冬至，是農曆二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。

冬至在養生學上是一個最重要的節氣，因為“冬至一陽生”。俗話說：夏養三伏，冬補三九。而冬至更是補陽的最佳時機。

一候蚯蚓結：傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，六陰寒極時，糾如繩結。

二候麋角解：麋與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為麋的角朝後生，所以為陰，感陽氣而在冬至解角。

三候水泉動：由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。

冬至時節進補，高吸收，低消耗，滋補效果十分顯著。那麼，這一天應當做些什麼呢?

冬至養生“躲、養、補、防”

一、冬至養生要藏陽氣，重點在“躲”

冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發出勃勃生機。 冬至正是“陰陽大變身”的時候，是人體陽氣最弱的時節，也是人體抵抗力最差的時候，人極容易受寒生病，所以要學會“躲”才能保護好體內微弱的陽氣。

躲暴飲暴食

冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。

躲寒冷

冬至時節人體的陽氣太弱，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。

躲大汗

中醫認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時，注意養藏，安靜休養，不宜劇烈運動，大量出汗。

二、冬至保健康，補陽氣是關鍵

春夏養陽，秋冬養陰。冬至後養生原則就是要儘量減少陽氣的消耗，保養精氣，做到養精蓄銳，有益於防治疾病。

曬後背，補陽氣

萬物生長靠太陽，尤其是在冬天！想要補充人體的陽氣，最簡單的方法就是——曬太陽！

最有效補陽的方式是曬背部。因為背部是人體督脈所在，中醫認為督脈是人體的陽經，有調節陽經氣血的作用。

三、冬至養生進補要“溫補”

俗話說：“藥補不如食補。”冬至之後，多吃溫性食物，少食甚至遠離寒涼食物，對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。

在冬季如果能恰當選擇既美味，而又具有補益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中，中醫又分為幾大類：

1、溫補類食物

如雞肉，羊肉，牛肉，鯽魚等，可配枸杞、馬蹄、甘蔗等同煮，具有一定的養陰功效。但過多地進食溫補類食品，容易上火。

2、平補類食物

如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。

3、滋補類食物

具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

溫馨提示：冬季吃飯的時候宜少緩，少量多餐，以保證所需營養又不傷脾胃。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多；糖類、脂肪、鹽少。

四、冬至疾病高發重在“防”

冬至，陰極而陽生，是陰陽轉化的關鍵節氣，也是人體陽氣最弱的節氣，這個時候也是流感、心腦血管疾病的高發期，要特別提高警惕。

1、防流感

流感病毒擁有驚人的傳染力，預防流感首先要切斷流感病毒的傳播其次，在日常生活中要做到加強體育鍛煉、注意休息、補充維生素C等。

2、防凍瘡

凍瘡多發於嚴寒季節，一般在氣溫5℃以下時發生，若能未雨綢繆，積極採取措施，可以有效減輕或防止凍瘡發生。

對於過去已生過凍瘡的部位，應特別注意保暖防溼，室內溫度最好能保持15℃以上，相對溼度50%左右。

3、防心腦血管疾病

寒冷刺激是引起心腦血管疾病的一個重要原因。所以，注意保暖、按時服藥、加強檢查、注意飲食、加強鍛鍊等對於預防心腦血管疾病也很重要。

4、防高血壓

高血壓患者不可根據一兩次自測的血壓結果，隨便換藥或改變用藥劑量，應定期複診，在醫生指導下進行降壓藥物的調整。

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。冬至時節飲食宜多樣，合理搭配，這樣有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。這三款養生食譜，讓我們看看吧！

