可以，但是不能生吃。錯誤服用可能會導致中毒，甚至危及生命。在食用蛇膽時最常見的錯誤方法是生食，這種方法有較大的危害：其一，蛇膽本身具有較大的毒性，生食有可能會造成中毒，引發腎衰竭和肝損害。其二，蛇類身上寄生蟲很多，生食可能會造成寄生蟲感染。以下為讀者介紹一些蛇膽正確的服用方法。

可以高度數白酒泡製，可將蛇膽在高度數白酒(60°-65°為宜)中泡一個月以上，然後喝蛇膽的酒。這樣能起到殺菌的作用，避免感染沙門菌等腸道傳染病致病菌。

或者進行高溫處理，將蛇膽放入鍋中蒸熟後食用，該方法是利用高溫將蛇膽中的寄生蟲和細菌殺死。除此之外還可以購買經過高溫處理的幹蛇膽食用，同樣能夠避免寄生蟲感染。

擴充套件資料：

辨別真假：

鑑別要點蛇膽是貴重的動物藥材，由於受到自然資源的影響，已日趨減少。市場上常以雞膽、鴨膽、魚膽等向人兜售。當人們服用這些偽產品後，往往會發生嚴重的中毒現象，故有必要對其加以辨別。　通常的辨別方法是從膽汁的外形、大小、色澤、氣味、膽管形狀、膽汁稠度等幾個方面加以辨別。

三種毒蛇膽主要特徵是：眼鏡蛇的蛇膽呈卵圓形，膽皮光滑、兩端鈍圓，膽蒂略偏側生長，膽汁橙黃色，味先苦後甜具清涼刺激感；金環蛇膽則為類三角形、膽蒂略粗，膽汁金黃，微粘；銀環蛇膽則為長橢圓形，兩端略尖，膽管粗而翹起，膽汁橙黃、味先苦而後甜。要有相關經驗的人員才能識別出來。