五味子分北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良。北五味子呈不規則的球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。種子1~2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎後，有香氣，味辛、微苦。北五味子主要產地為東北地區及內蒙古、河北、山西等地。南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色，乾癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。

繁殖方法

野生五味子除種子繁殖外，主要靠地下橫走莖繁殖。在人工栽培中，很多人進行了扦插，壓條和種子繁殖的研究。其結果扦插壓條雖然也能生根發育成植株，但生根困難，處理時要求條件不易掌握，均不如種子繁殖。種子繁殖方法簡單易行，並能在短期內獲得大量苗子。[3]

選種方法

種子的選擇五味子的種子最好在秋季收穫期間進行生穗選，選留果粒大、均勻一致的果穗作種用，單獨乾燥和保管。乾燥時切勿火烤、炕烘或鍋炒。可曬乾或陰乾，放通風乾燥處貯藏。[3]

種子處理

（1）室外處理於結凍前將選作種用的果實，用清水浸泡至果肉漲起時搓去果肉。五味子的秕粒很多。出種率60%左右，在搓果肉的同時可將浮在水面上的秕粒除掉。搓掉果肉後的種子再用清水浸泡5-7天，使種子充分吸水，每隔兩天換一次水，在換水時還可清除一部分秕粒。浸泡後撈出控干與2-3倍於種子的溼砂混勻，放入室外準備好的深0.5米左右的坑中，上面覆蓋10-15釐米的細土，再蓋上柴草或草簾子，進行低溫處理。翌年5-6月即可裂口播種。[3]

（2）室內處理2月下旬將種子移入室內清除果肉，拌上溼砂裝入木箱進行砂藏處理，其溫度可保持在5℃-15℃之間，翌春即可裂口播種。[3]

播種育苗

1．育苗田的選擇。育苗田可選擇肥沃的腐殖土或砂質壤土，也可選用老參地。育苗以床作為好，可根據不同土壤條件做床，低窪易澇，雨水多的地塊可做成高床，床高15釐米左右。高燥乾旱，雨水較少的地塊可做成平床。不論哪種床都要有15釐米以上的疏鬆土層，床寬1.2米，長視地勢而定。床土要耙細清除雜質，每平方米施腐熟廄肥5-10千克，與床土充分攪拌均勻，摟平床面即可播種。[3]

2．播種時期和方法。一般在5月上旬至6月中旬播種經過處理的種子，條播或撒播。條播行距10釐米，覆土1.5-3釐米。每平方米播種量30克左右。也可於8月上旬至9月上旬播種當年鮮籽，即選擇當年成熟度一致，粒大而飽滿的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下，控幹後即可播種。[3]

3．苗田管理。播種後搭1-1.5米高的棚架，上面用草簾或葦簾等遮蔭，土壤乾旱時澆水，使土壤溼度保持在30%-40%，待小苗長出2-3片真葉時可撤掉遮蔭簾。並要經常隊長昌，保持清潔，翌春即可移栽定植。[3]

田間管理

1．灌水施肥

五味子喜肥，生長期需要足夠的水分和營養。栽植成活後，要經常藻水，保持土壤溼潤，結凍前灌一次水，以利越冬。孕蕾開花結果期，除需要足夠水分外，還需要大量養分。每年追肥1-2次，第一次在展葉期進行，第二次在開花後進行。一般每株可追施腐熟的農家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50釐米周圍開15-20釐米深的環狀溝，施入肥料後覆土。開溝時勿傷根系。[3]

2．剪枝

五味子枝條春、夏、秋三季均可修剪。

（1）春剪一般在枝條萌芽前進行。剪掉過密果枝和枯枝，剪後枝條疏密適度，互不干擾。[3]

（2）夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬進行。主要剪掉基生枝、膛枝、重疊枝、病蟲枝等。同時對過密的新生枝也需要進行疏剪或短截。夏剪進行得好，秋季可輕剪或不剪。[3]

（3）秋剪在落葉後進行。主要剪掉夏剪後的基生枝。並在修剪傷口處及時塗抹愈傷防腐膜，促進傷口癒合，防止病菌侵襲感染。[3]

不論何時剪枝，都應選留2-3條營養枝，作為主枝，並引蔓上架。用促花王3號噴施，大大促進花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長，徹底均衡大小年。搭架移植後第二年即應搭架。可用水泥柱或角鋼做立柱，用木杆或8號鐵線在立柱上部拉一橫線，每個主蔓處立一竹杆或木杆，竹杆高2.5-3米，直徑1.5-5釐米，用綁線固定在橫線上，然後引蔓上架，開始時可用強綁，之後即自然纏繞上架。[3]

3．增粗

果蒂分別五味子在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保優質高產。[3]

4．鬆土、除草

五味子生育期間要及時鬆土、除草、保持土壤疏鬆無雜草，鬆土時要避免碰傷根系，在五味子基部做好樹盤，便於灌水。[3]

5．培土

入冬前在五味子基部培土，可以保護五味子安全越冬。[3]

病害防治

根腐病：

5月上旬至8月上旬發病，開始時葉片萎蔫，根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，幾天後病株死亡。[3]

防治方法：選地勢高燥排水良好的土地種植；發病期用50%多菌靈500-1000倍液根際澆灌。[3]

