作為消費者，我們總會在某幾款產品之間糾結，在這個時候，很需要一個條理清晰的比較。個人認為比較主要從以下幾個方面進行判斷：
1.個人喜好，也就是眼緣，畢竟這是一個家用電器，需要再很長時間內陪伴自己，長相首先要自己喜歡，簡單來說要遵從內心。
2.產品的效能，好的、用著順手的烤箱，才會讓我們長久舒服。就烤箱來說，主要需要從
（1）材質，內膽是鍍鋁還是鍍鋅的，通常來說鍍鋁板成本更高，也更加安全一些。
（2）容量，理論上來說，容量越大，烤箱內溫場也就越均勻。容量過小，容易導致食物離著加熱管距離過近，從而導致食譜容易糊頂之類的問題，一般家用烤箱我們都是建議30L以上容量。
（3）控溫方式，主要有機械式和電子式兩種，電子式是現在的大趨勢，控溫更準，更敏感，對於初入手烘焙的人來說，更加容易把控溫度，容易上手成功。而且機械式容易受外界影響，如果室溫很低的話，那麼烤箱溫度格外不準。但是電子式受外界影響就會小一些。當然比較機械式控溫的溫控器來說，壽命要短一些。
（4）功能，功能越多，烤箱便越貴。那麼哪些功能是必要的呢，我可以先說說烤箱具體有哪些功能，大家可以根據需要來判斷自己到底需不需這些功能。
①上下獨立溫控，也就是說烤箱的上下管可以單獨控制溫度，比如在烤蛋糕的時候，突然發現上面上色有點嚴重，那麼這個時候就可以調低點溫度，以避免上面上色太重了，這是一個 比較實用的功能。要注意區分（劃重點）上下獨立溫控和上管、下管單獨控溫，這個是不一樣的，上管、下管單獨控溫是指上管可以單獨加熱或者下管可以單獨加熱，其實這是一個比較雞肋的功能，是比較舊的機型才會有功能。
②熱風迴圈，即烤箱內部會設有一個小風扇，開啟這個功能，可以帶動烤箱內部熱流迴圈，有利於烤箱溫度均勻，烤肉的時候，用到它可以讓肉外皮更加焦脆。
④雙層門，很多人都覺得有雙層門會更安全，其實呢雙層門和單層門的區別度不在於安全，而是在於 雙層門減少烤箱內溫度的流失，尤其是門邊溫度，這樣有利於烤箱內部溫度更均勻。也有利於提升質感。
⑤不沾油內膽，這也是一個提升體驗感的功能，讓內部清理更簡單。這就是不粘鍋和普通鍋的區別。
⑥掛架，比較高階的臺式烤箱以及嵌入式烤箱會有這個功能，也是一個很提升體驗感的功能，如下圖，有了掛架，可以阻絕烤盤與內膽接觸，從而不會劃傷內膽，另外承重量也會增大。很多人說烤箱做水浴法或者放鑄鐵鍋的時候，烤盤會滑落，那是因為重量已經超過了烤盤的承重量，但是如果有掛架的話，就不會出現這種情況。
作為消費者，我們總會在某幾款產品之間糾結，在這個時候，很需要一個條理清晰的比較。個人認為比較主要從以下幾個方面進行判斷：
1.個人喜好，也就是眼緣，畢竟這是一個家用電器，需要再很長時間內陪伴自己，長相首先要自己喜歡，簡單來說要遵從內心。
2.產品的效能，好的、用著順手的烤箱，才會讓我們長久舒服。就烤箱來說，主要需要從
（1）材質，內膽是鍍鋁還是鍍鋅的，通常來說鍍鋁板成本更高，也更加安全一些。
（2）容量，理論上來說，容量越大，烤箱內溫場也就越均勻。容量過小，容易導致食物離著加熱管距離過近，從而導致食譜容易糊頂之類的問題，一般家用烤箱我們都是建議30L以上容量。
（3）控溫方式，主要有機械式和電子式兩種，電子式是現在的大趨勢，控溫更準，更敏感，對於初入手烘焙的人來說，更加容易把控溫度，容易上手成功。而且機械式容易受外界影響，如果室溫很低的話，那麼烤箱溫度格外不準。但是電子式受外界影響就會小一些。當然比較機械式控溫的溫控器來說，壽命要短一些。
（4）功能，功能越多，烤箱便越貴。那麼哪些功能是必要的呢，我可以先說說烤箱具體有哪些功能，大家可以根據需要來判斷自己到底需不需這些功能。
①上下獨立溫控，也就是說烤箱的上下管可以單獨控制溫度，比如在烤蛋糕的時候，突然發現上面上色有點嚴重，那麼這個時候就可以調低點溫度，以避免上面上色太重了，這是一個 比較實用的功能。要注意區分（劃重點）上下獨立溫控和上管、下管單獨控溫，這個是不一樣的，上管、下管單獨控溫是指上管可以單獨加熱或者下管可以單獨加熱，其實這是一個比較雞肋的功能，是比較舊的機型才會有功能。
②熱風迴圈，即烤箱內部會設有一個小風扇，開啟這個功能，可以帶動烤箱內部熱流迴圈，有利於烤箱溫度均勻，烤肉的時候，用到它可以讓肉外皮更加焦脆。
④雙層門，很多人都覺得有雙層門會更安全，其實呢雙層門和單層門的區別度不在於安全，而是在於 雙層門減少烤箱內溫度的流失，尤其是門邊溫度，這樣有利於烤箱內部溫度更均勻。也有利於提升質感。
⑤不沾油內膽，這也是一個提升體驗感的功能，讓內部清理更簡單。這就是不粘鍋和普通鍋的區別。
⑥掛架，比較高階的臺式烤箱以及嵌入式烤箱會有這個功能，也是一個很提升體驗感的功能，如下圖，有了掛架，可以阻絕烤盤與內膽接觸，從而不會劃傷內膽，另外承重量也會增大。很多人說烤箱做水浴法或者放鑄鐵鍋的時候，烤盤會滑落，那是因為重量已經超過了烤盤的承重量，但是如果有掛架的話，就不會出現這種情況。