貿易商所說的意思就是，今年的小麥就是個“雞肋”行情，食之無味、棄之可惜，歸根到底證結在哪？就是一個原因，小麥的價格波動區間太小，比如說小麥後期上漲，空間也就那麼3、5分錢，讓貿易商從哪兒獲得高利潤去，所以作為貿易商來講，只能在波動較大的行情中才能獲得更多的利潤。下面就說說為什麼今年小麥價格會比較穩？下面分享一下個人的看法：一、託市收購把小麥價格的“底”託了起來，註定不會有大的下降空間。作為小麥經銷商，也要以國家託市收購價格為重要參考，2019年小麥託市收購價格確定為1.12元/斤（國標三等），當小麥價格持續低於這個位時，國家收購就會啟動，穩住小麥價格。在這種情況下，小麥價格掉不下來，所以作為小麥經銷商也很難低價收到小麥，國家的託市收購政策確實起到了把小麥價格的底部給托起來的作用。二、臨儲小麥拍賣為小麥價格設定了“天花板”，註定了小麥行情肯定走不遠。大家知道，到目前為止，國家臨儲小麥庫存還有大約0.7億噸，其中2014－2016年產大約0.5億噸，2017－2018年產的質量較好的大約0.2億噸，這些小麥將陸續投放市場。近日，2019年新小麥價格有所下滑，主流價格在1.12－1.17元一線，農民出售也僅在0.97－1.08元左右，近期臨儲拍賣有可能會停，為新麥銷售讓路。如果後期小麥價格持續走高，臨儲小麥拍賣還會重啟，一方面去掉庫存，另一方面，國儲糧也能賣個好點的價錢。三、小麥供需“弱平衡”，註定了小麥行情難有大作為。從整個大的國際環境看，2019年新麥生產上，一些小麥主產國如俄羅斯、加拿大、阿根廷、印度，以及歐盟等國家小麥均出現不同程度增產，世界小麥庫存也存在較大幅度上升。從國內情況看，據國家糧油中心5月份小麥供需情況報告顯示，2019/20年食用小麥持續減少，飼用和工業消費均出現下滑，預計總消費1.225億噸，同比減少630萬噸，減幅4.9%；預計2019/20年小麥總產1.32億噸，小麥結餘為1300萬噸，也就是說市場小麥供略大於求，所以小麥行情很難有大的作為。總的來看，今年的小麥行情應該是一個“雞肋”行情，價格區間在1.12元－1.20元之間波動，後期也有可能會短期突破1.20元，但維持時間不會太長。這種“疲軟”的行情，對於小麥經銷商來講，意義不大。以上為個人看法，僅供參考。

根據農業農村部發布的資訊來看，截止6月3日，全國麥收火熱進行，夏收已近三成。而隨著新麥上市，陳麥的價格也開始回落。但是目前來看，市場普遍認為新麥的行情並不樂觀。而對於貿易商而言，更是人丁今年的小麥市場可能是一個“食之無味、棄之可惜”的市場局面。

第一、市場供求

今年又是一個豐年，所以新麥對於市場的供應能力充足，除了新麥之外，臨儲拍賣也會持續供應市場。也就是說，今年市場上並不會出現小麥供應緊張的情況，後期的價格也不會因此而出現較大的漲幅。

第二、小麥價格上限有壓力、下限有支撐

目前中國小麥庫存量比較大，目前陳麥仍有7000萬噸的壓力，所以國家的基調首先是去庫存，最低收購價連續多年下調，拍賣底價也降低，這就給了小麥市場一個頂部壓力，但是在下限又有託市收購繼續支撐，所以出於一個比較尷尬的位置。

所以對於貿易商而言，小麥價格上不去又下不來，市場供應充足，自然是要好好考慮一下要不要壓庫存，壓了不會賺太多，但也不會賠，所以自然屬於食之無味、但棄之可惜。

今年小麥市場可能是一個食之無味、棄之可惜的市場局面，貿易商為何這麼說呢？對於貿易商來說，2019年的小麥市場發展格局，早早的就定了調，可操作的空間明顯縮小，最低價、最高價基本上明朗，確實是有人覺得是個“雞肋”的市場格局，再加上吸取去年屯糧等價後來虧損的經驗教訓，預計今年新麥收購市場貿易商的“身影”可能沒有那麼活躍了。一、2019年新小麥的產情總體要好於上年，從目前已經收穫上市的情況來看，大部分地區的單產和品質都比去年強，根據農業部統計，截至6月4日17時，全國已收穫小麥近1.2億畝，麥收進度過三成。天氣預報顯示最近兩天部分地區會有降雨等強對流天氣，可能會對麥收產生影響。但總的來看，今年小麥的新增供應將是增加的。

