（1）薩能山羊：原產於瑞士，是世界著名的奶山羊品種之一，現分佈極廣，幾乎遍佈世界各國。用它改良當地土種山羊，效果都很好。 薩能山羊具有乳用家畜的楔形體型，無角，體格高大，結構勻稱，細睛湊。耳長直立。毛色純白，偶見毛尖帶有土黃色者；毛細而短。皮薄而柔軟，面板呈肉包。體軀寬深，背長而直，四肢堅實，乳房發育好。成年體重，公羊為80～100公斤，母羊50～70公斤。泌乳期8～10個月，年泌乳量600～1200公斤，含脂率3．5％。性成熟早，一般10～12月齡配種，秋季發情；1胎產羔率160％，2胎以上200～260％。抗病力較強，適應性較廣，但怕嚴寒，不耐溼熱。 （2）吐根堡山羊：原產於瑞士，現主要飼養在四川和山西等省。它具有良好的乳用體型。毛色以淺褐色為主，毛色隨年齡而變化，幼羊色較深，老羊較淺。顏面兩側各有二條深灰色條紋，鼻端、耳緣、臀部、尾下、股部內及四肢下部均為白色或灰白色。公、母羊有須，有垂。多數無角。骨骼粗壯，四肢較長，乳房發育良好。成年體重，公羊60～80公斤，母羊45～60公斤。年產奶量為600～1200公斤，含脂率3．5％左右。繁殖率：頭胎為150％，2胎及以上200％以上。 （3）嶗山奶山羊：產于山東青島市，是用莎能山羊與本地山羊雜交選育而成的奶山羊地方良種。全身白色，毛細弱，面板呈粉紅色，富彈性，體型勻稱，體質結實。公、母羊多元角；頭長額寬，眼大嘴齊。公羊頸粗壯，胸寬深；母羊後軀發達，乳房發育好。背腰長平，耳薄較長，四肢端正結實。整體結構具有良好的乳用體型。早熟，週歲時體重可達成年的80％以上，母羔8月齡即可配種。成年體重，公羊80公斤，母羊50公斤。泌乳期8～10個月，年產奶量600公斤以上。耐粗飼，生長髮育快，繁殖率較高，平均為 170～190％。 （4）關中奶山羊：原產於陝西關中盆地，是以莎能山羊為父本，與當地山羊雜交選育而成的乳用品種，其體質結實，乳用型明顯，頭長額寬，眼大耳長，鼻直嘴齊，四肢結實，路質為蠟黃色。毛短色白，面板肉紅色。成年體重，公羊重80～IQ0公斤，母羊50～55公斤。泌乳期6～8個月，年產奶400～700公斤，含脂率3．5％左右。母羊性成熟為4～5月齡，秋季發情，12月齡配種，產羔率160％。