1。新鮮的豬腳一隻，處理毛刮皮清洗後斬件 2。豬腳飛水、瀝乾。 3。調料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、幹辣椒、蒜、八角、(生薑、豆瓣醬、蔥花未放一起合影) 4、放沸水中氽一段時間撈出(效果是後面不管煮多久，顏色還是很PL不會變黑(發烏)) 5、鍋燒熱下少許油，加入白沙糖燒起黃色糖泡，下肉炒糖色 花生米含較高的蛋白質、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補血通乳的豬蹄常用於婦女產後少乳，或體虛、貧血。

豬腳裡面含大量的膠原蛋白，常吃可以令面板光滑有彈性，MM們的大愛哦~~~ 先上成品圖吧~~ 詳細步驟一步步貼上來： 1。新鮮的豬腳一隻，處理毛刮皮清洗後斬件 2。豬腳飛水、瀝乾。 3。調料：生抽、花椒油、白沙糖、花生、幹辣椒、蒜、八角、(生薑、豆瓣醬、蔥花未放一起合影) 4、放沸水中氽一段時間撈出(效果是後面不管煮多久，顏色還是很PL不會變黑(發烏)) 5、鍋燒熱下少許油，加入白沙糖燒起黃色糖泡，下肉炒糖色 6、加入適量生抽(滷) 7、加入幹辣椒、蒜、八角、薑片 8、加入白開水，蓋住肉剛好 9、加入豆瓣醬使味更濃、更鮮美 10、倒入花生、剛好冰箱裡還有節蓮藕，乾脆切塊一起放進去 11、滴上幾滴花椒油可以去毛腥味 12、偶沒有高壓鍋，用的電飯煲，燉到一個半、兩小時以後的樣子。

。。中間隔半小時要看看怕湯燉幹 13、又香又糯的豬腳出鍋嘍~~~ 湯都成黏稠狀了!。