黃皮栽培管理技術
（一）、幼齡樹管理
1、施肥：幼齡樹是從定植到初結果時的果樹，歷時2—4年。幼齡生長髮育旺盛，迅速形成根系和樹冠，每年能發3—4次梢，生長壯旺的植株，尤其是早結、豐產園往往在植後1—2年開始掛果，因而需要大量的養分供給才能滿足植株生長髮育的需要。然而，幼齡樹根系尚未發達，分佈較淺，吸收力弱，因此對幼齡樹的施肥宜以勤施薄施為原則，並以氮肥為主，配施磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥等。肥料種類可選用有機肥，如人畜尿、麩肥，或複合肥、氮肥、鉀肥、磷肥、葉面微肥等。施肥的目的是加速營養生長，促進植株早結、豐產、穩產。施肥時期：定植成活後1個月可以開始施肥，此後在每次新梢萌芽前和新梢轉綠後施肥。即“一梢二肥”或“一梢三肥”。兩次為土壤施肥，一次為根外追肥。新梢萌芽前施肥能促進新梢伸長，展葉。新梢轉綠期施肥能新梢葉片轉綠提高光合效能，增粗枝條。新梢轉綠以後施肥能加速成新梢老熟，增加葉片的厚度和有機物的積累，縮短梢期，利於萌發多次新梢，另外，每年冬季要深施有機肥。
2、水分管理：黃皮適宜在溼潤環境下生長，但忌積水。幼齡樹生長旺盛，根系淺而少，容易受土壤水分變化影響。空氣溼度低，土壤又幹旱，這時樹體水分消耗大，若水分補給不及時，葉片出現萎蔫，嚴重缺水時植株會枯死。水分過多，土壤透氣性差，會爛根而導至植株死亡。因此要加強土壤水分管理，旱時灌水，澇時排水，保持土壤溼潤。定植後至第一次新梢老熟時期，要注意保持土壤溼潤度。植株成活後，根據土壤溼潤度和枝梢生長髮育狀況及時排灌水，使土壤既不積水又保持溼潤，以利於植株正常生長。
3、土壤管理：
（1）、鬆土：土壤疏鬆透氣，促進根系生長髮育。黃皮幼齡果園一年要鬆土多次，一般結合除草和間種作物進行。在夏、秋季，雨後要鬆土，防止土壤板結。在根際範圍鬆土深度宜淺，以5—10釐米為好。
（2）、改土：土層深厚，利於根擴充套件和紮根。透過改土，加厚耕作層，增加有機質含量，提高土壤肥力，為根系的生長創造良好條件。一般在定植後第二年開始，每年要進行改土一次，在三年內完成全園改土工作。丘陵坡地果園的改土，其時間是：從定植第二年開始，於秋冬季枝梢停止生長時進行；方法是：在原植穴外圍開環狀溝，或在行間（株間）各挖一條條狀溝，深40—50釐米，寬30釐米。分層施放草料、作物莖稈、垃圾和適量石灰等，每年輪換位置，在2—3年內，全園深翻改土一次。地下水位較高的平地果園或水田果園，採用客土、培土方式加厚耕作層，增施腐熟有機肥，最好每年進行一次培土。
4、幼齡樹整形修剪：黃皮是常綠果樹，以矮幹、枝條緊湊、末級梢多而壯的圓頭形樹冠有利於黃皮早結豐產穩產。方法是：幼苗定植成活後，在主幹高40—50釐米處摘心或短截定幹，促進截口下的芽萌發；待主枝老熟後，在15~20釐米處進行摘心或短截，促剪口下的芽萌發，再在各主枝上選留2—3條健壯的、分佈合理的枝條培養成二級主枝；如此，採用上述方法培養三級分枝、四級分枝……。幼齡樹冬季修剪，主要是剪除和疏去不合理分佈的枝梢或枝組，剪除病蟲枝、弱枝、交叉枝、下垂枝，使樹形美觀，枝組分佈合理。
