楊梅上真的有很多小蟲子嗎？如何清洗？

大家好，這裡是創意生活小妙招。

楊梅上的確是有小蟲子的，這是其生長環境所決定的，所以我們要想辦法把這些小蟲子趕出去！

又到了吃楊梅的季節，炎炎夏日裡，吃上一顆酸酸甜甜的楊梅，

真是解渴又消暑。

可是，楊梅清洗起來，非常的麻煩，楊梅里面可能會有小蟲子，還有髒東西。

今天教大家一個小妙招，可以輕鬆而且徹底的把楊梅清洗乾淨！您可以按我影片中的方法，就可以把楊梅徹底清洗乾淨！

給大家看下清洗的效果。

大家看，小蚊子和髒東西全部出來了。

現在正值楊梅熱銷的季節，它顆粒飽滿，汁水豐富，酸甜可口，風味獨特，深受大家喜歡。可是關於“楊梅蟲”的訊息卻傳的沸沸揚揚，嚇到了許多消費者，那麼今天超哥就來講講楊梅身上的這些“楊梅蟲”！

楊梅上的確有很多果蠅的幼蟲，但是它們是可以被人體食用的，但是如果您覺得不適，那還是用鹽水浸泡後再食用楊梅吧。

【果蠅幼蟲是怎麼進入楊梅中的呢？】

果蠅是楊梅果實上最主要的害蟲。楊梅果實進入成熟期後，質軟香濃，易引誘果蠅產卵於果實乳柱上[1]。它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食[2]。長大後在果實表面或落入地下化蛹，再羽化成果蠅。

但是果蠅與我們平時在家裡看見的蒼蠅不同，果蠅平時以蜂蜜、果實等為食，本身比較乾淨[2]。從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無汙染的環境中，因此幾乎不會有對人體致病病菌存在，所以吃到了楊梅蟲也吃不壞肚子。

【清洗方法】

1. 用鹽水浸泡

清水一般泡不出蟲子，鹽水浸泡20-30分鐘能逼出躲藏在楊梅中的果蠅幼蟲，也等於是給楊梅洗個澡。

2. 用淘米水或稀麵粉水浸泡

將楊梅在自來水下衝洗一遍，將雜質衝去，然後取少量麵粉加水調成稀麵粉水，將楊梅放入當中進行晃動，因為麵粉有一定吸附作用，最後，用清水沖洗乾淨就行了[2]。

超哥還要提醒大家，買回來的楊梅不要立即放入冰箱，因為果蠅幼蟲生存的下限溫度是8~10℃[1]，在冰箱裡凍死了的幼蟲接下來用什麼方法都洗不掉咯。

【總結】

楊梅上有很多果蠅幼蟲，但食用不會影響人體健康。跨越不了心理障礙的讀者可以用鹽水或洗米水浸泡以除去果蠅幼蟲。

參考文獻：

[1]明珂,謝寶玉,韋國棟.楊梅果蠅生物學特性與防治研究進展[J].河北農業科學,2008(04):45-47.

[2]李穎.生蟲子的新鮮楊梅還能吃嗎[J].中國質量萬里行,2016(08):96.

楊梅從樹上摘下來洗淨就能直接吃。然而，許多消費者擔心楊梅中會有小白蟲，總是心有餘悸。

種植楊梅的果農說，其實剛剛從樹上摘下的新鮮楊梅基本是沒有蟲的。但是，如果在運輸過程中楊梅儲存不當，長期暴露在戶外空氣中，會引來果蠅在上產卵，由此“種”下小白蟲。果農支招：小白蟲不可怕，買回來的楊梅可以先用鹽水浸泡、洗淨，之後就能放心食用。

另外，除了直接吃楊梅，還給大家推薦楊梅的其他吃法！

楊梅蘸糖：糖的甜度最高，楊梅則是甜中帶酸，二者在口中融合之後，味蕾最先感受到的是一陣短暫的來自白砂糖的甜，之後楊梅的酸味在口中釋放，綿長而悠久，不由得讓人眯起眼睛。

