝，不會喝的可以轉手送人，真送不出去的黑茶普洱就直接扔垃圾桶，既然不會喝就不用心疼，垃圾遲早是垃圾，千萬不要相信港臺茶葉騙子那套越陳越好的鬼話，防火防盜防普洱。

茶葉儲存不變質，和其他生活中的食品物品是一樣的，密封避光防暴曬防氧化防高溫防串味，並不需要特別的處理 茶葉本來就是喝的。最後問一句，假如您是相信港臺茶葉騙子鼓吹的“成功人士”，就把我說的當成一句屁話吧。

買回家的茶葉，一時之間喝不完，隨便一放，會變味，嚴重的還會變質。該怎麼儲存，才不會馬上變質呢？

為什麼茶葉會發生劣變？引起茶葉劣變的主要因素︰光線、溫度、茶葉水分含量、空氣溼度、氧氣、微生物、異味汙染。

其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味汙染則與貯存環境有關。

茶葉的儲存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。

一般而言，儲存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。

其次，宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用，塑膠袋、紙盒最次。

很多茶莊選擇紫砂材質的瓦罐，用薄膜紙對茶葉進行包裹，蓋上蓋子之後進行密封這種方法儲存。

茶葉應該怎麼存？從理論上講，茶葉的儲藏保管以乾燥（含水量在6%左右）冷藏、無氧（抽成真空或充氮）和避光儲存為最理想。

但由於各種客觀條件的限制，往往不可能兼備而有之。可抓住茶葉乾燥這個必需的要求，再採取一些其他措施，也要根據具體的茶類具體分析。

不同的茶葉，根據其陳化和茶性不同，儲存方法也有區別。

1.綠茶和黃茶

在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱裡儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。黃茶由於做工和綠茶相近，儲存也可通用。

如果儲存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想儲存一年以上，則應放入冷凍室。

若一次購買多量茶葉時，應先予小包（罐）分裝，再放入冷藏，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。

2.花茶

花茶一般是綠茶的再加工茶，也有烏龍茶作底的，含水量一般較高，易變質。

花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。因此花茶的儲存，不用刻意低溫，應注意防潮，存放於陰涼乾燥、無異味的環境中即可。

3.烏龍茶

烏龍茶屬於半發酵茶，介於紅茶綠茶之間，它比較容易貯藏。

根據其乾燥烘焙的程度，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫儲存即可，不用放置低溫儲存。

同理，清香型鐵觀音，抽溼單叢等焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，則放冰箱低溫儲存為好。

4.紅茶

紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或者散發香味，儘量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉乾燥容器內，避光避高溫即可。

若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會有太Sunny照射到。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香。

5.白茶

白茶是工藝最原始、工序最簡單的茶類，將採摘的鮮葉晾曬萎凋到九成幹，然後低溫烘至足幹。

白茶耐儲存，其儲存比較環保，不用低溫保鮮，只需常溫防異味保管即可，一般在10-35℃之間；並且在儲存過程中有一定的轉化上升空間，存放時間越久，幹茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。

6.黑茶

黑茶儲存需要通風、乾燥、無異味的條件。

通風乾燥是存放黑茶時最要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料（切忌使用塑膠袋密封）將其密封進行儲存。

藏茶，每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有黴變或其他寄生蟲侵入。

7.普洱茶

普洱熟茶作為黑茶的一種，其貯藏只要不受Sunny直射和雨淋，環境清潔衛生，通風無其他雜味、異味即可。

如存放數量多，可設專門倉庫保管。