冬至養生進補食療法

銀耳烏雞湯

食材：銀耳、烏雞、調味品

做法：銀耳15克，烏雞1只，鹽等調味品適量，銀耳水發，與雞肉加水同煮，武火煮沸，改文火煮半小時，加入調味品即可。

功效：達養陰潤燥、補益氣血之功，適於氣血虧虛、五臟虛損、虛弱頭暈、四肢乏力、產後乳少或乾咳、咽乾、肺胃陰虛之咳嗽、便秘及吐瀉所致之陰液虧虛者。

羊肉燉蘿蔔

食材：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

做法：將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。

功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。

蓮藕豬脊髓湯

食材：連骨豬脊髓500g，蓮藕250g，蔥段、薑片

做法：豬脊髓入沸水中氽燙後撈出。將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，放入蔥段、薑片和料酒，用大火燒開後轉用小火慢燉約150分鐘至熟即可。

功效：滋陰補髓。適用於陳舊性腰肌勞損所導致的腰痛、腰膝痠軟、四肢乏力等症的輔助食療。

為什麼說冬至時節是心腦血管疾病的高危時間段呢？這話還真的不是因為到了冬至時節應景而發，是有科學依據的。美國心臟協會旗下的《迴圈》雜誌，在2004年12月13日就曾經發表專業文章指出：心血管疾病的發生率和死亡率在12月25日至1月7日這個時間段有一個小高峰，主要原因就是因為氣溫低，天氣冷。大家看看這個時間段是不是咱們所說的冬至時間段。

之所以出現這種現象，還是因為天氣冷、氣溫低導致的。因為冬天氣溫低，會透過多種機制導致血管收縮，同時血壓升高，血液處於相對的高凝狀態，也是心血管疾病發病率就會隨之增加。那麼，作為一個普通人，或者說作為一個心腦血管患者，應該如何面對這種情況呢？張大夫給大家提以下幾個建議：

注意鍛鍊時間

張大夫多次科普過，人體全天血壓最高的一個時間段，就是早晨起床的這個時間段。很多高血壓的患者，甚至這個時間段血壓最高，學術界把這個時間段稱之為“清晨高血壓”。而很多人，尤其是高血壓患者，有在這個時間段進行晨練的習慣，這樣就會加重清晨高血壓的病情，有的時候甚至出現腦出血、心肌梗死等意外。所以，張大夫要奉勸大家，冬天體育鍛煉不能間斷，如果你有清晨高血壓，請避開早晨這個時間段進行體育鍛煉。

注意飲食

冬至時節，中國很多地區有進補的習慣。同時，冬至常常與聖誕節重疊，於是很多人可能會有機會吃很多的好吃的。這樣一來就增加了大家就可能吃進體內更多的鹽、糖、油，同時高血壓、高脂血症、糖尿病的發病風險也會隨之升高。所以，在這裡張大夫建議大家注意冬至時節的飲食清淡，千萬別暴飲暴食。

注意避免呼吸道疾病

冬至時節正是普通感冒、上呼吸道感染、流感等呼吸道疾病高發時節。對於心血管疾病患者來說，每一次呼吸道感染都可能成為一次嚴重心血管疾病的導火索，比如說感冒可以導致心力衰竭等惡性疾病。同時呼吸道感染帶來的炎症可使動脈斑塊變得不穩定、最終導致心腦血管疾病的發生。所以，預防呼吸道感染對於心腦血管疾病患者安全過冬就很重要。張大夫提兩條建議：佩戴口罩和勤洗手，這兩條建議雖然不起眼，但是可以有效降低呼吸道感染的發病率，也就間接降低了心血管疾病的發病率。

注意保暖

其實，一般說來，冬至時節正是全年溫度最低的時候。低氣溫可以降低人體免疫力，增加呼吸道疾病發病率，而呼吸道疾病又可以誘發心血管疾病。預防呼吸道疾病，除了戴口罩和勤洗手，還需要注意保暖。說白了，冬至多穿點，尤其是中老年人，沒壞處。

堅持服藥，定期複查

最後一條是對於心腦血管疾病患者來說的。心腦血管疾病患者，冬至時節，一定要遵醫囑堅持服藥，定期隨診。必要時候在醫生的指導下，對平時服用的藥物進行必要的調整。比如說血壓高了，可以對於降壓藥進行相應調整。