茶葉末釉，清宮檔案亦稱“廠官釉”，最早出現於唐代北方的窯口，最初應是燒製黑釉失利所發作的次品，並非有意燒製。到明清時期，茶葉末釉因其高雅的釉色逐漸遭到文人士大夫的喜愛，以乾隆時的燒製最為超卓。

經唐，宋，元，明四代的燒製，到清雍正時期的官窯作坊，窯工以現已把握的技能為根底，虛心學習長輩所留下來的經歷技巧，燒製技能逐漸趨於完美，生產會過程中，技藝精深的工匠們巧妙的操控著焰性，使之發作著無窮盡的改變的一起也擁有著無窮盡的美，妙趣橫生，使其成為一種貴重色彩的釉種。

雍正時的茶葉末釉，其顏色發綠。乾隆時色閃黃，有的釉面很平靜，有的有棕眼。圈足為黑褐色，足邊一般都有因施釉厚刮削留下的極小的鋸齒紋痕跡。

乾隆時期的茶葉末釉常見器型有天球瓶、綬帶葫蘆瓶、石榴尊、犧尊、爐、洗等。底足有釉，多六字篆書刻款，字型極規整，有的在刻款上塗金。清末、民國時多有仿品，其中大部分出自景德鎮窯，其釉色薑黃，胎質較松，叩之聲音沙啞。

茶葉末釉是乾隆時著名的色釉品種，為高溫一次燒成的乳濁釉，施釉較厚，釉中含有很多不規則的黃色小點。茶葉末釉得名於它的顏色，那種暗綠色中混含著結晶狀黃色或黃褐色斑點，正如茶葉末一般。但這只是一種較常用的名稱，根據他們顏色的細微差別，還有一些別的名字，比如偏黃色的稱為“鱔魚黃”，偏綠色的稱為“蟹殼青”。

從傳世作品來看，茶葉末釉均產自江西景德鎮官窯廠，品種全，數量多，做工精巧，從雍正乾隆至嘉慶，道光，咸豐，光緒，均有生產，其中雍正乾隆時期作品作為精巧，品種完全，數量也較為巨大。多被用於製作貢品，民間少有。

“ 茶葉末釉”一詞始見於《陶雅》：“茶葉末釉，黃雜綠色，妖嬈而不俗，豔於茶，美如花，範為瓶，最養目。”

在山東省的博山淄川一帶，均發現過唐宋以來的茶葉末釉瓷器：釉面呈半無光， 在茶綠色的釉面上均勻地佈滿著針、片狀星點，晶體比普通的結晶釉小，比徽晶的無光釉大，表面光滑柔潤，制晶渾厚大方。 茶葉末釉中綠者稱茶，黃者稱末。雍正時是有茶無末，乾隆時則茶末兼有。釉色偏綠者居多，有的上掛古銅鏽色，因具有青銅器的沉著色調，常被用來仿古銅器，所以又叫“古銅彩”。

茶葉末釉的造型特點，多是仿青銅器的比較多，如爐、 罐、 瓶等， 渾厚古樸， 氣質高雅， 有自身的素質美為裝飾效果， 一直是中國陶瓷中稀有的藝術釉品種， 1957年上海文匯報曾撰文介紹淄博茶葉末釉， 被譽為世界陶瓷珍品。

茶葉末釉的色釉反映出了中國古代的美學內在，大氣，威武的器形與秀麗的色澤完美的結合，達到了“合於天造，厭與人意”的藝術境界，富有天然神韻的藝術氣味使人感悟到故人特殊的審美情味，是真實意義上的藝術，漂亮與有用相結。

茶葉未釉瓷器裡面要不要施秞，要看你是存放物品，還是用作觀賞，如是存放物品那麼還是施釉為好，如作觀賞品，可施，可不施，無大礙。