雞蛋的漲價多少豬肉漲價有點關聯，怎麼說呢。如今豬肉價格十個人有十個人說吃不起肉了，沒辦法，豬肉漲價帶動雞蛋、鮮魚、牛羊肉漲價，就是你想找代替品都沒有了。

雞蛋漲價還與熱天天氣有關，炎熱的天氣雞下蛋頻率少了，一般情況，夏季是雞下蛋的淡季，市場缺蛋是正常行為。並且炎熱的夏季，好多雞養殖戶會淘汰一些雞，因為天氣熱，密度大的話容易生病死掉，所以只有淘汰一些雞。

九月份之前雞蛋還有上漲空間，這是因為8月底全國的學生就要上學了，雞蛋是學生中比較受歡迎的食品，不管是煎雞蛋、煮雞蛋或者蒸雞蛋，都是學生加強營養補充的首選，所以會在學生上學之後，雞蛋量會大幅增長，但是市場提供不了雞蛋，那只有提高價格來調控。所以雞蛋在9月份來臨之際漲價一點不奇怪。

2.在遵義市紅花崗區協臺壩農貿市場，

一般雞蛋0.8元一枚，土雞蛋1.5元一枚。

農貿市場農副產品店主艾仕梅反映，往年這個時候雞蛋價格會有波動，但是今年沒有：

艾仕梅：有從農村收的，有從養雞場拿的，一般20元錢一斤，往年這時候雞蛋價格會上升一點，但今年價格一直穩定。

3，2018年，雞蛋價格總體表現強勢，但是這種情況在2018年11月份之後出現了改變。正常年份的價格在10月份之後呈現盤升的走勢，但今年價格不但相對的強勢沒能維持，且在11月之後價格開始走弱。

4.進入2019年1月份以來，雞蛋價格呈現出先漲後跌的走勢，本月中旬，全國均價由月初的3.82元/斤漲至4.15元/斤，漲幅8.64%。中下旬開始，蛋價迅速走低，截至1月23日，雞蛋均價下滑至3.75元/斤，同比降低8.98%。

5.今年消費大環境低迷，高校陸續放假，外來務工人員開始返鄉，各銷區需求疲軟，外銷走貨不快，而內銷也不及往年，加上下游各環節都有庫存，市場流通不暢，蛋價迅速大幅走低。

在現貨價格走低的情況下，雞蛋期貨的價格表現也不容樂觀。資料顯示，近期雞蛋期貨行情震盪走低，本週二主力合約1905大幅下挫，最低至3355元/500千克，收報3356元/500千克，跌幅達2.85%。卓創資訊分析師劉梅建議期貨交易者要謹慎觀望。

上週末開始現貨價格迅速走低，受現貨價格影響，後市現貨基本面氛圍偏空，建議投資者前期低位多單可考慮減倉止盈，規避風險，謹慎觀望現貨蛋價趨勢，前期高位空單可繼續持有。

當下國內蛋雞的存欄量處於偏低水平。她介紹，當前新開產的蛋雞多是2018年8月份補欄的雞苗，雖然當前新開產的蛋雞數量較前期是增加的，但是同樣處於淘雞高峰期，新開產的蛋雞數量難以抵消淘汰老雞數量。因此蛋價下行壓力下，蛋雞的盈利依然較好。她建議養殖企業順勢出貨：

目前的蛋雞養殖盈利在每隻30元左右。節前除了部分內銷較好的地區蛋價還有小幅反彈的可能，其他地區蛋價多以下行為主，因此建議養殖單位順勢出貨，及時淘汰適齡老雞，鎖定養殖利潤。

2019年蛋雞的存欄量是很多養殖戶所關注的資訊，這將決定2019年整體的蛋價。對此，劉梅分析認為，正是因為當前養殖利潤不錯，將有企業選擇補欄，所以2019年可能單蛋雞存欄量增加，雞蛋供應增加，在需求不會有太大變化的情況下，雖然下半年會迎來價格反彈，但是整體行情依然會不如2018年。

