一個字，貪。

農民自己很清楚，種植一畝大蔥共投入多少資金，當一畝大蔥的淨利潤達到投入成本的兩倍時，已經是暴力了，可是，去年底大部分蔥農卻抱團惜售，進一步助推了大蔥的上漲。

蔥就是日常生活的調味品，去年大部分商品都在漲價，可是工資沒漲，物價上漲讓很多普通家庭增加了生活成本。這時，大蔥也出來湊熱鬧，大家就只能尋找大蔥的替代品洋蔥、蒜苗等。整個市場的消費主力是普通百姓，有錢人只是少數，這樣大蔥市場就成了有價無市的狀態。況且，大蔥不耐儲存，去年底，部分地區疫情捲土從來，農貿市場交易清淡，誰還有心情去吃大蔥，眼看著天氣一天天轉暖，蔥販子只能壓低價格拋售手中儲存的大蔥，他們手裡儲存的蔥還賣不出去，誰還會去蔥農那裡去收蔥呢？

因此，蔥農只能看著大蔥爛在地裡。

現在市場上的大蔥價格上漲勢頭依然十足，而且市面上的大蔥供應量還相對有限，所以很多人就產生了惜售心理，想要再等等賣，覺得價錢還會再繼續上漲。

個人覺得，其實對於消費者來說，大蔥確實只是一個調味品，很少拿來當主菜吃的。價格貴可以少吃一點，不吃也不是什麼大問題。所以以前大蔥成捆賣，現在大蔥幾顆幾顆的賣，需求也沒有那麼大。

還是在大蔥價格可以的時候及時出手比較好，再等等說不定就賣不出去了。

今年春節前的大蔥，無論是販賣大蔥的商販，還是種蔥的蔥農，凡是有貪得無厭永遠不滿足的人，最後都是會得到上帝對他們的懲罰。最後都會賠的要露腚為止。為什麼？就是有了不滿足的心理才造成的，今年種大蔥的蔥農，現在地裡還有大量的大蔥賣不掉。

作為今年的大蔥，入冬以來一塊五一斤，可以說就是很正常的大蔥價格了。蔥農也有錢可賺，消費者也吃得起，中間的大蔥商販也有利潤可圖。可是由於那些大蔥商販，為了想到春節前大賺一把黑心錢。就開始大量成幾十萬斤開始囤積大蔥，給種大蔥的蔥農創造了提高大蔥出售價格的機會，在種蔥的蔥農和販賣大蔥的黑心商販共同炒作下，使本身消售價格一塊五一斤的大蔥，共同炒作下，炒到了七八塊錢一斤。

可是作為消費者，從內心徹底產生了抗拒天價大蔥的心理，就是不吃也不購買大蔥，就造成了這些囤積大蔥的黑心商販囤積的大蔥賣不掉。現在那些囤積大蔥的商販，四塊錢一斤從蔥農那裡收購的大蔥，現在三塊錢一斤都賣不掉。結果使那些種大蔥的蔥農，把大蔥的出售價格炒到了四塊錢一斤以後，現在就再也招引不來收購大蔥的商販來收購大蔥了。也就造成了那些無有出售出去的大蔥，現在還長在地裡。這就是人們不滿足的心理原因造成的。

放在地裡很好明年不要種了，兩年的大蔥能賣更高的介錢，開春了長世良好今年七元一斤明年能賣到十四元一斤太好了！等著發大財！

大蔥可以漲價，人可以不買。

大蔥不是糧食，非吃不行，大蔥可有可無，漲價可少買或不買。大蔥的缺點不耐貯存，怕凍，年後易抽苔，然後會失去商品價值。

人心無厭，看價格上漲了，會認為很可能還會漲，固抱住價格不賣。有這樣一句話形容莊稼人：莊稼老頭就是怪，越貴越不賣。就是這種心理，造就最後的結局。現在大蔥在本地零售價每斤5元，有的賣不到5元，比漲價時下滑一半。現在的心裡又擔心賣不出去。反過來說，人失算的時候有的是，沒有眼光，看的太近，失去了商機，商機也不可能再來，也不是後悔的事。過去的年代裡也有4、5塊錢斤的時候，大部分都在年關前後，其它時間最貴也就2元左右。