（二）、結果樹管理
1、 結果樹施肥
（1）、第一次施肥：時間是在大寒前後。目的是促進花芽分化，利於花器官和結果枝的發育。肥料選用以有機肥為主的的堆肥、廄肥。或結合改土，用雞糞、麩肥、菇渣、草料加適當的複合肥、磷肥、鉀肥和石灰與土壤拌勻施用。施肥方法是：地下水位低的黃皮園宜挖穴深施，穴長60釐米，深30—50釐米，寬40釐米；地下水位較高的黃皮園，宜用肥料覆蓋在樹盤滴水線附近，然後用客土覆蓋。施肥量是：株施禽畜糞便10公斤+麩餅0.5公斤+菇渣10公斤+草料15公斤+石灰0.25公斤，按一層肥一層土埋施在穴內然後蓋回表土。
（2）、第二次施肥：時間是在盛花期後。目的是及時補充因開花而消耗樹體大量養分，壯花壯果，保持葉色翠綠。肥料以複合肥為主。施肥方法是：撒施在樹冠滴水線附近，或在滴水線附近開淺穴施。施肥量是：株施複合肥150～200克。
（3）、第三次施肥：時間是在果實膨大期，即在生理落果後進行。目的是促進果實膨大，果實發育正常，提高產量。肥料宜選用以鉀、氮為主的複合肥。施肥方法：撒施在樹冠滴水線附近；施肥量：株施複合肥150～200克。
（4）、第四次施肥：時間是採果後進行。目的是恢復樹勢，促發秋梢，培養適時、健壯的結果母枝。一般施肥量較大，但具體視結果樹的樹齡、結果量、土壤條件而定。肥料以腐熟的人畜糞尿或腐熟的麩水，配以氮為主的速效肥料。施肥方法：水肥淋施，乾肥撒施；施肥量：水肥採用腐熟麩水10倍液，每株施15公斤，在樹冠四周的滴水線附近開淺溝淋施或直接在樹盤上淋施。若施乾肥，即選用三要素複合肥（15:15:15）株施200～300克或施尿素200克。
（5）、第五次施肥：施肥時間是在秋梢萌發後。目的是促進秋梢老熟和及時促發二次秋梢，培養結果母枝。施用肥料和施肥量參照上次的施肥。
2、結果樹水分管理：黃皮結果樹的水分管理，要根據不同的生長時期及對水分的需求進行合理灌溉和排水，以利於豐產穩產。12月至翌年1月是黃皮花芽分化期，此時期要減少灌溉，適當制水，使土壤稍為乾旱，利於花芽分化的進行。2月～4月是黃皮開花坐果期，此時期春梢萌發，花穗生長髮育、開花坐果，春雨綿綿，空氣溼度大，要注意大雨後排除積水，保持土壤溼潤。5月至6月是果實膨大期，此時期水分供應要充足，天氣乾旱無雨時要噴水、灌跑馬水；此時期也是暴雨季節，要注意排水，防止爛根和裂果。7月至10月是採收期和秋梢吐放時期，保證充足的水分供應，以利於植株生長，下暴雨時要排積水，防止裂果和爛根。
3、土壤管理
（1）、鬆土：黃皮進入結果期後，隨著樹冠的擴大，一般不間種作物，為了保持土壤的疏鬆、透氣，常常結合施肥或除草進行鬆土。鬆土宜淺，一般深10釐米左右。
（2）、改土：丘陵坡地果園和未完成全園深翻改土工作的地下水位較低、耕作層淺薄的果園，要繼續進行深翻改土，提高土壤肥力。方法與幼齡樹深翻改土相同。
（3）、地下水位高的平地果園和水田果園要加強培土工作。秋冬季在畦面上平鋪有機肥或土雜肥，再覆蓋塘坭或客土，以增厚耕作層，降低地下水位，提高土壤肥力。