根據雞蛋的消費規律來看，下半年是雞蛋需求旺季，尤其是8、9月份，全年的高點一般都出現在這個階段，但是2019年的行情應該不及2018年。因為2018年全年蛋雞養殖基本都處於盈利狀態，且盈利較為豐厚，養殖單位補欄量增加，體現在2019年的蛋雞存欄量呈現增長趨勢，雞蛋的供應量同比或增加。而雞蛋需求方面應該維持在相對穩定的狀態，同比變化不大。因此卓創資訊預測2019年蛋價高點或出現在8月份，價格預計在4.50元/斤，低於2018年同期水平。

關於價格上漲的問題，我的回答的是雞蛋價格基本不會上漲，甚至會下跌。原因有二：

一、七八月份的雞蛋為什麼會上漲？

雞蛋上漲最直接的原因就是產量下降，市場需求增強。今年的高溫天氣是雞蛋價格上漲的重要原因，雞在高溫天氣的時候是不想下蛋的，產蛋量會急劇下降。同時，非洲豬瘟導致的豬肉價格大幅度上漲，致使大量的人群將豬肉的熱情轉向了蛋類，市場需求大增。所以，七八月份的雞蛋價格大幅度上漲。

兩個事件的發生，讓我們見到了世界改變，對於我們生活最直觀的影響。

二、我為什麼說雞蛋不會上漲？

1、雞蛋產量逐漸恢復到常態。高溫天氣隨著秋天的到來，影響力逐漸下降，所以雞蛋產量逐漸回覆。

2、市場需求依然在不斷增加，是有些地方雞蛋漲價的原因。總體來看，全國地區的雞蛋價格逐漸平穩，市場需求也基本固定，大部分地區的雞蛋價格難以上漲。

在豬價大幅上漲的同時，消費者也開始抱怨雞蛋漲的太快太猛，連雞蛋也貴到吃不起了。不過，其實和豬價漲勢相比，今年的蛋價漲勢其實並未格外突出，只不過和往年相比，上漲的時間有所提前。 7、8月份蛋價基本都是低位大幅上漲的，甚至可能創出全年的高點。

主要原因有兩個，一個是高溫天氣蛋雞會出現歇伏的情況，雞蛋產量會出現一定的下降，同時，高溫多雨天氣也不利於雞蛋的儲藏和運輸，雞蛋品質會受影響，損耗也會相對增加，進一步導致雞蛋有效供應下降。

另一方面則是需求的增長，9、10月份的中秋、國慶雙節對消費的拉動還是比較明顯的，尤其是在食品加工端。一般食品企業都會提前備貨，最早7月就會啟動備貨，導致短期需求激增。供需下降疊加需求增長的影響，7、8月份雞蛋往往出現階段性供應偏緊的情況，推動蛋價上漲。

問：有人說預計9月之前，雞蛋現貨市場還有一定程度的上漲空間。你們覺得雞蛋還會漲到多少？

在營養學界，雞蛋素有全營養食品的美譽； 一顆小小的雞蛋富含蛋白質及17種氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵等成分，擁有最適合人體需求的氨基酸比例，尤其含有現代人缺乏的磷脂、膽鹼。

雞蛋中維生素D增加70%，硒增加兩倍，而脂肪含量和飽和脂肪含量都降低20%，熱量降低13%，膽固醇降低10%。因此雞蛋是人們的必要品。

目前，徐州雞蛋價格是5.26元/斤。隨著學生開學臨近，加上今年的中秋節在9月13日。中秋節前，市場會進行月餅等食品加工備貨、終端餐飲備貨，再加上開學備貨、返工備貨等利好，現貨價格明顯得到支撐。