任何東西都有賤與貴，只是人沒掌握好火候，一旦錯過，哪裡

有賣後悔藥的？

這是給賣出去的蔥抗價呢，這種品格是高尚的，犧牲自已的利益，成全廣大蔥農。這是曲線扶貧的行為，怎麼可以說是奸商呢？

大蔥已惹起了眾怒了！不管什麼東西，有資本的炒作，就會遭到全民抵制！洋蔥頭替代一樣，不過洋蔥也在漲價，每斤三元了，希望洋蔥不要湊熱鬧，免得遭來抵制！以往洋蔥價格不超一元每斤！春天來了，去田裡挖野菜吃吧。

今年大蔥價格離奇的貴！但是這絕對不是蔥農炒作的結果！而是某些資本和遊資炒作的結果。這些人在調查大蔥減產之後，便大量以每畝多少錢預訂蔥農的大蔥，錢呢可能只付定金，刨蔥時才結帳。經過一番囤集和炒作之後，市場上自然會出現大蔥量少價高的局面！而他們才選擇適當時機出手自己囤集的大蔥。因為蔥農的大蔥已被預訂，自己是無法決定出手時間的，即使有蔥農毀約，也干擾不了炒作的力度。大蔥遠沒有炒作中那麼稀缺。

當然有的蔥農可能是自己掌握著大蔥的“命運”，可以隨時出手。可是當他眼看著大蔥被炒得越來越高，當然也會更加期待一個更高的價格。這就是“人心不足蛇吞象”啊！他們完全被高價格衝昏了頭腦，沒有意識到躲在高價格身後的高風險。以致於發現大蔥賣不動時，才慌了神兒……在這次瘋狂的“向錢蔥”事件中，有些人成了贏家，獲得了一年頂十年的利潤，而有些人則成了被別人踩倒的“韭菜”。

不過這裡我還得披露一個重要事實：北方的章丘大蔥等長白蔥在霜降以後便不再刨了！因為它的商品產量和性狀極低！等到來年春季，扣上小拱棚，或者待其重新萌發，可以賣春蔥，而且產量要比秋蔥還高。當然，還可以留種，等收了蔥種，等著大蔥再萌發新蔥，不過這種蔥產量要低些，但那時市場上長白蔥是比較少的，也能添補市場需求。如果您在北方冬季看到成片的枯萎大蔥未售，千萬不要以為這是蔥農囤集不售的結果！那樣就太顯得自己沒文化……（圖片來自網路。）

人心不足蛇吞象，貪得無厭，大蔥也就是調味品，吃也可以不吃也行，去年和今年瘟疫嚴重物價上漲，大蔥也跟著湊熱鬧唯恐天下不亂，任何事情都有市場規則，違背了市場規則就物極必反，二道販子利益燻心大發國難財，讓你們賠個傾家蕩產。農民兄弟應該見好就收，哪有一口吃個大胖子的道理，目前是有價無市，哭吧！

人心不足蛇吞象啊。人生在世莫貪圖，莫近色，這兩點是人生大忌。

關於大蔥貴如此之貴，為啥很多蔥農的大蔥沒有賣掉。

1 首先是有客商囤貨，讓大蔥價格一路飆升，這也就造成了蔥農們有惜售心裡，總感覺年關將至，消費量增加，價格也會只升不降的心裡，這所為就是，貪。

2 讓利益燻心，失去了理智，大蔥屬於調味系列，從消費角度來說，他是可以多，可以少，可以有，可以無，他的影響力度也不大，影響不到正常的生活。

3 大蔥之所以貴，一是產量上由於各種原因的確有所下降，二就是由於疫情原因消費者有提前消費的勢頭，三就是客商囤貨。最後價高傷民，從消費上直線下降，反而導致客商屯貨出不去，蔥農也就自然也就有賣不動的現象，只有讓他長在地裡，還比較保險些，之前不會爛掉。