4、結果樹的修剪和結果母枝的培養：黃皮結果樹生長速度較慢，年髮梢力不強，尤其是進入結果期後，一般一年只發梢2—3次。第一次是春梢，即結果枝，頂端著生花穗；第二次是夏梢，黃皮結果樹極少抽發夏梢，只有掛果量少的植株或當年不結果的植株才會萌發夏梢；第三次是秋梢，即翌年的結果母枝。樹冠的營養生長和生殖生長主要靠春梢和秋梢，所以黃皮結果樹的修剪宜輕不宜重。黃皮果樹修剪目的是減少病蟲害、迅速恢復樹勢、促發秋梢、培養健壯的結果母枝，以保證樹體健壯，連年豐產、優質、長壽。主要方法有：
（1）冬季修剪：結合冬季清園進行，主要是剪除枯枝、病蟲枝、陰枝、弱枝，保證樹體通風透光，減少翌年的病蟲害和不必要的營養消耗，以利於光合作用，促進秋梢生長和花芽分化，為翌年的豐產打基礎。
（2）生長季節修剪：結合採果或在採果後及時回縮或短截結果母枝，促發秋梢，培養健壯的結果母枝。
（3）幼齡結果樹生長季節修剪：黃皮幼齡結果樹營養生長仍很旺盛，可對生長壯旺的早秋梢進行摘心，促發剪口下的2~3個芽萌發二次秋梢，增加末級梢數（結果母枝）和花穗數，從而提高幼齡黃皮的產量。具體是於採果前施一次肥，保證土壤溼潤，促使採果後及時萌發早秋梢，待秋梢老熟後及時摘心，促進剪口下2個芽萌發晚秋梢，成為次年的結果母枝或促使剪口下幾個芽於翌年直接發育成花穗。
5、花芽分化：秋梢是黃皮果樹翌年的結果母枝，黃皮的秋梢較容易透過花芽分化。促進花芽分化的主要措施是：
（1）培養健壯的結果母枝：施好果前果後肥，秋梢生長髮育期及時追、補肥，促使結果母枝萌發及時和粗壯。秋梢萌發期調控在採果後至10月底前，於12月停止生長老熟。健壯秋梢一般長度約15釐米，基部徑粗0.4—0.8釐米，帶複葉6—8片，葉色濃綠，粗壯，無病蟲害。
（2）防治病蟲：在秋梢萌發和生長髮育時，加強對病蟲發生情況的檢查，發現病蟲害立即施藥噴殺，壓低蟲口密度，減少病害的發生。
（3）適當制水、制肥：在花芽分化期，即12月至翌年1月，秋梢老熟後，減少灌水和施肥，促進枝梢進入休眠狀態，利於花芽分化。
6、疏花、疏果、保果：
（1）疏花：黃皮花穗大，小花多，每穗達千朵以上，開花期長，尤其是幼齡樹，往往同一穗花的花期可長達15—20天，坐果率3%—6%，較高的達10%左右。由於花期長，不但造成落果，而且導致同穗果實間大小不一，成熟期不一。為了減少養分消耗，促使同穗花期和成熟期趨於一致，可採用適當疏花或短截花穗的方法。即在花穗開花後至盛花前，將頂部花穗剪去總量的1/3左右。若花穗帶小葉，應同時將小葉摘除。
（2）疏果：疏果可以增大果實，使果實大小及成熟期趨於一致。疏果可以在生理落果後進行，一般疏去畸形果、病蟲果、小果，然後根據植株生長和營養水平、掛果量，疏去密生果。
（3）保果：果實膨大期至成熟期，要注意防蟲、防病防鳥啄食果肉、防裂果、防機械損傷。方法是：
①果實套袋。用白報紙製成圓筒形的袋，長約35釐米，寬約25釐米，套上果穗，上部束縛。
②樹盤覆蓋。果實成熟期是多雨季節，常有暴雨發生。樹盤覆蓋地膜，防止雨水滲入根群分佈最多的土壤中，減少樹盤內的土壤水分，減少雨後裂果的發生。
④悶熱天氣，注意檢查和防治危害果實的病蟲害。在採果前一個月內一般不宜施藥，若有病蟲發生要及時剪除病蟲果，減少病蟲傳播。
