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  • 1 # 下雨的熱天

      都好吃,我來教您怎麼做:  可樂雞翅  用料  主料雞翅中10個  調料醬油30毫升蔥2段姜2片幹辣椒5個料酒10毫升生抽適量植物油10毫升可樂1罐  可樂雞翅的做法  1.在雞翅中表面輕劃開三刀  2.鍋中倒入一些油,油溫後,放入雞翅,煎雞翅  3.將雞翅兩面都煎為金黃色,備用  4.取一隻炒鍋,倒入一些油,油溫後,放入蔥、姜、辣椒炒香  5.倒入大約30毫升醬油,翻勻  6.倒入一罐可樂  7.倒入一些料酒  8.將雞翅倒入鍋中,根據需要加水完全沒過雞翅  9.燉約20分鐘,然後大火收汁即可  啤酒雞翅  主料  雞翅(600g)  調料  啤酒(一罐)蔥(5g)姜(10g)蒜(5g)糖(少許)食用油(適量)生抽(適量)鹽(少許)  廚具  無  1 雞翅用清水浸泡半小時以上,去除血水。  2 將泡去血水的雞翅清洗乾淨,控幹水分。  3 蔥薑蒜切好備用。  4 準備好一罐啤酒。  5 鍋裡放入少量油,下蔥薑蒜爆香。  6 放入控幹水分的雞翅,改小火煎雞翅。  7 煎的過程中匯入少量生抽,煎的過程中不要翻動雞翅(據說這樣煎的好吃)。  8 煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖(上色用)。  9 煎得差不多時倒入啤酒,撒入少許鹽(千萬別鹹了,撒點鹽提鮮就好)。  10 大火燒開後,改小火燜雞翅。  11 燜的過程中不要翻動雞翅。  12 燜到差不多汁幹即可盛出。

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