每年4月,菠蘿在各大城市陸續開始上市,會一直持續到9月左右,這時大家會在市場上發現,同樣是菠蘿,但價格卻相差很大,一些菠蘿賣10元3斤,一些菠蘿一個都要賣20元左右。這些賣的價格比較高,通常是來自臺灣的菠蘿,當然當地不是叫菠蘿而是叫鳳梨、蜜寶鳳梨等等,那麼臺灣菠蘿賣的貴,原因是什麼呢?下面給大家分享下:
很多人覺得菠蘿與鳳梨,其實是一樣的,只不過是每個地方的叫法不同,這句話其實只說對了一半。
在植物學的分類上,它們確實都是屬於鳳梨科屬下的鳳梨種,但它們其實並不一樣。我就簡單的打個比方,比如北方的花牛蘋果與紅富士蘋果,南方這邊的黑葉荔枝與桂味荔枝,你要是都吃過這4種水果,你覺得它們是一樣的嗎?
雖然同樣是屬於一種植物,不過因為品種的不同,在口味上差異也是很大的。好的風味,更容易受到消費者的喜愛,復購率也更高,價格自然也貴上不少。
臺灣栽種的菠蘿多數是來自美國、義大利等地的品種,叫無刺卡因,還有他們自己雜交選育的臺農16號、17號、香蜜等等。而海南、廣東、廣西、福建、雲南等栽種,多數是巴釐、皇后類的,少數地方也有栽種臺灣的品種,也有自己選育的品種,比如廣東糖心菠蘿。
無刺卡因菠蘿的特點,就是植株高大,葉片是無刺的,長出的菠蘿一個在3斤左右,最大的能達到6斤。果眼大卻淺,不用挖眼就可以直接切片,甜酸度適中。這種菠蘿是不需要商家幫你挖眼,也不用泡鹽水就可以食用的。
皇后類、巴釐這種菠蘿多數是葉緣有刺,果眼很深,甜度比較高。其實這類菠蘿更香甜些,不過要是不泡鹽水,會有人過敏,要是泡了鹽水,風味也就略微比卡因遜色了些。
我們都知道臺灣的菠蘿,運到各地去賣會附加很多成本。像是他們不能從產地直接發往全國各地,先要透過海關檢查,再透過中轉站,這期間每多一箇中轉站,需要相關的進場費、貨品的裝卸人工費用等,價格也就會增高。
反觀其他的產地,比如廣東產的,直接就可以發往黑龍江最大的批發市場,再分流到當地各大水果店,中間的程式少了,價格自然也就便宜些。
我個人覺得臺灣的菠蘿,賣的貴還有個原因,是為了保護其他省份菠蘿產地的果農。
大陸的菠蘿產量現居全球排名前5位,國內每年產那麼多菠蘿,都足夠華人消耗的。而臺灣的菠蘿一直主要銷售的,也是大陸在引進。如果臺灣的菠蘿要是賣的價格太低,會對國內產菠蘿的果農,造成衝擊,自然也就定價高些。
您認為臺灣菠蘿賣的貴,原因還有什麼?
每年4月,菠蘿在各大城市陸續開始上市,會一直持續到9月左右,這時大家會在市場上發現,同樣是菠蘿,但價格卻相差很大,一些菠蘿賣10元3斤,一些菠蘿一個都要賣20元左右。這些賣的價格比較高,通常是來自臺灣的菠蘿,當然當地不是叫菠蘿而是叫鳳梨、蜜寶鳳梨等等,那麼臺灣菠蘿賣的貴,原因是什麼呢?下面給大家分享下:
一、品種的原因很多人覺得菠蘿與鳳梨,其實是一樣的,只不過是每個地方的叫法不同,這句話其實只說對了一半。
在植物學的分類上,它們確實都是屬於鳳梨科屬下的鳳梨種,但它們其實並不一樣。我就簡單的打個比方,比如北方的花牛蘋果與紅富士蘋果,南方這邊的黑葉荔枝與桂味荔枝,你要是都吃過這4種水果,你覺得它們是一樣的嗎?
雖然同樣是屬於一種植物,不過因為品種的不同,在口味上差異也是很大的。好的風味,更容易受到消費者的喜愛,復購率也更高,價格自然也貴上不少。
臺灣栽種的菠蘿多數是來自美國、義大利等地的品種,叫無刺卡因,還有他們自己雜交選育的臺農16號、17號、香蜜等等。而海南、廣東、廣西、福建、雲南等栽種,多數是巴釐、皇后類的,少數地方也有栽種臺灣的品種,也有自己選育的品種,比如廣東糖心菠蘿。
無刺卡因菠蘿的特點,就是植株高大,葉片是無刺的,長出的菠蘿一個在3斤左右,最大的能達到6斤。果眼大卻淺,不用挖眼就可以直接切片,甜酸度適中。這種菠蘿是不需要商家幫你挖眼,也不用泡鹽水就可以食用的。
皇后類、巴釐這種菠蘿多數是葉緣有刺,果眼很深,甜度比較高。其實這類菠蘿更香甜些,不過要是不泡鹽水,會有人過敏,要是泡了鹽水,風味也就略微比卡因遜色了些。
二、產地的關係我們都知道臺灣的菠蘿,運到各地去賣會附加很多成本。像是他們不能從產地直接發往全國各地,先要透過海關檢查,再透過中轉站,這期間每多一箇中轉站,需要相關的進場費、貨品的裝卸人工費用等,價格也就會增高。
反觀其他的產地,比如廣東產的,直接就可以發往黑龍江最大的批發市場,再分流到當地各大水果店,中間的程式少了,價格自然也就便宜些。
三、其他原因我個人覺得臺灣的菠蘿,賣的貴還有個原因,是為了保護其他省份菠蘿產地的果農。
大陸的菠蘿產量現居全球排名前5位,國內每年產那麼多菠蘿,都足夠華人消耗的。而臺灣的菠蘿一直主要銷售的,也是大陸在引進。如果臺灣的菠蘿要是賣的價格太低,會對國內產菠蘿的果農,造成衝擊,自然也就定價高些。
綜上所述,臺灣產的菠蘿之所以貴,最大的原因在於品種不同,國內其他省份,也有栽種香水菠蘿(香水鳳梨)。其實你只要在市場留意下,就是海南產的香水菠蘿也不便宜。至於為何香水菠蘿賣的貴,種的人卻不多?我想主要是這種菠蘿需肥量很大,並且管理需要精心化,再者太貴的水果,以華人來講,多數人是捨不得去消費的。您認為臺灣菠蘿賣的貴,原因還有什麼?