黃皮栽培管理技術
（一）、幼齡樹管理
1、施肥：幼齡樹是從定植到初結果時的果樹，歷時2—4年。幼齡生長髮育旺盛，迅速形成根系和樹冠，每年能發3—4次梢，生長壯旺的植株，尤其是早結、豐產園往往在植後1—2年開始掛果，因而需要大量的養分供給才能滿足植株生長髮育的需要。然而，幼齡樹根系尚未發達，分佈較淺，吸收力弱，因此對幼齡樹的施肥宜以勤施薄施為原則，並以氮肥為主，配施磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥等。肥料種類可選用有機肥，如人畜尿、麩肥，或複合肥、氮肥、鉀肥、磷肥、葉面微肥等。施肥的目的是加速營養生長，促進植株早結、豐產、穩產。施肥時期：定植成活後1個月可以開始施肥，此後在每次新梢萌芽前和新梢轉綠後施肥。即“一梢二肥”或“一梢三肥”。兩次為土壤施肥，一次為根外追肥。新梢萌芽前施肥能促進新梢伸長，展葉。新梢轉綠期施肥能新梢葉片轉綠提高光合效能，增粗枝條。新梢轉綠以後施肥能加速成新梢老熟，增加葉片的厚度和有機物的積累，縮短梢期，利於萌發多次新梢，另外，每年冬季要深施有機肥。
2、水分管理：黃皮適宜在溼潤環境下生長，但忌積水。幼齡樹生長旺盛，根系淺而少，容易受土壤水分變化影響。空氣溼度低，土壤又幹旱，這時樹體水分消耗大，若水分補給不及時，葉片出現萎蔫，嚴重缺水時植株會枯死。水分過多，土壤透氣性差，會爛根而導至植株死亡。因此要加強土壤水分管理，旱時灌水，澇時排水，保持土壤溼潤。定植後至第一次新梢老熟時期，要注意保持土壤溼潤度。植株成活後，根據土壤溼潤度和枝梢生長髮育狀況及時排灌水，使土壤既不積水又保持溼潤，以利於植株正常生長。
3、土壤管理：
（1）、鬆土：土壤疏鬆透氣，促進根系生長髮育。黃皮幼齡果園一年要鬆土多次，一般結合除草和間種作物進行。在夏、秋季，雨後要鬆土，防止土壤板結。在根際範圍鬆土深度宜淺，以5—10釐米為好。
（2）、改土：土層深厚，利於根擴充套件和紮根。透過改土，加厚耕作層，增加有機質含量，提高土壤肥力，為根系的生長創造良好條件。一般在定植後第二年開始，每年要進行改土一次，在三年內完成全園改土工作。丘陵坡地果園的改土，其時間是：從定植第二年開始，於秋冬季枝梢停止生長時進行；方法是：在原植穴外圍開環狀溝，或在行間（株間）各挖一條條狀溝，深40—50釐米，寬30釐米。分層施放草料、作物莖稈、垃圾和適量石灰等，每年輪換位置，在2—3年內，全園深翻改土一次。地下水位較高的平地果園或水田果園，採用客土、培土方式加厚耕作層，增施腐熟有機肥，最好每年進行一次培土。
4、幼齡樹整形修剪：黃皮是常綠果樹，以矮幹、枝條緊湊、末級梢多而壯的圓頭形樹冠有利於黃皮早結豐產穩產。方法是：幼苗定植成活後，在主幹高40—50釐米處摘心或短截定幹，促進截口下的芽萌發；待主枝老熟後，在15~20釐米處進行摘心或短截，促剪口下的芽萌發，再在各主枝上選留2—3條健壯的、分佈合理的枝條培養成二級主枝；如此，採用上述方法培養三級分枝、四級分枝……。幼齡樹冬季修剪，主要是剪除和疏去不合理分佈的枝梢或枝組，剪除病蟲枝、弱枝、交叉枝、下垂枝，使樹形美觀，枝組分佈合理。
