丹寧可以和單寧分解酶反應分解。可以用次氯酸鹽、過氧化氫、酸性或鹼性高錳酸鉀等破壞分解丹寧。單寧的生理活性是其與生物體內的蛋白質、多糖、核酸等作用的最終體現，而這些作用又取決於其分子結構。按化學結構單寧可分為水解單寧和縮合單寧L3i，前者指酚酸或其衍生物與葡萄糖或多元醇主要透過酯類形成的多酚，在稀酸、稀鹼和菌作用下可水解成較簡單化合物，又可分為沒食子酸單寧（水解後可生成沒食子酸）和逆沒食子酸單寧（水解後有逆沒食子酸即鞣花生成），傳統藥用植物所含多為水解單寧，如止血消炎的五倍子、保護消化道粘膜的山枝葉、治療心血管疾病的牡丹根皮等；縮合單寧系黃烷—3—醇（其衍生物稱為兒茶素類）和黃烷—3，4—二醇（其衍生物稱為白花色素類）的聚合物（三個單體以上聚合），不能被水解，在酸、鹼或菌的作用下氧化脫水而縮合成高分子紅棕色不鎔於水的“螺紅”沉澱。食物中所含單寧主要是縮合單寧，切開的蘋果、李和茶水久置後即有“螺紅”生成。綠茶中單寧實系單寧前體，屬兒茶素及其衍生物類，在發酵製成紅茶中經菌催化而氧化縮合為茶黃素、茶紅素及茶褐素等，具有縮合單寧的性質。低聚縮合單寧可被微血管吸收進入血液而具有抗氧化作用，而多聚物（超過三個單體）無法吸收，或排出體外，或留在胃腸道中，因與蛋白質結合較強而保護胃壁免受酒精、鹽酸的傷害。單寧含許多酚羥基，具適於與蛋白質疏水締合的寬大截面，與蛋白質的配亞胺基交聯成鍵，代替與水的氫鍵連線，表現疏水性而沉澱，這是其重要性質即收斂性，與分子量成正比，同分子雖則水解單寧收斂性大於縮合單寧。水解單寧的收斂性與疏水基含量直接相關，縮合單寧則與聚合程度有關，蛋白質氨基酸脂肪基越大．疏水性越強，與單寧結合越好，在其等電點沉澱越多。單寧與水溶性蛋白質（如唾液蛋白）結合沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，有乾燥感覺，產生澀味；與不溶性蛋白質（如纖維蛋白）結合，增加了物理、化學穩定性，用於螺制。單寧，是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

丹寧可以和單寧分解酶反應分解。可以用次氯酸鹽、過氧化氫、酸性或鹼性高錳酸鉀等破壞分解丹寧。單寧的生理活性是其與生物體內的蛋白質、多糖、核酸等作用的最終體現，而這些作用又取決於其分子結構。按化學結構單寧可分為水解單寧和縮合單寧L3i，前者指酚酸或其衍生物與葡萄糖或多元醇主要透過酯類形成的多酚，在稀酸、稀鹼和菌作用下可水解成較簡單化合物，又可分為沒食子酸單寧（水解後可生成沒食子酸）和逆沒食子酸單寧（水解後有逆沒食子酸即鞣花生成），傳統藥用植物所含多為水解單寧，如止血消炎的五倍子、保護消化道粘膜的山枝葉、治療心血管疾病的牡丹根皮等；縮合單寧系黃烷—3—醇（其衍生物稱為兒茶素類）和黃烷—3，4—二醇（其衍生物稱為白花色素類）的聚合物（三個單體以上聚合），不能被水解，在酸、鹼或菌的作用下氧化脫水而縮合成高分子紅棕色不鎔於水的“螺紅”沉澱。食物中所含單寧主要是縮合單寧，切開的蘋果、李和茶水久置後即有“螺紅”生成。綠茶中單寧實系單寧前體，屬兒茶素及其衍生物類，在發酵製成紅茶中經菌催化而氧化縮合為茶黃素、茶紅素及茶褐素等，具有縮合單寧的性質。低聚縮合單寧可被微血管吸收進入血液而具有抗氧化作用，而多聚物（超過三個單體）無法吸收，或排出體外，或留在胃腸道中，因與蛋白質結合較強而保護胃壁免受酒精、鹽酸的傷害。單寧含許多酚羥基，具適於與蛋白質疏水締合的寬大截面，與蛋白質的配亞胺基交聯成鍵，代替與水的氫鍵連線，表現疏水性而沉澱，這是其重要性質即收斂性，與分子量成正比，同分子雖則水解單寧收斂性大於縮合單寧。水解單寧的收斂性與疏水基含量直接相關，縮合單寧則與聚合程度有關，蛋白質氨基酸脂肪基越大．疏水性越強，與單寧結合越好，在其等電點沉澱越多。單寧與水溶性蛋白質（如唾液蛋白）結合沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，有乾燥感覺，產生澀味；與不溶性蛋白質（如纖維蛋白）結合，增加了物理、化學穩定性，用於螺制。單寧，是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。

大家好我（霧都小扎啤），我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

能夠用次氯酸鹽、過氧化氫、酸性或鹼性高錳酸鉀等損壞分化丹寧。單寧的生理活性是其與生物體內的蛋白質、多糖、核酸等效果的終究體現，而這些效果又取決於其分子結構。按化學結構單寧可分為水解單寧和縮合單寧L3i，前者指酚酸或其衍生物與葡萄糖或多元醇首要經過酯類構成的多酚。