1、價格處於尷尬的位置，上不去但也下不來

雖說中國小麥的最低收購價格連續多年下調，但是仍然還繼續實施，這也就說明小麥的價格註定不會有太大的降幅。但是跌不下去，想漲有漲不上來，因為上限有拍賣底價作為“天花板”。所以現在小麥市場屬於夾縫中生存，上面壓著，下面頂著，非常尷尬。

2、市場糧源充足

目前來看中國小麥市場糧源非常充足，庫存量大，目前陳麥庫存仍有7000萬噸。而今年新麥根據收穫情況來看，較之去年產量和質量都要好上一些，所以總體來說，市場不缺糧。

而對於貿易商而言，最基本的營利方式就是低價收購小麥壓庫存，等到後期價格上漲之後在出售，從中賺取差額謀取利益。

但是按照今年的情況來看，價格後期上漲無力，操作空間小，市場糧源又不缺。屬於你壓庫存後期不會不賺錢，但又賺不了太多，不夠功夫錢的局面，所以自然是“食之無味、棄之可惜”。

其次，今年小麥質量普遍較好，不管是貿易商還是收糧販子，都少了很多打壓糧價的機會。雖然隨著小麥的集中大量上市，收購價格已經有所下滑，但是目前收購貿易商主要是根據小麥的潮溼度來扣稱壓價，像去年的過水糧，芽麥那樣大幅壓價的現象幾乎很少，所以對於貿易商來說，沒有了巨大的差價，也就意味著有些食之無味了！

最後，從總體來看，國內小麥市場還處於供給過剩的一個表現。由於連年的豐收豐產，導致小麥庫存不斷加大，根據資料顯示，目前國內小麥庫存達到了7000萬噸，而麵粉企業因為市場銷售遲緩，開工率下降，加上今年豬瘟疫情的影響，飼料養殖行業對小麥麩皮的用量減少，導致後期小麥價格也會很難出現較大得上漲空間。

綜上所述，今年小麥市場總體來說還是比較穩定的，出現大幅漲跌的可能不大，而對於貿易商來說，商人逐利，無可厚非，市場穩定，價格透明，自然就不會存在較大的價差，所以今年的小麥市場，就成了一些貿易商眼中一個“食之無味，棄之可惜”的市場了！（以上為個人觀點，僅供大家參考！）

奉勸各位咱們農民不容易賣小麥最佳時機一是溼麥，特別溼的那種，我昨天賣的四十五個水分八毛五就賣了，價格低但是份量足一畝地一千一，如果是半乾不溼的就別賣了那樣水分不足價格也不高，爭取曬乾了在賣吧，我賣溼麥五年了，溼的最厲害的一次是在收割機的倉裡用棍子撮出來的，我賣的是八毛一斤別人都是一塊多，但是我一畝地一千一別人價格高但是最後才不到一千塊錢，我也是我們村膽子最大的一個，也是年年收溼麥被笑話的一個，但是你得琢磨透了這事不能只看價格也要看實際情況，你曬那麼幹又不是自己儲存起來，乾脆趁早賣了省時省力，梁莊收了潮糧基本上都是賣到養牛場裡去只不過沒有進國庫罷了，今年我賣的十五畝都是潮麥基本上一畝地一千多，那些曬得特別幹十四個水分的小麥沒有一個過千的，只要你們那有私人梁莊收潮麥別猶豫趁著水分損失小馬上收割賣掉，不會吃虧

多一毛查一毛無所謂啦！一個人一畝多地，產量一千斤，就是一千多塊錢！多一毛就一百塊錢的事！反正靠地就要餓死人！國家還讓種糧食！假如不打工種地就是等死！沒幾個種地有積極性的！

基層的糧食貿易商之所以會對本年度的小麥市場發出這樣的感慨，無非就是一個原因，對於當下的小麥購銷過程中賺大錢沒有多少信心。

2019年小麥市場風雲變幻，賺大錢太難了。而糧販子們對於掙小錢又不是太感興趣，認為辛辛苦苦而又得不償失，風險還不低，所以用“雞肋一般”來形容今年的小麥市場。