所以說，貨賣當下值就是這個道理。

此事不能怪蔥農，他們都是散戶，沒有號召力，更無壟斷能力，還是資夲惹閃禍，害了生產者與誚費者。我想豬羊牛內的高價也將是這一結局，只不過因時間過長壟斷資夲在豬羊牛肉上已早已收回夲金，春節後可能會現原形。

俗話說，物以稀為貴。今年市場上大蔥從一元五漲到五元，並不是因為大蔥本身就稀缺造成的，而是一些商販和種植戶囤積聚齊，故意造成市場短缺的現象，以達到獲取暴利的原因導致的。

大蔥並不是主要的蔬菜，它只是個調味品，貴了，大家自然就會少吃或者不吃，久而久之，消費者買大蔥的就少了，導致大蔥越積壓越多，處在一個價高無人買的尷尬境地，商販手裡的大蔥賣不出去，他自然也不會去收農戶積壓在手裡的大蔥，所以，農戶的大蔥只能呆在地裡賣不出去了。這就是，偷雞不成蝕把米。

所以，任何人都不要去做違背良心的壞事，也許會得到眼前的利益，但是最終害的就是自己，所謂搬起石頭砸自己的腳。

種大蔥白人少了，產量低了，就漲價，至於摟著大蔥不賣了的。過了年就完了，賣不上價了，存了一冬天，不止傷分量，一開春，就出葉子，變成羊角蔥了，蔥白的位置全部都空了，沒法吃了。賣又賣不上價格。山東大蔥每年開春早早的就都下來了。有新蔥，誰還買老蔥！

實話實說，如果蔥農都挖出來賣掉，蔥就不會這麼貴了。

蔥為什麼貴？市場上蔥少。蔥為什麼少？蔥在地裡沒有挖。為什麼不挖？因為蔥貴。這似乎是一個死迴圈。其實這就是資本運作和貪婪人性的結果。分金恨不得玉，封爵冤不授公。最終造成三殺的局面。

天氣轉暖，有一部分蔥要爛掉了，沒幾天就是春節，相當一部分蔥是不可能賣掉了。炒作資本喪失一次發財的機會，但對大資本不會傷筋動骨。消費者只是少用一樣調味品。最慘的應該是沒賣掉蔥的蔥農吧，一年的收入有可能要歸零。

外面起風了，雖已立春，但還是感覺外面非常的冷。

大蔥作為一種常用的調味品，在我們日常生活中不可或缺，很多美味都離不開大蔥的點綴，往年大蔥的價格比較便宜，批發價幾毛錢一斤，零售價一塊多，價格較貴的區域能達到2元左右，但是，今年大蔥的價格有了大幅度的上漲，尤其是近期感受比較明顯。

在山西太原的一家農貿市場，往年同期大蔥的價格為1塊多每斤，而今年達到了3.68元/斤；在河南鄭州，大蔥的價格和往年同期相比也較貴，鄭東新區一家超市標價為3.58元，市區一家菜市場賣到了2.8元/斤；河北承德的一位網友說，他在當地買了一根蔥3塊錢。其他地區大蔥的零售價，相比前幾年，都有了大幅度的上漲。

批發價格漲幅也不小，還是以山西太原的一家批發市場舉例，當地的市場有本地蔥，也有從山東、雲南、河北等地運輸的外地蔥，本地蔥的價格，往年同期是0.8元/斤左右，今年此時的批發商為1.5-1.6元/斤，而外地蔥的批發商，達到了2元/斤左右，據一位商販介紹，今年的大蔥價格，基本上一直在上漲，中間有部分時間出現了一定幅度的下跌，但是很快又漲了上去。

在傳統模式下，對於農民來說，什麼東西貴就跟風種植什麼是一種常態，豐收等於跌價，減產等於漲價，要麼滯銷難賣、價格下跌，要麼供不應求、價格上漲，陷入了漲漲跌跌的怪圈。

