你問得好，這也是許多人關心的話題。但是我們首先要搞清什麼是種田經驗，什麼是農業技術。

農業都是從刀耕火種起步的，久而久之就有了經驗，一些農業技術也固化下來，正是這些技術的發展，才有了今天的農業基礎，這是不爭的事實。

一個種地的，一個搞農業技術的，孰輕孰重? 應該辯證地看，是相輔相成的關係。在中國，正是大量農業技術的進步，才催生了中國農業的進步高速發展，才保證了14億人的糧食安全。

總之，好地沒人種不行，好技術沒人用同樣不行。相對於經驗來說，因循守舊是錯的，在你的經驗中加上現代農業技術的成分，還愁地不打糧嗎? 眼下，農技體制機制正在改革的風口浪尖上，作為農技人員，你的用武之地將更加廣闊，只要你有真才實學，不是靠關係走後門弄得事業編，你就永遠不會失業。

老農民在長期的生產實踐中總結了很多經驗，其中，既有好的經驗，也有一些失敗值得接受教訓的經驗。這些經驗不僅會在生產中發揮重要作用，而且還會傳承給下一代種植人繼續使用。

老農民的很多經驗不是一朝一夕得來的，而是在長期的生產中不斷實踐、不斷總結、經過多少次失敗得來的。這些經驗其實就是比較成熟的技術，是很多農民，特別是新一代農民值得借鑑的寶貴財富。

農業種植，看似簡單，其實是一門很深奧的學問，從留種、貯種到選種、浸種到選地、整地到播種、育苗再到移栽、定植，收割、收穫等等，其中的水、肥管理，病蟲害的防治，季節的掌握，氣候、溫度變化的應對，每一項都需要熟練地操作，都是經驗總結的應用。

現在農民很多種植程式基本上都是公式化了，農民只需按照公式化程式操作，基本上都能獲得好的收成。這公式化程式，農民在種植時感覺不到，其實它就是老農民長期實踐經驗的高度總結。

科學技術永無發展止境，種植業不會停留在某個階段，也是要向前發展的。

種植技術的不斷更新、進步，就需要農業技術人員和有關專家不斷地探索、研究，然後將比較成熟的技術或新品種再投放到農業種植上來，以便讓各類種植業的產量和品質得到更大提高，或以研究成功的新品種、新技術來帶動種植業更大、更好地發展。

農民與農技人員或專家的關係，打個不貼切的比方:農民搞種植業，如果是首乘風破浪的航船，那麼，農技人員和專家就是引領這首航船的北斗衛星、GPS。

正是由於廣大農技人員和專象的不懈努力，廣大農民的各類種植才能獲得更高的產量、更好的品質，工作得更方便、更輕鬆。

雜交水稻之父袁隆平教授，是世界公認的水稻種植專家，他研究的雜交水稻技術惠及世界很多國家。全世界每年因此項技術而增加的水稻產量難以估計，他對人類的貢獻也是難以估算的。這就是科技的力量！這就是專家的力量！

老農民的經驗和專家的技術是相輔相成、互相促進的。理論必須與實踐相結合，農業技術人員或專家的科研成果和技術，只有和老農民的實踐經驗完美結合，農民的種植業才會不斷髮展、錦上添花！

我覺得都非常重要，農民種植的經驗是靠一點一點積累起來的。專家說的也非常科學。我覺得兩者結合種植的話，可以減少病蟲害的發生，也可以增加種植的收入。

說句廢話，當然是各有利弊。不過民間種田經驗和農業科技技術還是有區別的。不然我們袁隆平爺爺發明的雜交水稻，為啥廣大農民種植水稻幾千年也沒有搞出來呢？不過又回過頭來，農民根據自家耕地的土質狀況，或者利用自己老祖宗傳下來的種植方法，可能同一品種的農作物生長更好。

中國是世界上最大的發展中國家，中國是農業大國，但是中國的農業都是呈現小民經濟，並比不上國外的大型集約化現代科技農業。所以自家把自家土地照顧好就行了，能用草木灰、農家肥替代化肥成本也是可行的。我現在還記得小時候種植土豆，家裡會把最小個的土豆留種，然後對於大個的土豆都還要用刀切開。當然種植出來的土豆也是大個的。相反用化肥太多的土地越來越貧瘠，越來越難種出好莊稼。

我記得奶奶說過在以前她們漫山遍野開墾荒地，種植玉米，也不遠距離，不辭辛苦，施用農家肥，但是收成確極差。因為那個時候市場上沒有專門的農作物種子，大家都是利用自家的老品種玉米，這種的玉米出苗不整齊，長勢差，結實率低。毫不誇張的說，以前她們種植的五畝玉米地的產量沒有現在一畝玉米地的產量高。當然還包括我們化肥的推廣，我媽媽說，在化肥剛出現在市場的時候，有很多農民不願意用化肥，覺得自家農用肥免費的，化肥還要收錢。但是還是有願意第一個吃螃蟹的人，有人試驗效果好，種植施用化肥才逐漸推廣開來。