（二）、結果樹管理
1、 結果樹施肥
（1）、第一次施肥：時間是在大寒前後。目的是促進花芽分化，利於花器官和結果枝的發育。肥料選用以有機肥為主的的堆肥、廄肥。或結合改土，用雞糞、麩肥、菇渣、草料加適當的複合肥、磷肥、鉀肥和石灰與土壤拌勻施用。施肥方法是：地下水位低的黃皮園宜挖穴深施，穴長60釐米，深30—50釐米，寬40釐米；地下水位較高的黃皮園，宜用肥料覆蓋在樹盤滴水線附近，然後用客土覆蓋。施肥量是：株施禽畜糞便10公斤+麩餅0.5公斤+菇渣10公斤+草料15公斤+石灰0.25公斤，按一層肥一層土埋施在穴內然後蓋回表土。
（2）、第二次施肥：時間是在盛花期後。目的是及時補充因開花而消耗樹體大量養分，壯花壯果，保持葉色翠綠。肥料以複合肥為主。施肥方法是：撒施在樹冠滴水線附近，或在滴水線附近開淺穴施。施肥量是：株施複合肥150～200克。
（3）、第三次施肥：時間是在果實膨大期，即在生理落果後進行。目的是促進果實膨大，果實發育正常，提高產量。肥料宜選用以鉀、氮為主的複合肥。施肥方法：撒施在樹冠滴水線附近；施肥量：株施複合肥150～200克。
（4）、第四次施肥：時間是採果後進行。目的是恢復樹勢，促發秋梢，培養適時、健壯的結果母枝。一般施肥量較大，但具體視結果樹的樹齡、結果量、土壤條件而定。肥料以腐熟的人畜糞尿或腐熟的麩水，配以氮為主的速效肥料。施肥方法：水肥淋施，乾肥撒施；施肥量：水肥採用腐熟麩水10倍液，每株施15公斤，在樹冠四周的滴水線附近開淺溝淋施或直接在樹盤上淋施。若施乾肥，即選用三要素複合肥（15:15:15）株施200～300克或施尿素200克。
（5）、第五次施肥：施肥時間是在秋梢萌發後。目的是促進秋梢老熟和及時促發二次秋梢，培養結果母枝。施用肥料和施肥量參照上次的施肥。
2、結果樹水分管理：黃皮結果樹的水分管理，要根據不同的生長時期及對水分的需求進行合理灌溉和排水，以利於豐產穩產。12月至翌年1月是黃皮花芽分化期，此時期要減少灌溉，適當制水，使土壤稍為乾旱，利於花芽分化的進行。2月～4月是黃皮開花坐果期，此時期春梢萌發，花穗生長髮育、開花坐果，春雨綿綿，空氣溼度大，要注意大雨後排除積水，保持土壤溼潤。5月至6月是果實膨大期，此時期水分供應要充足，天氣乾旱無雨時要噴水、灌跑馬水；此時期也是暴雨季節，要注意排水，防止爛根和裂果。7月至10月是採收期和秋梢吐放時期，保證充足的水分供應，以利於植株生長，下暴雨時要排積水，防止裂果和爛根。
3、土壤管理
（1）、鬆土：黃皮進入結果期後，隨著樹冠的擴大，一般不間種作物，為了保持土壤的疏鬆、透氣，常常結合施肥或除草進行鬆土。鬆土宜淺，一般深10釐米左右。
（2）、改土：丘陵坡地果園和未完成全園深翻改土工作的地下水位較低、耕作層淺薄的果園，要繼續進行深翻改土，提高土壤肥力。方法與幼齡樹深翻改土相同。
（3）、地下水位高的平地果園和水田果園要加強培土工作。秋冬季在畦面上平鋪有機肥或土雜肥，再覆蓋塘坭或客土，以增厚耕作層，降低地下水位，提高土壤肥力。