這都是因為農民每次都滯後於市場，他們更多是注重種植，而非市場。由於農產品從田間地頭到達消費者手中，要經過中間商多層鏈條，農民缺乏對市場資訊的掌握。

對於種植戶來說，應儘量掌握全國的生產資料，用資料來指導生產，還要在種植結構上、改良品種上深下功夫，但這些在傳統模式下想要做到絕非易事。

2020年有一個發財的機會，但是很多人沒有把握住，就是囤大蔥。大蔥是北方越冬必儲的秋菜之一，基本上每年上市的時候都在幾毛錢一斤。2020年大蔥剛一上市就達到“前無古人”的2元以上，當時就有小販預言:“過年時大蔥要漲到10元左右一斤。”

雖然離小販預言的10元還要差點距離，但是現在8元一斤的價格，估計以後很多年也很難達到這個價格。畢竟大蔥的畝產量在每畝7000斤以上，而且種植也沒有什麼難度，今年的這個價格應該是歷史最高了!

我做過幾年的果蔬批發生意，大蔥也曾經是我主要販賣的物件，對於大蔥的產地和每年的價格走勢可以說非常的瞭解。

春節過後一般家裡冬季囤的大蔥都會食用完畢，市場上大蔥的需求量開始加大，這時候大蔥的售價都會有所上升。有過生活經驗的都知道，年後到三月份這段時間大蔥的價格基本都是每年的最高點。即使是新蔥上市，因為水分含量高味道也沒有儲存的幹蔥好。

我認識一個蔥販子每年都收購遼陽和瀋陽一帶的“雞腿蔥”囤積起來，等到年後投放到市場，他年年都這麼幹，可以說是幹一季一年衣食無憂。現在很多蔥農沒有把大蔥挖出來賣掉，正是在賭年後的這一波行情。

二，惜售的心理

有一句俗語經常跟農民打交道的人都聽說過“農民一大怪，越貴越不賣”，每到農產品漲價的時候，農民都會認為以後價錢會越來越高，所以這時候惜售心理特別嚴重，老是認為“沒有最高只有更高”。大蔥左右已經囤了這麼長的時間，在囤上個把月也沒有問題，自然不會著急出手了!畢竟市場上的大蔥隨著消耗只能越來越少。

三，本金已經收回並盈利，抱著賭一把的心理

現在很多囤大蔥的已經攥的盆滿缽滿，可以說剩在手裡的都是掙得，在本金已經收回，利潤也已經超過往年後，剩下的這些待價而沽，留到最後反正都是掙得。這是很多現在不售賣大蔥的蔥農心理，因為今年確實使很多囤大蔥的大賺了一筆。

四，現在市場上走量不大

大蔥漲價以來很多人都去選擇其它的替代品，加上對於北方人來說，誰家都會在入冬前囤點大蔥，因此這時候市場上的走量不大，所以即使往外銷售也出手的不多。這個也是蔥農現在沒有挖出來賣掉的原因之一。

現在很多地方的土地還沒有化凍，挖蔥費工費力，而且損耗也大，這也是很多蔥農沒有把大蔥挖出來的原因之一。

不知道大家還有沒有記憶，前幾年農產品大漲的情況？

蒜你狠，大蒜狂漲。

豆你玩，綠豆大漲。

姜你軍，生薑大漲。

現在又輪到了大蔥。

回到你的問題，為什麼很多蔥農沒有挖出來賣掉呢？

我可以負責任地對你說，不論是現在的大蔥，還是原來的大蒜、生薑、綠豆之類的農產品，在這樣的暴漲暴跌過程中，根本就沒有農民什麼事，就是說，農產品的初級生產者根本從這些漲價中得不到一毛錢的好處。

