食材明細

茴香一把

麵粉一小碗

水適量

鹽適量

香草口味

煎工藝

十分鐘耗時

簡單難度

茴香餅的做法步驟

1

準備好茴香。

2

準備一碗麵粉。

3

茴香擇去根部洗淨。

4

洗好的茴香切細。

5

切好的茴香放到一個大碗裡。

6

倒入麵粉。

7

加入適量水，少量鹽攪拌均勻。

8

熱好鍋，刷一層油，將調好的糊用勺子舀到鍋內攤平。

9

煎好一面後換另一面煎至透明變色即可。

茴香餅的做法

原料：小茴香苗、雞蛋、肉末、綠豆麵粉

調料：鹽、五香粉、雞精

製作方法：

1、小茴香苗擇洗乾淨，切成末，加雞蛋、肉末、少許水、鹽、五香粉、綠豆麵粉和成麵糊。

2、不粘鍋放少量色拉油燒熱，將麵糊均勻的倒入鍋底一層，用小火煎至麵糊全部凝固，翻過來另一面煎熟。

3、切塊裝盤，配辣椒蒜汁沾食。

小貼士：

1、煎餅的時候一定要用小火。

2、如果沒有綠豆麵粉的話，可用普通麵粉代替。