1. 看顏色

天然枸杞的顏色呈暗紅色，或者較深的胡蘿蔔紅。而，燻蒸枸杞的顏色是鮮紅色。

2. 比外形

好枸杞皺褶豐富，果肉較厚。而，燻蒸枸杞，皺褶少，較扁平，果肉少。

3. 聞味道

天然枸杞的味道是清香的，味道中帶一絲甘甜。而，燻蒸枸杞有很明顯的硫磺味，形象一點，就像放完鞭炮後，空氣中瀰漫的那種味道。

4. 嚐嚐看

好枸杞嚐起來的味道是甘甜的，嚼完後，口感清新。而，燻蒸枸杞先是酸，嚼一嚼會嚐到苦味，整個嚼的過程，口中都有明顯的硫磺味，嚼完後，舌頭會有刺激感。

5. 泡水驗

天然枸杞在洗的時候，水裡會出現淡淡的橘黃色，這是因為它含有豐富的胡蘿蔔素，另外，泡熱水，水呈淡淡的金黃色，清新透亮。而，燻蒸枸杞冷水洗的時候，水完全沒有顏色，熱水泡一開始也不出現顏色，泡久了會略微有黃色。

在這裡，不得不提到另外一種對身體有害的枸杞，那就是染色枸杞，染色枸杞比較好辨認，用手一搓，手上就會有顏色，顏色不易洗掉。用熱水泡，水呈紅色。