老農民種植的實踐經驗好，是長期以來一點一滴積累的，它包裹,好經驗和壞教訓。一些專家說的知識好，所謂專家就是某種領城內有較多的好經驗總結，是寫在書本上留給人的看的，使後人少走彎路。比如現在的種植大戶，種幾百畝地，每種作物的輪作套種，從耕地種子，化肥農藥用人，都是建立在科學種地基礎上，有計劃有規模有模式，有專家團隊，這樣才能保證農業大豐收。老農民種植的實踐經驗好，它有好經驗有壞經驗。比如我們種香菇，剛開始是照本子上說的，人們對種香菇迷茫，是政府專門派技術人員來指導，沒錢的給幫代款，每家都種二三千袋還是手割袋,一年後菇農有收入了，第二年種的人自然多了，不巧的是種裝時連陰雨天，接種後因通風不好，壞袋很多，那自然收入少了。人常說失敗是成功之母，沒有失敗哪來的成功。不過香菇種植有20個年頭了，農戶確定積累了大量的經驗，現在有的種十來萬袋都不是問題。所以說經驗是一點一滴積累的，不論好壞經驗都要認真對侍，取長補短，加以利用。

中國古代的農業技術體系是房子的主體，老農民的實踐經驗是房子的磚瓦。

為什麼這麼說呢？

中國幾千年的歷史都是農業社會，而農業社會中的農業技術也是在不斷的發展的，這些農業技術是在大量的試驗下被總結的。

舉幾個例子，中國古代的四大農書包括《氾勝之書》、《齊民要術》、《農書》和《農政全書》。這幾本書都是中國幾千年農業社會發展的總結，裡面記載的農業技術都是經過農民進行了上百年，甚至上千年的驗證。除了這些，仍然還有大量的農業技術以農業諺語的形式進行口口傳頌。

從這個角度來說，老農民種植的實踐經驗很好，專家說的知識更好，因為這是千千萬萬的老農經驗的總結。

古代2000多年的發展，糧食的畝產量依然是“種一葫蘆打兩瓢”的標準。可見，古代的農業科學家並非真正的農業科學家。新中國成立之前，中國小麥平均畝產43公斤，到2018年，平均畝產達到360公斤，而產量的巨大變化，得益於新中國的農業科技的進步。

這些農業科技進步，並不是靠老農民的經驗，而是得益於現代先進的農業研究技術體系的建立，包括先進的育種方法和高效的栽培技術體系的建立。袁隆平老先生的雜交水稻技術體系就是代表之一，雜交玉米種的推廣和普及也推動了中國玉米單產的飛速進步。

這麼說，你應該分得清老農民和專家誰說的話更好了吧？

這個現象用現代農業科學技術體系解釋就是：草木灰具有殺蟲、殺菌、補充鉀肥的作用，牲畜糞便具有提供微量元素、活化和促進土壤疏鬆的作用，而紅薯又是喜鉀作物，而且不需要肥沃的土壤，因此，二者發酵作為基肥，紅薯既能夠不生病，也能夠不生蟲，還可以促進紅薯產量的提升。這些內容在作物栽培和植物生理學中都有介紹。

老農民的種植經驗好呢？還是一些專家說的知識好呢？

根據題主的描述，有些有經驗的老農將牲畜糞尿混在草木灰之中涵制之後，用於紅薯的底肥，使得紅薯又大又多而且表面光滑紅潤，沒有蟲子咬了的毛病。

我認為此事應該是屬實，雖然專家說草木灰是鹼性物質，和農家肥混合會發生酸鹼反應而使得農家肥肥效大減。但是這兩種肥料混合後，農家肥卻可以藉助草木灰的殺菌、殺蟲能力使得農家肥中的有害細菌全部消亡。農家肥有可能肥效大大下降，但應該不至於沒有肥效吧。

假如沒有肥效，那麼為什麼紅薯會又大又多呢？至於紅薯表面光滑紅潤沒有蟲子咬了的痕跡，那是因為草木灰具有殺蟲、殺菌的能力，這樣使得紅薯畦裡不可能再存在著病蟲害的威脅了。

草木灰這種看似一無是處的東西，其實擁有著植物生長的全天候養分。更為神奇的是它有像“燒鹼”一樣的藥用價值，不但可以殺菌，而且還可以殺蟲。前人常常用2%、3%左右的草木灰滲出液噴霧農作物，可以殺死蚜蟲、紅蜘蛛、梨蝨等害蟲。還可以防治植物立枯病、炭疽病、根腐病、白粉病等等。

至於題主問及到底是老農的做法對呢？還是專家所說的對呢？這個我認為兩種各有千秋，專家們滿腹經綸，善於使用理論上來分析和說明問題，但是他們缺乏實地操作的實踐經驗，解決實際問題之時有時候會成為趙括一類的“紙上談兵”之說。

但是如果完全拋開專家們的意見，連一些基本物質的酸鹼都搞不懂，胡亂濫用、混用，那也會謬誤連連、漏洞百出，有時候甚至導致農作物顆粒無收的情況出現。

基本理論也是非常重要的，馬謖熟讀兵書，諸葛亮由於軍務冗繁，一些兵法上的理論有時候也會一時想不起來，於是統兵開戰之時，還不是經常詢問馬謖？馬謖空有一肚子的兵法缺乏實戰經驗，守街亭卻來個守在缺水的山上，說什麼“居高臨下，勢如破竹”。結果被司馬懿放了一把火燒了個慘敗。

總之我認為應該尊重專家的意見，但是來自老農的實踐經驗也是很寶貴的，如果兩種意見產生矛盾之時，採取正確的方法實施才是上策。