可能是因為酒店裡的應該是處理過的？買回來的是乾的，泡發後的，但是我從我姐姐那裡拿回來的百合煮出來粥後也是微甜的，要會選百合，乾的那種特別白的不是自然的白的，是用硫磺薰的，不好，要買就買那種黃的，看起來不是特別好，但是吃起來才好的，圖一和圖二這種好，圖三這種就是薰過的，自然乾的煮粥後就會有微甜的味道，我經常煮百合粥，挺好喝的！

百合的成分有：百合中含有澱粉多糖、蛋白質、膳食纖維、脂肪、果膠、百合苷、生物素、秋水仙鹼、維生素C、B1及硒、銅等礦質元素成分。

1.百合中百合苷、秋水仙鹼具有抑制體內細胞癌變、增生和預防白細胞減少，有預防癌症的效果；

2.百合中的生物鹼具有抗疲勞、催眠和清心除煩等作用，特別是緩解更年期女性的煩悶、頭痛和失眠等各種不適症狀；

3.百合中水溶性果膠和膳食纖維有利尿、排毒、消除水腫和增進排洩的作用，有解渴潤燥和預防便祕問題；

4.百合中的植物固醇具有降低膽固醇、改善血壓等作用，適用於高膽固醇、高血壓人群食用；

5.百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，有助於增強體質抑制腫瘤細胞生長；

6.百合中的維生素及黏液質，能促進身體細胞代謝，加強細胞修復和改善面板問題。

7.下次您在做百合的時候先焯一道水，開水下鍋 然後馬上衝涼試試[呲牙]