葉枯病

5月下旬至7月上旬發病，先由葉尖或邊緣乾枯，逐漸擴大到整個葉面，乾枯而脫落，隨之果實萎縮，造成早期落果。高溫多溼、通風不良時發病嚴重。

防治方法：7~10日噴施1次等量波爾多液，發病時可噴施粉鏽寧或甲基託布津500倍液。[3]

果腐病

果實表面著生褐色或黑色小點，以後變黑。

防治方法：用50%代森銨500~600倍液每隔10天噴1次，連續噴3~4次。[3]

白粉病和黑斑病

是五味子常見的兩種病害，一般發生在6月上旬，這兩種病害始發期相近，可同時防治。在5月下旬噴1次1:1:100倍等量式波爾多液進行預防，如果沒有病情發生，可7~10天噴1次。[3]

防治方法：白粉病用0.3~0.5石硫合劑或粉鏽寧、甲基託布津可溼性粉劑800倍液噴施防治；黑斑病用代森錳鋅50%可溼性粉劑600~800倍液噴施防治。如果兩種病害都呈發展趨勢，可將粉鏽寧和代森錳鋅混合配製進行1次性防治。濃度仍可採用上述各自使用的濃度。[3]

卷葉蟲

幼蟲7~8月份發生為害。成蟲暗黃褐色，翅展25~27cm，幼蟲初為黃白色，後為綠色，初齡幼蟲咬食葉肉，3齡後吐絲卷葉取食，影響五味子果實發育，嚴重時產生落果，造成減產。

防治方法：用80%敵百蟲1000~1500倍液噴霧防治，幼蟲卷葉後用40%樂果乳油1000~1500倍液防治。[3]

五味子，我們家鄉又叫它飯巴坨，記得我們還是放牛娃時，喜歡上山去找它當水果吃，味道及甜。

五味子還是一種很好的中藥材，它兼具精、氣、神三大補益的少數藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。很多中成藥裡都能見到它的身影，藥用價值很高。

那麼五味子怎麼繁殖和修剪呢？【關注二哥、關注三農、聽二哥慢慢給你道來】

野生五味子喜歡生長在光照充足、土壤肥沃疏鬆的腐殖土裡，經常攀附在樹上或者石頭上，適應性很強。它的繁殖方法有三種，一是種子繁殖、二是扦插繁殖、三是壓條繁殖。這三種繁殖方法各有各的優點和缺點，種子繁殖的優點在於繁殖速度快，缺點是掛果慢，而且不能繼承母本的優良品質。但是五味子以藥用為主，為了規模化栽培，大多選擇了種子繁殖。

現在二哥著重介紹一下種子繁殖和扦插繁殖。

一，種植繁殖：在五味子成熟後，選品種優良健康無病蟲害的果實，把果實採集回家後去掉果皮並洗淨種子晾乾。然後把種子進行沙藏處理，注意河沙不能太溼，以手捏不滴水，鬆手即散為宜。沙藏時一層種子一層河沙，河沙既要疏鬆透氣又要保持一定水分供種子呼吸。

次年4月（寒冷地區5~6月）選地建床，床底撒施一層有機肥（腐熟農家肥或者商品有機肥），厚度5釐米，鋪勻。有機肥上面再覆蓋一層園子土，厚度15釐米。苗床泥土耙細耙平，從河沙裡篩出五味子種子在苗床以行距15釐米左右，株距5釐米左右進行點播或者撒播，種子點播完後覆蓋一層泥土拌草木灰1.5釐米厚，最後蓋上薄膜保溫保溼。

10~15天，當白天溫度10~15℃時種子就會破土而出，這時要揭去薄膜輕輕噴霧一次熟水，等苗高5釐米時及時除草間苗，當苗高15釐米時要摘心促壯。當年冬天11月份就可以進行移栽。

二，扦插繁殖：五味子扦插繁殖時間六月份進行成活率最高，扦插前做好苗床，也可以用營養缽扦插。配置營養基時三份河沙或者蛭石加一份腐殖土。或者全部河沙也行，床寬110~130釐米為宜。

採集枝條時，挑選一年生或當年生健康無病蟲害枝條作為插穗。枝條採集後開始剪截，剪截時每段長度10~15釐米，有葉的留兩片樹葉，插穗底端蘸一下生根劑後立即插入苗床，行距15~20釐米，株距10~15釐米。插穗插完後要保持苗床水分，並進行遮陰，每天要澆一次水。一般20~30天，五味子扦插苗就會生根成活。經過精心護理，冬天就可以正常移栽。需要注意的是扦插繁殖時營養基質一定要進行一次殺菌消毒，才能增加它的成活率。

三，五味子的修剪：為了培養五味子好的樹形，提高掛果率，五味子上架後要進行一定的修剪。在五味子的修剪時間上，春、夏、秋三季均可進行。春剪一般在枝條萌芽前進行。剪掉過密枝、病弱枝、枯枝、從疊枝；夏剪一般在6月中旬至7月上旬進行，主要剪掉根部無用枝、內膛枝、重疊枝、病蟲枝、徒長枝等，同時對過密的新生枝也需要進行疏剪或短截。夏剪不但可以控旺，還有利於花芽的分化和形成，夏剪進行得好，秋季可輕剪或不剪；秋剪在落葉後進行，主要剪掉病弱枝、老化枝和夏剪漏掉的延長枝等。

冬季清園時，五味子修剪後要把病枝、病葉、病果清掃乾淨帶離燒燬，杜絕病菌傳染源。