對於初級生產者來說，這類事件過後，帶給他們的就是深深的傷害。為什麼呢？

農民看見價錢好就大規模種植，緊接著就是產量過剩，爛在地裡沒人要。

蔥有生長週期的，不是價錢漲了就可以挖出來賣了。

那漲價的錢誰賺去了呢？

分析一下，這裡面有幾個環節，收購商、運輸商、批發商、零售商，誰最有可能賺錢呢？大機率的收購商和批發商賺取了，運輸商賺不了什麼錢，零售商有可能賺點小錢。

那麼消費者怎麼辦呢？我們老百姓無所謂，又不是生活必需品，炒菜做飯沒有大蔥一樣做，一年不吃又怎麼樣，沒什麼影響。

但是對於餐飲和一些食品生產企業就不一樣了，不可或缺的原料或者佐料。

大家看清楚了沒有？這些都是農副產品，不可能是主糧。主糧被國家控制呢，沒人敢炒，炒主糧那就是玩火。

我認為這些東西不是生活必需品，實際上也不是生產過剩，完全是炒作出來的，很大的可能是採購商和批發商炒作的，也有可能是他們聯合起來的。

國家反壟斷部門和物價部門應該進行調查。不過因為太分散了，應該比較困難。

這個題目用過去的一篇課文回答比較合適，我記得五六十年代的小學語文課本上有這麼一篇課文：(太陽山上的金子)，說的是從前有弟兄倆聽說太陽山上有很多金子。於是倆人商議冒險走一回，結果去了以後確實發現遍地是金子。倆人驚呆了，激動之後就快速撿拾。也該他們運氣好，這時候太陽公公沒在家。他們的撿拾沒有受到任何干預。老二隨便拾了幾塊便催老大快走，因為這吋候東方發紅預示著太陽公公快回來了。結果老大貪得無厭，總覺得沒拾夠，拎著個口袋不停的往裡裝，這時候太陽公公馬上就回來了。老二看情況不妙，迫不得已拋兄撤離，不大一會功夫太陽公公真的回來了，結果老大被燒死了，金子一塊都沒帶走，還搭上了性命。而老二拿了為數不多的金子，確發了大財，蓋了房娶了媳婦小日子過的甜甜密密。

以上這個寓言文章，描述了兩個性格不同的人，老二心輕佔了便宜發了財，老大貪心不足結果吃了大虧。

今年的大蔥和這個寓言非常相似，所以文章開頭我先用來例證。今年的大蔥價是絕好的一年，而且高價位持續時間相對較長，心輕的人早早出手都狠狠撈了一把。而貪心的人卻把蔥滯銷在手裡栽了跟頭，甚至於爛在地裡，究其原因就是心太貪了，總覺得蔥價不夠高，都已經長到八元一斤了他們還在等待觀望，這時候他們的物價觀念，簡直不是賣蔥而是以金蔥作價，看架勢蔥價長到二十元都不能滿足，殊不知什麼都有個度，市場經濟也一樣，超過消費者承受能力的時候，大起必有大落，今年的蔥就是這樣，迖到了極限，結果是塌方式的降價，造成最後再便宜都沒人要，華人生的怪，越貴越有人買，越賤越沒人要。

經驗證明市場是不斷變化的，人算不如天算，只有知足常樂，善於觀察見好就收才是智者，貪得無厭的人永遠發不了財。今年的大蔥就是活生生的例子。要記住這樣一個規律，不管什麼事都是相對的，好事裡有壞的因素，壞事裡也有好的因素。市場經濟也一樣，大起必有大落，相反大落也意味著大起，大起的時候要防著落的風險。過去老輩人有過這樣一句話，趕齒不趕貴，意思就是東西貴了也蘊含著降價的風險。透過這件事不要輕視市場的有限度，更不要唯我獨尊，好象離了我的貨市場就斷了源，這就是市埸觀念的誤區。河裡沒魚市上取，現在的資訊發達交通便利，物價一旦上漲連夜貨源就會從外地蜂擁而至，所以貪得無厭是這次大蔥滯銷的根本原因。只有心中有數，見好就收的人才能獲得真正的利益。也就是俗話說的東西再好錢裝在口袋才算是，換句話說懂得市場遊戲規律的人才是必然的受益者。

作 者 ： 馮軍民