黑豆糯米粥 【原料】黑豆30克，黑糯米50克，紅糖適量。 【製作】將黑豆與黑糯米洗淨後同煮成粥，加紅糖調味。 【服法】每日2次，溫熱服。 【功效】益氣補血。用於貧血，久服能潤肌膚、烏髮須。 【宜忌】痰溼之體不宜多食。 天冬黑豆粥 [來 源] 民間方 [原 料] 天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖適量。 [制 作] 將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥。待粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可。 [用 法] 每日2次，5-7日為1療程。也可隨意食，溫熱服。 [療 效] 益肝補腎，滋陰養血，固齒烏髮。延年益壽。適用於頭暈目眩，目暗耳鳴，發白枯落，面色早枯，腰痠腿軟，神經衰弱以及腸燥便秘等症。 [注意事項] 脾虛腹脹便溏者勿用。忌用鐵器。忌食鯉魚。 黑芝麻黑豆粥 黑芝麻500g，黑豆1000g混合後加工粉碎成粉，每次黑芝麻黑豆粉100g，並摻加50g玉米粉，做成糊粥食用，生津補腎，適用於各型糖尿病

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。

《本草綱目》記載，紅小豆“味甘，性平，無毒，下水腫，排癰腫膿血，療寒熱，止洩痢，利小便，治熱毒，散惡血，除煩滿，健脾胃。……”

《神農本草經》說“生大豆（黃豆），味甘平。

除癰腫，……止痛”

黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。”

薏米性涼，味甘、淡。

《本草綱目》中記載：薏米能"健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。"

中醫認為黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效

蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養心安神等功效。

蓮子除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。現代藥理研究證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。

《本草綱目》載：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。《藥性考》載：“食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥”。

花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。

燕麥的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認。《救荒本草》指出燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。

有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”

黑芝麻甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

從以上介紹看，這些食物本身沒有相剋作用。可以一起煮食。但其中有些具有禁忌症。如果您與同食者均無需要注意的禁忌症狀，可以放心食用。若有人具有禁忌症。最好去掉禁忌食物後再煮食。 注意(會導致疾病的食物):

1、蘿蔔：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫，因為蘿蔔有一種叫硫氰酸鹽的物質，可轉化成硫氰酸，與橘子中的類黃銅作用，成為羥苯甲酸而導致甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、人參同食。

2、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

3、韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同吃，同吃會引起心痛；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。

要特別提醒們是，炒蔬菜時不要放韭菜。

4、茄子：忌與黑魚、蟹同吃，同吃會損傷腸胃，老茄子不宜多吃，否則會引起中毒。

5、菠菜：不宜與豆腐同吃，因為豆腐中的鈣易與菠菜裡的草酸結合，形成不易消化吸收的草酸鈣，常吃者會缺鈣；不可與韭菜同吃。

6、南瓜：不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）。

7、竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

8、茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

9、芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

10、芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

11、黃瓜：不可與西紅柿同吃，因為黃瓜中的維生素C抑制酶，可破壞西紅柿裡的維生素C等營養物質；不可與芹菜同吃。

12、豆腐：不可與菠菜、竹筍、茭白同吃。

切記(會中毒的食物):

下列食物不可同時烹煮或同時服食，否則會引起或發生中毒，甚至有生命危險，千萬不可疏忽大意。

1、團魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。

吃空習菜汁可解救。

2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。

3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。

4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。

5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。

6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。

7、雞肉與菊花食則死亡。細辛一錢、川蓮五分煎水解救。

8、蛇肉與蘿蔔食則死亡。

吃雞血一兩解救。

9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。

10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。

11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。

12、冬筍與龜肉食則中毒。

甘草二兩煎水服可解救。

13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。

14、豬肉與芝麻花食則死亡。空心菜汁一茶杯解救。

15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。

17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。

18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。

19、雞蛋吃後不能吃消炎片，食則中毒。

吃黃泥水解救。

20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產。

21、吃桃子不能與白酒同服，多服會令人昏倒。

22、發牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。

在日常生活中，為了方便起見常把某些食物放在一起。

然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，會發生反應，甚至產生毒素，危害人體健康。

鮮蛋與生薑、洋蔥：

蛋殼上有許多小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋的變質，時間稍長，蛋就會發臭。

米與水果：

米易發熱，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米亦會吸收水分後發生黴變或生蟲。

麵包與餅乾：

餅乾乾燥，也無水分，而麵包的水分較多，兩者放在一起，餅乾會變軟而失去香脆，麵包則會變硬難吃。

黃瓜與西紅柿：

黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜變質腐爛。

速記(千萬不要這樣搭配):

1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。

2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。

4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。

5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫髮。

6、雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。

7、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。

8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。

9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。

10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉

11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。

12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。

13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。

14、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。

15、蘿蔔忌木耳，同食會得皮炎。

16、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。

17、馬鈴薯忌香蕉，同食麵部會生斑。

18、香蕉忌芋頭，同食會腹脹。

19、花生忌黃瓜，同食會傷身。

20、紅薯忌柿子，同食會得結石病。

注意不是吃一次就不可就要了，輕的多喝水，稀釋胃液，減少腸胃的攝入量，休息一下；重的呢再去醫院，可能會洗胃哦

食物相剋的口訣:

食物相剋中毒：

菠菜與牛乳

牛肉與韭菜

兔肉與小白菜

芹菜與鱉

柿子與紅薯

竹筍與羊肝

麥芽糖與竹筍

橘子與蘿蔔

紅薯與石榴

黃花菜與驢肉

墨魚與茄子

茄子與螃蟹

田螺與木耳

馬肉與木耳

毛蟹與生花生仁

南瓜與蝦子

狗肉與蒜頭

雞肉與薺菜

鵝肉與鴨梨

甜瓜與田螺

柿子與螃蟹

李果與雞肉

鯽魚與蜜

鯰魚與牛肉

毛蟹與香瓜

鰻魚與乾梅

維生素與蝦子

毛蟹與泥鰍

消炎片與雞蛋

李果與雞蛋

豬肉與菱角

葡萄與駱駝

鴨梨與薺茉

柑梨與毛蟹

李果與雀肉

日常生活中還有很多食物相剋的引起中毒的例子。

所以大家在吃東西的時候一定要小心。不是什麼樣的東西都可以混在一起吃哦。