食用菌是一種我們生活中常見，且可食性高的可以食用的真菌類。烹製成菜餚後，不僅味道醇正地道，而且營養價值特別高。

我們常見的有：香菇，平菇，草菇，木耳等。這些在我們日常生活中太常見了，可以說是比較“暢銷”的食用菌。

不知題主，說要學種植的食用菌，具體是哪一種？。在以上列舉的食用菌中，平菇是最常見和銷量好，且易種植的食用菌了。我們幾乎在所有超市，菜市場都可以看到它的影響，而且價格也不錯。

如果您是學種植技術，進行商業生產的話，建議您去比較正規的培訓基地，或去食用菌種植“故鄉”去考察下，相信都會有所收穫的。

我的家鄉以種植香菇為主，主要種植模式和照片上基本一樣。而且菇農們可以熟練的種出，具有“菌中之星”美稱的花菇，其營養價值更高！可見種植技術的熟練度。

食用菌是可供人類食用的大型真菌子實體，通稱蘑菇、菇類。食用菌不僅味美、營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。

食用菌的種植技術經過多年的發展，有了很大的進步。目前可以從當地的食用菌種植大戶和研究所學習，這樣的地方比較靠譜。

而在網上看到的非官方的培訓班、培訓機構多是騙子，還有一些種植戶打著培訓的幌子，騙你去買他們的菌種！

食用菌種植，必須有技術，在告訴您專業的培訓學校前先說說食用菌的一些事。

食用菌分為食用和藥用。食用的主要是做菜，也可以提取多糖多肽類保健品，藥品。藥用真菌主要以提取物做藥，藥用價值特別高。

平時，菜市場超市見到的大多是平菇，香菇，木耳，杏鮑菇，白靈菇，金針菇等，野生的很少見，大多是人工種植的品種，而人工種植的品種也就幾十種。

食用菌是美味，可以和肉炒，可以和蔬菜炒，也可以做湯，美味營養。它含有大量蛋白質，以及人體內所必須的氨基酸，並且有大量維生素，礦物質，無機鹽。而且菇類中的多糖多肽有抗癌抑制腫瘤的作用。所以在食用菌中的提取物做成了很多產品。

藥用真菌包括靈芝，茯苓，桑黃，黑菌等等，想要種植食用菌，先得掌握技術。學會製作培養菌種等一系列的流程。才能因地制宜的選擇適宜的種植品種，以及方案。達到致富的目地。

我是在我的家鄉省會城市學的食用菌技術。有想學的可以聯絡我。

這問題肯定為北方人提的，或從不出外之人，食用菌栽培技術在南方那些生產基地，大到80歲之老嫗，小到6歲能搬物之孩都知曉些。象你學外語一樣，到那國呆幾月上年的，比學校，培訓班好不知那裡去了。帶上身份證去那些南方老食用菌種植戶打工幾個月，既賺到一定工資，又學到種植技術了。

如果想學高深些，系統些，只要你有初中文化水平，我推薦你幾本以前出版的書籍，這些書籍真真正正，全面教了你。千萬不要去賣那些培訓班教材學習，既不繫統，又東摘西偷的，把你弄得暈暈，還不能學好技術，半吊子水搖不出來，影響實際操作能力。

這幾本書象三明真菌所黃年來所長主編的《自修食用菌學》，食用菌界泰斗人物楊新美主編的《中國食用菌栽培學》，陳士瑜的《食用菌生產大全》一看所有食用菌類生產技術都懂了。只要自己實踐一下，可能比一般專業單樣生產者還厲害一點。

福建古田縣食用菌的種植在上世紀70年代就開始了，種植規模大，品種多，有三十多個品種。食用菌是古田縣的經濟支柱產業之一。“古田銀耳”還榮獲國家商標局註冊。全縣直接從事食用菌生產人員達20多萬人，食用菌收入佔農民純收入的1/3。古田縣是目前全國生產規模最大、產量最高、品種最全、科技實力最強、營銷網最廣的食用菌生產大縣。

