人會胖，主要是“脂肪”的鍋。

暴飲暴食不加運動導致脂肪變大發胖：

脂肪是儲藏能量的地方，我們吃下去消耗不了的熱量會在脂肪細胞這裡儲存起來，吃得多懂得少，能量消耗少只能轉化為脂肪，脂肪細胞就越大，人就胖了。

▼電子顯微鏡下的脂肪細胞特寫

▼膠原蛋白和彈性蛋白纖維把脂肪細胞連線在一起

▼而我們肉眼能看到的脂肪是這個樣子的：

▼脂肪變大的樣子

脂肪細胞越多的人，越容易發胖：

人體全身上下的脂肪細胞總共有300億個左右。脂肪細胞數目在2歲以前會隨著發胖而分裂增多，之後，脂肪細胞數目相對固定，不會再有所增加了。

人體脂肪細胞增多主要是在2歲以前，這個時期如果過度飲食，很容易就使脂肪細胞分裂數目增加，導致肥胖。

肥胖的孩子體內脂肪細胞數目甚至可以達到正常人的3倍。

單純性肥胖，可以透過吸脂減少脂肪數量來進行瘦身塑形。但吸脂量一次最大不能超過5000ml，所以吸脂主要以瘦身塑形為主，而不能明顯減重。

病理性肥胖：主要是指因某種疾病引起的肥胖,如庫欣綜合徵、多囊卵巢綜合徵、甲狀腺機能減退性肥胖等，這些病症導致激素分泌紊亂從而造成肥胖。

還有一些病症需要服用激素類藥物，也會導致身體發胖。

但不管是哪種肥胖，都是要透過自身合理膳食、調整好生活習慣、適度健身運動等來加以控制的。

肥胖的原因很多，但一旦肥胖都跟脂肪細胞有關，因為要麼就是你體內的脂肪細胞數量多，要麼就是你的脂肪細胞體積大

所以，如果想要減肥，要麼減少脂肪細胞數量；要麼縮小脂肪細胞體積。

減少脂肪細胞數量的最直接手段，肯定是醫療美容手段，比如抽脂手術，從而減少脂肪細胞的數量。當然隨著醫療的進步，現在也有一些無創或微創型的減少脂肪細胞的方案，比如美國的冷凍溶脂技術，但是國內的假機器太多，如果不能有效識別，效果也會大打折扣。

縮小脂肪細胞體積的常見手段，就是健身，所以健身也是一個持續堅持的過程。

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但是！！！有的人說，為什麼我抽脂過還是胖了？

記住，抽脂是減少了你的脂肪細胞，只要你不作那是肯定不會比之前胖的～

但是！（敲黑板）別忘記你們家脂肪大哥是可以增加脂肪細胞體積的，雖說“人口數量”絕對值少了，但他們人人“奔小康"體積變大了!所以不管怎麼著，不要過分胡吃海喝喲～

產生肥胖的因素有很多，比如遺傳因素、內分泌因素、運動飲食不合理等等。其中，神經精神因素，也是造成肥胖的一個重要原因。

神經精神因素透過調節食慾而對肥胖產生影響。人的大腦中有兩個中樞，即飽食中樞和飢餓中樞，當大腦中某些部位受到創傷、病理變化或體內某些代謝改變時，都會影響飽食中樞的功能，會讓人時刻懷有飢餓之感，產生想要繼續進食的慾望，也就很容易產生肥胖。

神經系統主要受到整個大腦廣泛的興奮和抑制神經元的控制。人們在日常的工作生活和學習中，不免時常會處於一種高度緊張的狀態，交感神經產生興奮，食慾就會容易受到抑制；而當您處於一種心情愉悅、無憂無慮的狀態時，就很容易吃得香，睡得著，食慾亢進，食量大增，正所謂心寬體胖，所以會導致肥胖。

胖的人越來越胖，主要有以下幾個原因：

一、不良習慣

很多不良習慣都會導致肥胖，而胖的人自己可能並沒有意識到，導致脂肪長期堆積。

二、不願運動

這似乎是胖子的一個通病，不願意運動，會導致脂肪在身體內無法代謝，時間一長，脂肪越來越多，自然就會越來越胖。

三、暴飲暴食

胖子都是吃出來的，這句話一點沒有錯，很多胖子越來越胖，就是因為攝入量大於身體的支出量，導致越來越胖。

肥胖的根本原因就在於人吃進去的大於消耗掉的。又吃的多，又不愛動，必然會胖。造成這種現象原因只有兩個，一個是因為饞，一個是懶。因為饞攝入量增加、因為懶消耗量減少，所以越來越胖。

長期農耕社會形成了“中國式窮人思維”，說白點過去農耕社會三餐制是為了維持基本的體力勞動所需要的營養與能量代謝，隨著經濟社會的發展人們的身體活動量逐漸減少，可飲食習慣依然保持三餐制加之碳水化合物過度攝入+高蛋白+高脂肪=能量過剩！代謝率降低能量推擠沉澱導致肥胖。

肥胖的原因：

1、攝入的熱量大於消耗的熱量。

2、肝功能弱代謝不掉多餘的脂肪。

3、新陳代謝紊亂導致的肥胖

4、遺傳導致的家族氏肥胖。

5、環境影響。

6、生理作用，引起肥胖。

7、腎上腺激素分泌紊亂導致的肥胖。

8、精神壓力大所導致的肥胖。

《中國飲食史》和《中國春秋戰國習俗史》都認為:“大概在戰國末年,一日三餐制已得到社會的廣泛認可而得以推廣開來。”一些文化史、古文獻學、民俗學等方面的專著如陳直《漢書新證》、韓養民《秦漢文化史》、烏丙安《中國民俗史》等普遍認為:中國三餐制較早,古稱“三食”,和今日相同,分早、午、晚三頓。也有歷史學家說，三餐制始於宋，因為宋朝經濟穩定，糧食充足，夜生活豐富多彩且時間長，才晚上加了一餐，其實這只是對歷史的憑空臆想。