楊梅蘸鹽：第一次嘗試就“驚為天人”。拿一顆楊梅，蘸一點點普普通通的精鹽，放入口中細細品味，鹽的鹹與楊梅的酸似乎發生了奇妙的化學反應，味蕾竟體驗到的是甜。那種甜與白砂糖不同，與鹽漬話梅極為相似。

楊梅蘸醬油：前有芒果蘸醬油，楊梅蘸醬油後來者居上。可以發現，楊梅表面是顆粒狀的，能快速將一滴醬油吸收，醬油本身也是鹹的，口感類似蘸鹽，但不同的是，多了一味“鮮”。

楊梅蘸蜂蜜：黃龍帶的楊梅，蘸取當地自產的高山蜂蜜，能吃出蜜一般的甜。

這個夏天趕緊試試吧！

你好，我是悅悅愛美食小編，很高興為你解答。可以告訴你的是新鮮楊梅也不是一定都有蟲子，楊梅是強酸性水果，本身就能抑制蟲子生長繁殖，再加上人工管理，採取一些防治措施，蟲子是很難在楊梅上生長繁殖的，但是，也有個別例外，楊梅會長蟲子的情況，那就是雨水較多，楊梅長期處在一個比較潮溼的環境，這時候楊梅自身的抑制能力下降，有一種果蠅就會趁虛而入，在楊梅上產卵，果蠅卵孵化成蠅幼蟲，就是我們吃楊梅看到的楊梅蟲子了。據說這種幼蟲對人體不但無害，反而有益，儘管如此，但還是讓人噁心反感，畢竟誰願意吃下那麼多蟲子呀。每當我們買回來的楊梅，清洗以後，再用鹽水泡半個小時，蠅幼蟲就都會乖乖的爬出來了，等蟲子都爬出來了再衝洗乾淨，就可以放心的享受楊梅的美味了。

楊梅上的小蟲其實是果蠅的幼蟲，在繁殖季節，果蠅會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為食。這種小蟲子是無毒的，而且還是一種優質蛋白，經證實還含有一種抗菌肽。所以如果不小心吃到肚子裡，其實對人體沒有什麼危害，只是一想到自己把噁心的蟲子吃進肚子，大多數人還是心裡有點膈應的。

小蟲子一般躲在楊梅肉裡面，僅靠外部沖洗是很難清洗乾淨的，所以需要將楊梅浸泡在高濃度的鹽水中，小蟲子受到鹽水的刺激，會從果肉中鑽出來。將楊梅簡單沖洗後，浸泡在涼水中，加入適量的鹽，用筷子順著一個方向攪拌直至鹽融化，然後靜置15分鐘左右即可，會看到小蟲子漂浮在水中。

　　你好，楊梅里確實可能有小白蟲，因此它也是世間少有的「葷素搭配」的水果。

　　楊梅里的小蟲子是果蠅幼蟲。這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象，而且幼蟲期的果蠅，吃下去對人體是沒有危害的，完全不用驚慌。