4、結果樹的修剪和結果母枝的培養：黃皮結果樹生長速度較慢，年髮梢力不強，尤其是進入結果期後，一般一年只發梢2—3次。第一次是春梢，即結果枝，頂端著生花穗；第二次是夏梢，黃皮結果樹極少抽發夏梢，只有掛果量少的植株或當年不結果的植株才會萌發夏梢；第三次是秋梢，即翌年的結果母枝。樹冠的營養生長和生殖生長主要靠春梢和秋梢，所以黃皮結果樹的修剪宜輕不宜重。黃皮果樹修剪目的是減少病蟲害、迅速恢復樹勢、促發秋梢、培養健壯的結果母枝，以保證樹體健壯，連年豐產、優質、長壽。主要方法有：
（1）冬季修剪：結合冬季清園進行，主要是剪除枯枝、病蟲枝、陰枝、弱枝，保證樹體通風透光，減少翌年的病蟲害和不必要的營養消耗，以利於光合作用，促進秋梢生長和花芽分化，為翌年的豐產打基礎。
（2）生長季節修剪：結合採果或在採果後及時回縮或短截結果母枝，促發秋梢，培養健壯的結果母枝。
（3）幼齡結果樹生長季節修剪：黃皮幼齡結果樹營養生長仍很旺盛，可對生長壯旺的早秋梢進行摘心，促發剪口下的2~3個芽萌發二次秋梢，增加末級梢數（結果母枝）和花穗數，從而提高幼齡黃皮的產量。具體是於採果前施一次肥，保證土壤溼潤，促使採果後及時萌發早秋梢，待秋梢老熟後及時摘心，促進剪口下2個芽萌發晚秋梢，成為次年的結果母枝或促使剪口下幾個芽於翌年直接發育成花穗。
5、花芽分化：秋梢是黃皮果樹翌年的結果母枝，黃皮的秋梢較容易透過花芽分化。促進花芽分化的主要措施是：
（1）培養健壯的結果母枝：施好果前果後肥，秋梢生長髮育期及時追、補肥，促使結果母枝萌發及時和粗壯。秋梢萌發期調控在採果後至10月底前，於12月停止生長老熟。健壯秋梢一般長度約15釐米，基部徑粗0.4—0.8釐米，帶複葉6—8片，葉色濃綠，粗壯，無病蟲害。
（2）防治病蟲：在秋梢萌發和生長髮育時，加強對病蟲發生情況的檢查，發現病蟲害立即施藥噴殺，壓低蟲口密度，減少病害的發生。
（3）適當制水、制肥：在花芽分化期，即12月至翌年1月，秋梢老熟後，減少灌水和施肥，促進枝梢進入休眠狀態，利於花芽分化。
6、疏花、疏果、保果：
（1）疏花：黃皮花穗大，小花多，每穗達千朵以上，開花期長，尤其是幼齡樹，往往同一穗花的花期可長達15—20天，坐果率3%—6%，較高的達10%左右。由於花期長，不但造成落果，而且導致同穗果實間大小不一，成熟期不一。為了減少養分消耗，促使同穗花期和成熟期趨於一致，可採用適當疏花或短截花穗的方法。即在花穗開花後至盛花前，將頂部花穗剪去總量的1/3左右。若花穗帶小葉，應同時將小葉摘除。
（2）疏果：疏果可以增大果實，使果實大小及成熟期趨於一致。疏果可以在生理落果後進行，一般疏去畸形果、病蟲果、小果，然後根據植株生長和營養水平、掛果量，疏去密生果。
（3）保果：果實膨大期至成熟期，要注意防蟲、防病防鳥啄食果肉、防裂果、防機械損傷。方法是：
①果實套袋。用白報紙製成圓筒形的袋，長約35釐米，寬約25釐米，套上果穗，上部束縛。
②樹盤覆蓋。果實成熟期是多雨季節，常有暴雨發生。樹盤覆蓋地膜，防止雨水滲入根群分佈最多的土壤中，減少樹盤內的土壤水分，減少雨後裂果的發生。
④悶熱天氣，注意檢查和防治危害果實的病蟲害。在採果前一個月內一般不宜施藥，若有病蟲發生要及時剪除病蟲果，減少病蟲傳播。