《禮記·內則》中說:“ 男女未冠笄者,……昧爽而朝,問何食飲矣,若已食則退,若未食,則佐長者視具。”這是指未成年的男女,在天色微明時要去向父母請安、問候長輩的朝食。

《說文·食部》釋“食象”為“晝食也,從食、象聲”。清人段玉裁說:“ 此猶朝曰饔、夕曰飧也,晝食曰食象。”可見,中食一般是在正午時刻。

夕食“晡時至黃昏”,即時至黃昏,為下午5時至天將黑的黃昏之間。

從朝食、日中與夕食三餐的時間看,與商代一日兩餐的“大食”和“小食”相比有明顯變化,一是朝食的時間比大食時間早,而夕食時間則比小食時間遲,這是比較符合飲食規律的。

問：

為什麼人類如此容易變胖？

為什麼能量太多會使我們生病？

……

答：進化的太慢了！

人類進化主要經歷了五個階段：直立猿、南方古猿、最早的狩獵採集者、冰河時代的古人類、有文化創造力的智人。

每一階段的進化，人類都在根據自然環境做出適應。

從四肢行走演變到直立行走是為了更有效率地採集食物，並減少行走時的能量消耗；面部與牙齒的改變是為了能更好咀嚼堅硬、有韌性的食物，以適應野果缺乏的環境；開始狩獵和採集是為了解決食物變稀少的問題，也為了能更好的消化食物；人類腦容量大小的改變，是為了能夠適應不同的棲息地環境，為了繁衍生存，這是自然選擇的結果；而伴隨文化的出現，智人最終用智慧和力量贏得了整個世界，並展開了開始一系列的革命。

正如我們現在所看到的，這一系列革命的發展，使人體的故事開始進入了一個更加嶄新的階段，它從根本上改變了人類的飲食、工作、睡眠等生活方式。

我們可以在舒適的床上醒來，按下手機就能吃到早餐，然後開車或者乘坐各類交通工具上班……大多數需要付出體力的事情，我們都可以用機器代勞：手機、電腦、洗衣機、洗碗機、空調……

還有醫療和衛生條件的大幅改善，使我們的壽命得以延長，我們正在活得更好，也活得更久。

但是，從工業革命開始到現代其實才不過數百年，而事實上，在過去的幾十萬甚至幾百萬年，人類進化史的計算大多是以幾千甚至上萬年為單位，生活環境的突然變化產生了一種新的挑戰——進化失配假說。

簡單來說，就是人體的進化速度過慢，無法適配現有的生活方式。

其中最明顯的表現就是肥胖。

據科學統計，靈長類動物成年後的平均體脂含量是6%，他們的幼崽出生時的體脂含量通常約為3%，而人類的男性為10%，女性為20%。

所以，從靈長類動物的角度來看，所有人相對來說都是胖子，哪怕是骨瘦如柴的人。

那麼，人類為什麼要儲存這麼多脂肪？

從進化的角度來看，人類的大腦快速發育，需要大量的能量支撐。就算你一天坐著不動，所需消耗的能量也是很龐大的，而大腦所消耗的能量就佔到了20%。

因此，我們需要充分的脂肪儲備，來確保我們始終能夠獲得供應給腦部的能量。

如果儲存脂肪是人類進化適應的結果的話，為什麼能量過多又會使人易患某些疾病呢？

在近代以前，大多數人經常承受著長期的能量負平衡狀態，捱餓是常事。

我們傳統的身體也更適合食物匱乏的年代，因此會盡可能地儲存任何有效地能量，否則很短地饑荒就有可能會導致死亡。

但自農業革命以來，逐漸富足的糧食滿足了我們對食物的需求，人們攝入的熱量逐漸增加，而其他產業的進步，如汽車、電梯等裝置的大量使用、坐著的時間越來越長，導致人們的體力活動減少、消耗的能量減少，那剩餘的熱量就會轉化為更多的脂肪，這也成為了人類越來越胖的主要因素。

人為什麼會胖？

人的生理~看視多麼簡單的組織結構，一身輕快便於行為活動。內藏高精密度的五臟，六腑運化條達功能。五臟者，心肝脾肺腎。六腑者，膽，胃，大腸，小腸，膀胱，三焦。四肢百骸，經絡氣血執行繞軀殼。人之為病，三萬六千汗毛，十萬八千里經絡纏繞於肌膚湊理。上達顛頂，內外聯通，上下溝通。人體70%以上是水，4~5%是食品物質。90%靠光合作用產生空氣營養。所以，中醫認為，肥胖人多溼~水盛，精瘦人多熱~火旺。特別是當今社會生活環境，高蛋白營養物質，助長了肥胖症較為流行。打個不恰當的比方，人比畜同。豬吃了喜睡才長肉，打圈豬不長肉。證明了運動強度的影響，人體結構的經絡氣血阻滯，溼熱內蘊藏熱能是肥胖的內因。溼熱宣發失調，而導致血壓增高的致病因素。形成高血壓，或衝動大腦血管出血的腦中風疾病，腦溢血，腦萎縮，腦梗塞的病因機制，與經絡氣血宣發失調，產生慢性疾病的肥胖有直接的關聯性。