　　如果你要是實在感覺心裡有坎過不去，可以用鹽水浸泡。

　　用涼開水加鹽，浸泡一下。少則幾分鐘多則十幾分鍾就能把小白蟲泡出來，而清水浸泡或流水沖洗，效果都不好。

　　如果一次性買的楊梅比較多，要泡過之後，再放進冰箱。而用鹽水泡楊梅，還有一個好處是：可以讓酸酸甜甜的楊梅，吃起來更甜更不澀口。

　　另外，楊梅的含糖量，在水果中是算較低的，大約 7% 左右，而且血糖反應也不算高。所以，需要控制血糖的人群，也依然可以適量吃楊梅，但注意別吃多。

　　如果每天吃楊梅及其它水果的總量在半斤以內，是問題並不大。如果是本身血糖就偏高的患者，可以把半斤水果分兩次吃掉，也不容易引起血糖的波動。

　　除此以外，大家在吃楊梅時要小心變質。楊梅比較不耐儲藏，稍放個幾天就非常容易變質、有酒精味。

　　所以要放在通風陰涼處，最好放冰箱或用冰袋保護;吃的時候要小心不要吃壞掉的，不然容易拉肚子。

洗楊梅，只用水衝就錯了！教你3招，加2樣泡一泡，蟲卵蟲子全跑光

快入夏了，世間萬物都進入了瘋狂生長的階段，新鮮的蔬菜瓜果比春天還要多，楊梅就是夏天上市的一種水果，味道酸酸甜甜，每年4~6月份是其上市的季節。

楊梅，含糖量高達13%，而含酸量只有1.1%，因此楊梅還是甜味更多一些，很多人都愛吃。

最近上市的當季水果還不少，昨天回家，在小區外看見了一個賣水果的小販，有櫻桃有楊梅，櫻桃最近吃過不少，所以就買了點楊梅。剛上市的楊梅價格比較貴，17塊錢一斤，一般季節性強的水果都很貴。

楊梅果肉又甜又酸，尤其是它的酸味能夠刺激食慾，清熱解渴，成語望梅止渴說的就是楊梅。如今氣溫高，很多人的胃口又變得不好了，就可以調節脾胃，讓人胃口大開。楊梅和草莓、桑葚等水果一樣，表面不平整，有很多小突起和凹槽，很容易沾染灰塵、細菌、蟲卵等東西，有些還變成蟲子鑽進果子裡了，只是肉眼看不到。

因此，楊梅買回來是不能直接吃的，必須仔細清洗乾淨後才能食用，不讓對身體沒有任何好處。怎麼才能洗乾淨楊梅呢？很多人洗楊梅，都是用清水衝一衝，再用手搓一搓就行了，這是不行的。

買水果的小販教了我3招，只要花半小時泡一泡，蟲卵蟲子全跑光，非常乾淨。

【洗楊梅的方法】

㈠用大量流水沖洗

這是最簡單的方法，也是最浪費水的一種方法，就是在水龍頭上用流水不停地衝洗。把楊梅放進盆裡，開啟水龍頭一直衝洗，並且用手不停地攪拌，搓洗。

攪拌會形成離心力，就像是洗衣機一樣，把楊梅表面的灰塵和雜質都甩掉，不過要衝洗很長時間，至少15分鐘，才能把楊梅洗乾淨，因此是非常浪費水，也是非常累的。如果覺得麻煩，可以試試下面的2種方法。

㈡食鹽加清水浸泡

用鹽水浸泡是最常見的方法了，可以用來清洗很多蔬菜瓜果，因為鹽水能夠消毒殺菌，所以用它來浸泡楊梅是極好的，注意一定要是高濃度鹽水。

準備一小盆清水，加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，讓食鹽全部溶解在水中，倒入楊梅攪拌一會兒，然後浸泡半小時。高濃度鹽水能夠有效消毒殺菌，小蟲子受到刺激就會自己跑出來，浸泡後用清水沖洗乾淨後即可食用。

就算放進冰箱裡儲存也應該先用鹽水除蟲，要是蟲子被凍死了就不能跑出來了。

㈢食用鹼加清水浸泡

食用鹼有很強的吸附能力，因此經常被我們用來去汙、去油漬、去異味等。其實，它用來清洗蔬菜和水果也是不錯的。

準備一盆清水，倒入楊梅，加入適量的食用鹼攪拌均勻，讓食用鹼溶解在水中，讓水變成白色時就就不用再攪拌了，靜置20分鐘，讓楊梅在鹼水中浸泡，就能有效去除灰塵和雜質，以及蟲卵和小蟲子，泡好後用清水沖洗乾淨即可，楊梅就會非常更乾淨了。

不管用哪種方法洗楊梅，都不能只是簡單地用水衝一衝，那樣根本洗不乾淨。

想簡單又快速，就用食鹽或食用鹼浸泡，能夠有效殺滅蟲卵和蟲子，還能去除農藥殘留，洗得很乾淨，建議大家都用這2種方法，洗得乾淨吃得才放心。