在稀酸、稀鹼和菌效果下可水解成較簡略化合物，又可分為沒食子酸單寧（水解後可生成沒食子酸）和逆沒食子酸單寧（水解後有逆沒食子酸即鞣花生成），傳統藥用植物所含多為水解單寧，如止血消炎的五倍子、維護消化道粘膜的山枝葉、醫治心血管疾病的牡丹根皮等；縮合單寧系黃烷—3—醇（其衍生物稱為兒茶素類）和黃烷—3，4—二醇（其衍生物稱為白花色素類）的聚合物（三個單體以上聚合），不能被水解，在酸、鹼或菌的效果下氧化脫水而縮組成高分子紅棕色不鎔於水的“螺紅”沉積。

食物中所含單寧首要是縮合單寧，切開的蘋果、李和茶水久置後即有“螺紅”生成。綠茶中單寧實系單寧前體，屬兒茶素及其衍生物類，在發酵製成紅茶中經菌催化而氧化縮合為茶黃素、茶紅素及茶褐素等，具有縮合單寧的性質。低聚縮合單寧可被微血管吸收進入血液而具有抗氧化效果，而多聚物（超越三個單體）無法吸收，或排出體外，或留在胃腸道中，因與蛋白質結合較強而維護胃壁免受酒精、鹽酸的損傷。單寧含許多酚羥基，具適於與蛋白質疏水締合的廣大截面，與蛋白質的配亞胺基交聯成鍵，替代與水的氫鍵銜接，體現疏水性而沉積，這是其重要性質即收斂性，與分子量成正比，同分子雖則水解單寧收斂性大於縮合單寧。

水解單寧的收斂性與疏水基含量直接相關，縮合單寧則與聚合程度有關，蛋白質氨基酸脂肪基越大．疏水性越強，與單寧結合越好，在其等電點沉積越多。單寧與水溶性蛋白質（如唾液蛋白）結合沉積，使唾液失掉潤滑性，舌上皮組織縮短，有枯燥感覺，發生澀味；與不溶性蛋白質（如纖維蛋白）結合，增加了物理、化學穩定性，用於螺制。

單寧，是英文tannins的音譯，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其間的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的防備。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或許是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少能夠決議酒的風味、結構與質地。缺少單寧的紅酒質地輕浮，沒有紮實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐厚的紅酒能夠寄存經年，而且逐步醞釀出香醇詳盡的陳年風味。當葡萄酒進口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那就是單寧在起效果。

因為我是一個樂於助人的農民，我的分享我不求回報，能解決你們的問題就好。

謝謝悟空小秘書的邀請！你好，我是老嶽，很高興回答你的問題。大家知道楊梅樹是透過種子來繁殖的，可以透過嫁接、扦插等方式來繁殖。最常見的方法是嫁接，這種方式的楊梅成活率高。透過種子繁殖的楊梅樹，從種子萌芽到結果，相對時間較長，對於急於見到經濟效益的果農來講，是不大划算的。

所以我今天要和大家介紹的方法是使用嫁接的方式，這樣成活率也是比較高的。有人會說，為啥不採用扦插呢？那不是更簡單嗎？其實對於楊梅來講，雖然扦插的繁殖方式相對來講更簡單一些，但是成活率低。原因是楊梅的枝條中，含有單寧，這種叫做單寧的物質會阻止扦插條的生根和發芽，以至於扦插後的枝條不易成活。

楊梅樹的扦插一般選擇在春季的4月或者夏季的7月份，春季扦插要選擇一些半木質化的健壯枝條，夏季時候扦插要選擇果枝比較健壯的枝條。將扦插的枝條剪成14釐米的小枝，在條最後一個節處靠近基端位署將枝條削平。基部泡入有0.1%硝酸銀或者萘乙酸的生長素溶液中浸泡12小時。

將扦插條保留3片葉子，並將土壤消毒，將扦插床的溫度和溼度進行適量調節。春季時候的扦插一般控制在溫度25-28度，溼度90%-95%。土壤出現墒情時候要適時澆水，夏季要增加澆水的次數，一般每週澆水一次。

楊梅扦插成活後，要在移栽前，對移栽地的土質做好管理工作。一般選擇土壤呈現弱酸性的土壤移栽。楊梅樹根系較淺，所以一定要選擇土壤的水肥充足，移栽時候，要儘量選擇陰天的天氣，一定要避免正午或者Sunny直射時候進行移栽。

初期的施肥量要按照一年2-3次進行。幼苗期的管理要以速效氮肥為主，配合使用磷鉀肥。如果能追施腐熟的有機肥再配合速效氮肥也是不錯的，楊梅的樹形管理較為簡單。保持自然的回頭型樹形就好。樹木成型之後，每年都要定時修剪枯枝、病枝、弱枝以及雜亂枝條即可。

如果已經是老樹了，就要及時疏花疏果。另外需要提到的一點，楊梅樹屬於雌雄異株樹木，在每500-1000株楊梅樹中，就要種植一棵雄樹，這樣能保證楊梅樹的正常授粉。

好了，透過以上的介紹，大家明白了去除阻礙楊梅生根單寧和扦插方法。只要按照上面的方法，你也可以扦插種活楊梅樹了。2019.11.13.