使用電飯鍋的人都知道，電飯鍋煮飯很容易粘鍋，經常會有厚厚的一層米飯粘在鍋底上， 洗都不好洗 又浪費米糧。

　　解決方法：

　　方法一、煮米飯時，可以先在鍋裡滴幾滴色拉油（在米飯中直接蒸鹹肉、鹹鴨子，吃飯時，你就會很清楚的看到米飯一點也不粘鍋。

　　方法二、如果電飯堡煮飯跳檔後，要蒸2～3分鐘，使米飯鬆軟好吃，這時，可以將電源關閉，用餘熱再蒸幾分鐘，讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部，也可以防止粘鍋。

　　方法三、用電飯堡煮飯時，不讓它跳到保溫檔，就直接關閉電源。這一招挺靈的。又省電，又不會沾鍋。不要擔心飯煮不熟。其實飯煮開後，關閉電源，電飯煲餘熱用來保溫。

　　方法四、當電飯鍋從加熱跳到保溫的時候（保溫的指示燈亮起時）拔掉電源。讓飯在裡面用餘溫悶熟，這樣粘鍋底的問題就好了。不過要悶的時間5到10分吧，不能拔了電源就吃，那時候是夾生飯。

　　方法五：應該先檢查你的電飯鍋：鍋底是否變形，與加熱盤的接觸是否良好，盤面與鍋底是否有髒的東西。如有要清除乾淨，下的水要適量，想變形的可能性很大。許多人洗得時候不注意太用力，特別是一結巴就用力刮，變形若太嚴重了最好換個鍋，有賣的，選厚一點好，有的電飯鍋質量本來就不怎麼樣，鍋很薄這也是原因之一，煮前滴點食用油在鍋底會有所改善

一、電飯煲煮飯粘鍋的原因1、煮飯水不夠做飯的時候放入的水分不足，這樣的話會很容易造成電飯煲粘鍋的，如果長期這樣的話，可能會縮小我們電飯煲的使用的壽命，電飯煲的煮飯效果會越來越不佳。2、電飯煲清洗方法不對更多的是我們使用電飯煲清洗的方法有誤導致的，首先不能用鋼絲球擦洗，或者其他任何可能刮傷電飯煲的金屬物，記得每次用餐後，把剩飯打起，再用水泡，清洗時用軟棉布輕輕擦洗即可。3、電飯煲壞了電飯煲正常情況下其實是不會粘鍋，如果老是粘鍋，據說很有可能是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是整合塊的，就更換整合塊，如果我們不懂的換可以拿去電器修理的地方解決。二、電飯煲粘鍋怎麼辦1、現如今大多數的電飯煲的內膽材質都是非常不錯了，基本上的電飯鍋是不會粘鍋的，那麼出現粘鍋的可能性是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是整合塊的，就更換整合塊。2、掌握適量的米和水，只有這樣的話，我們才有可能讓我們的米飯不粘鍋，一般我們加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了；3、在我們的電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑；4、我們在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。5、我們在清洗電飯煲的時候，要注意許多的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內膽。6、養成一個好的習慣也可以避免電飯煲煮飯粘鍋的問題，而且還可以讓米飯更好吃，每次煮飯之前先將米用清水浸泡1-2個小時，再煮。三、電飯煲正確清洗的方法1、不能用鋼絲球擦洗，每次用餐後，先把剩飯打起，再用水泡一下，然後用軟棉布輕輕擦洗即可；2、清洗內膽時，請勿將內膽作為其他餐具的乘放器皿，以免括花內膽；3、我們在蒸菜的時候，要做到選用電飯鍋專用蒸籠，不要把不鏽鋼蒸架放入電飯鍋內使用，否則在米飯沸騰的過程中，蒸架有可能對內膽造成磨損。