基本型有五個（所有51系列的一定有這5個），不同廠家會有一些增強版的會超過五個中斷，是在基本型上進行增加，不會取消基本型的5個。8051微控制器提供5箇中斷請求源，具有2箇中斷優先順序，可實現兩級中斷服務程式巢狀，由片內特殊功能暫存器中的中斷允許暫存器IE控制CPU是否響應中斷請求；由中斷優先順序暫存器IP安排各中斷源的優先順序，同一優先順序內各中斷同時提出中斷請求時，由內部的查詢邏輯確定其響應次序。使用者可以用關中斷指令（或復位）來遮蔽所有的中斷請求，也可以用開中斷指令使CPU接收中斷請求。每一箇中斷源可以用軟體獨立地控制為開中斷或關中斷狀態；每一箇中斷源的中斷級別均可用軟體設定MCS－51提供了五個中斷源，其中兩個外部中斷源，由INT0、INT1引腳輸入；兩個為片內的定時/計數器T0、T1溢位時產生的中斷請求TF0、TF1；一個片內序列口的傳送中斷TI或接收中斷RI。（1）INT0（P3.2）外部中斷0請求訊號輸入端。可由IT0（TCON.0）選擇其為低電平有效還是下降沿有效，當CPU檢測到P3.2引腳上出現訊號時,使中斷標誌IE0(TCON.1)置1,向CPU申請中斷。（2）INT1（P3.3）外部中斷1請求訊號輸入端。可由IT1（TCON.2）選擇其為低電平有效還是下降沿有效，當CPU檢測到P3.3引腳上出現訊號時,使中斷標誌IE1(TCON.3)置1,向CPU申請中斷。（3）TF0（TCON.5）片內定時/計數器T0溢位中斷請求標誌位。當定時/計數器T0產生溢位時，置位TF0，並向CPU申請中斷。（4）TF1（TCON.7）片內定時/計數器T1溢位中斷請求標誌位。當定時/計數器T1產生溢位時，置位TF1，並向CPU申請中斷。（5）RI（SCON.0）或TI（SCON.1）序列口中斷請求標誌位。當序列口接收完一幀序列資料時置位RI；當序列口傳送完一幀序列資料時置位TI，並向CPU申請中斷。