簡單介紹幾種食用菌吧。

銀耳是種植最早的食用菌，銀耳朵型圓整、色澤鮮豔、口感滑嫩、營養豐富而深受廣大消費者的青睞。

香菇營養豐富，味道清香，防癌抗癌，深受大家喜愛。

茶樹菇富含蛋白質，無機鹽，抗衰老，防癌抗癌，味道鮮美。

食用菌的品種眾多，有金針菇，杏鮑菇，蘑菇，木耳,銀耳，草菇等等，要學到食用菌系統的種植技術，途徑還是蠻多的。

一個方向是到農業院校，一般農業院校都開設了栽培學，更細分的專業就有食用菌栽培。在學院學習的好處是以理論為主，能夠系統性地掌握食用菌栽培的方方面面知識，在遇到難題時，能夠從原理上，更深層次掌握來龍去脈，也就能夠在解決專業問題時形成自己獨特的經驗，這是為食用菌種植更專業化的有利方向！

二個方向是食用菌研究機構，一般南方所在地市級都有食用菌研究所，這些專業機構可以提供食用菌栽培的技術指導，菌種，甚至有相關專案合作，能上門將食用菌栽培場所指導建設，生產過程全程技術指導，後期的產品收購都可以合同約定。這種方式不僅可以學到食用菌栽培技術，還可以在生產過程中實實在在產生效益。不過，這種方式存在一定的風險，一是自己技術不過關，導致生產不成功，相關機構只是靠輸出技術和菌種盈利，有時並不真指望你超出產品！那時會有一種上當受騙的感覺。

三個方向是向一些食用菌種植專業戶學習。這些專業戶一般都掌握了實操技術，完全可以拜師求學，一般跟著生產一到二茬就能基本掌握要點，等自己生產了，也隨時比較參考學習。

四個方向是向書本學習。現在很多學院、機構或相關專業技術人員已經把食用菌生產技術編輯成書，有的有相當的實際指導作用，只要有一定文化基礎，就完全可以學會並逐步實踐摸索，一樣能成為食用菌種植高手！

祝您在食用菌種植事業上心想事成！

最好是去種植基地學，這樣實踐和理論相結合，會好很多，不用走那麼多彎路。平菇種植比較簡單好掌握，管理粗放，經濟週期短，新手好操作。如果有誰想學的可以@我，包教包會。

你好，學習技術食用菌工廠是最好的選擇，很多食用菌機構打著培訓的幌子，很大一部分都是圈錢的，所以，我個人認為去工廠打工，然後學習一下技術，在回去創業最好，食用菌技術一定要實踐，理論是不行的，另外，推薦你可以去山東煙臺魯東大學農學院參觀，這個學院有一個專門的食用菌專業，是專門學習種植蘑菇的。

可以去近一些的食用菌栽培戶那,詢問一下注意事項

或網上找一些相關影片或買一些書看看，要買那種林大和生物院校教授寫的書，先吸取一下實踐經驗再結合人家的理論，一定會對你有很大幫助，祝你成功

這個你得問我了，我的基地就是種植食用菌，主要生產羊肚菌，大球蓋等，但是你所說的食用菌是什麼品種你沒詳細要求，我們這種是土壤栽培，有些是菌包配置，有些是需要特定的木材，而且各內食用菌需要的生長環境，和種植裝置技術方法季節等都不一樣。你選擇好所需要的菌類就可以百度或是電商處再或者在當地打聽菌種的購買基地。然後多跑幾家比價格比產量，比成活率。然後菌種廠一般都會教你種植方法經驗，有些菌種廠要收取費用大概幾百到幾千不等。建議找那種包成活和回購的廠家。一般大點的菌種廠都有自己的食用菌基地你得去看看。如果錯過季節你可以看他們的影像資料或是烘乾後的成品。最好不要一次給完貨款，用自己的產品抵押一部分資金。希望這些能幫到你

食用菌種廠就可以學，這個難度不是很大。你可以去食用菌種廠，邊打工邊學習。這樣既能學到技術，還有一點收入，一舉兩得。

可以去近一些的食用菌栽培戶那,詢問一下注意事項,不用把人想的那麼壞,多問幾家指定有給你建議的人,剩下的就可以在網上找一些相關的影片或買一些書看看,可以諮詢一下當地農業局，科技局附近有沒有培訓機構。如果當地沒有，可以到外地學習。也可以在百度搜一下.會有有很多食用菌栽培技術資料和影片.