另外，由於受非洲豬瘟影響，豬肉價格大幅上漲，人們開始對雞蛋的需求量更大。

因此，9月底之前，現貨市場還有一定程度的上漲空間，預計價格會攀升到5.5元/斤左右。至9月8日左右，大量以雞蛋為原料的企業會停止生產，價格會回落。

一般而言，下半年蛋雞養殖的利潤明顯好於上半年，一些大型養殖企業自去年10月以來就在快速新添養殖裝置，受環保政策影響小的中小養殖戶也在積極補欄，較高的養殖利潤下的存欄量肯定會增加，雞蛋的供應量也會上升，雞蛋價格上漲動力將會被削弱。

一、最近的雞蛋價格為什麼會上漲

1、從供需上面來進行分析

要知道母雞並不是一年四季都能產蛋的，而且產蛋量也受到諸多環境的影響，一般到了夏冬時節，產蛋量就會相對降低，因為夏熱冬冷。其中，尤其在夏季三伏天的這一段時間內，氣溫上升的很快，雞舍內溫度比較高，從而影響到母雞的食慾，導致產蛋量下降。但是市場上對於雞蛋的需求本來就大，因此產量低了就會出現供不應求的現狀，為了進行市場的平衡調節，自然雞蛋就會漲價。

2、和最近的水果、豬肉價格上漲有關係

最近老是有網友反映說吃不起水果了、吃不起豬肉了，但是總得需要其他食物來進行替代吧，而雞蛋作為常見的食物，富含豐富的蛋白質和能量，自然成為了全國男女老少的選擇。因此雞蛋的消費量就會大幅度飆升，之後就會同樣出現供不應求的現象，導致雞蛋迎來新一輪的漲價。

3、中秋節的即將到來

很多企業或者商家都需要採購大量的雞蛋來進行月餅的製作，而這類人群相比普通消費者幾斤幾斤的買，往往需求量是非常大的，因此進一步刺激了雞蛋價格的上漲。

2019年後期雞蛋價格的走勢，有專家指出，現在已經是中伏了，在立秋之後氣溫就會有所下降，這樣有利於母雞恢復產蛋量，而產蛋量上去了，自然雞蛋價格就會降低一些。另外，目前雞蛋價格已經達到了一個峰值狀態，就算雞蛋後期再漲也漲不了多少，並且也持續不了多久，要不然雞蛋都沒人買了。大概預計到8月下旬左右的時候，雞蛋的價格就會逐漸回落。因此7月份想要吃雞蛋的朋友可以再忍一忍，等待立秋的時候再去採購雞蛋，會節省很多成本。

當然，那上中秋節了，每到這個時候都要漲一波的，不過受災情影響，現在就已經漲到5元了，後續還有多少上漲空間，真的沒法預估

有人說雞蛋9月之前還會上漲？

個人建議肯定會上漲的！因為今年夏秋兩季氣溫都比較偏高，天氣持續著高溫！受到影響，母雞下蛋率降低，從而導致市場上雞蛋供應不足。雞蛋價格受到影響逐漸增加。近期隨著還有中秋節的節日備貨，學生回校的時候。促進著雞蛋價格應該會小漲一波！另高溫季節雞蛋不易長久儲存，容易變壞。可以預見的是在今年高溫季節未結束的時候雞蛋價格仍然會一路上漲！

另高溫季節結束之後就是年關將近，伴隨著過年備貨 預計雞蛋今年的價格波動不會太大！雞蛋供應商不用擔心銷量和價格！

還有雞蛋上漲的原因逃不開豬肉上漲的影響！據我估計在豬肉價格沒有停止上漲之前，雞蛋價格仍然會上漲百分之三左右！

先恭喜今年雞蛋養殖戶賺錢過好年！

現在是9月2號雞蛋價已經漲到六塊了，最近真的是受豬肉的影響，雞肉，雞蛋都也跟著漲的離譜了，記憶中雞蛋在趕上節氣的時候最高的一次是五塊多，今年這都漲到六塊了，而且看現在的行情還有向上漲的趨勢，真的是雞蛋快要買到了肉價，今年搞養殖的都收成不錯。